CEM總裁MichaelCollins：成功的秘訣是開創與進取

　　分析測試百科網訊近日，世界知名微波化學儀器生產廠商CEM公司發布了脂肪檢測新產品──ORACLE通用快速脂肪分析儀。該儀器利用CEM 脂肪氫核檢測ZL技術，把脂肪氫核信號與其他氫核信號相隔離，通過物理學核磁信號直接測量脂肪分子氫核的數量，可以在30秒內完成對食品中的包括游離態和結合態的總脂肪含量的檢測。

　　CEM公司總裁Michael Collins提到：“在未來五年內，ORACLE可能成為整個行業的新標準，用脂肪氫核的直接本質來統一所有不同的方法，這將是顛覆性的技術。” CEM的主營業務都有哪些？這樣一款產品因何能夠研發成功？近日，分析測試百科網采訪了美國CEM公司總裁Michael Collins、培安公司總裁劉偉。

CEM亞洲區經理Gail Ng（左）、CEM公司總裁Michael Collins（中）、培安公司總裁劉偉（右）

產品線覆蓋三大領域

　　自1971年至今，CEM開創微波化學的歷史已達45年，擁有該領域的300余項ZL，共獲得11次國際R&D 100應用科學大獎。在全球已擁有近八萬家用戶。從公司成立至今，一直致力于開創微波化學的諸多應用。現如今，CEM的微波技術覆蓋包括微波消解、微波萃取、微波合成、微波多肽合成、超低溫化學、微波灰化、微波水分/脂肪/蛋白質快速測試等絕大部分微波化學應用。

　　其產品線主要覆蓋以下3個領域：分析化學的樣品前處理、食品行業以及合成化學。

　　樣品前處理方面，基于微波技術，蒸發濃縮、干燥、消解、灰化、萃取等重要的前處理流程均能被實現。在食品行業，CEM有基于微波水份測量技術及數據模型分析的快速肉類分析儀、基于氨基酸分子標簽技術的真蛋白快速測試儀、基于核磁共振技術的脂肪分析儀等產品。在合成化學領域，CEM有DiscoverBio半自動多肽合成儀、LibertyBlue自動多肽連續合成儀等產品。

成功秘訣：開創與進取

　　很多人都會發問：“CEM是如何成為微波領域市場第一的？”劉偉認為這個問題的答案很簡單：“當我們開始做微波產品的時候，世界上還沒有微波化學產品，所以從開始的時候我們就已經是第一。”許多產品都是CEM最先研發出來推出到市場上并建立了相應的標準。2009年，因為CEM對微波化學發展的先驅領導作用，和對綠色化學的杰出貢獻，獲得U.S.EPA頒發的美國總統綠色化學獎（注：該獎項于1996年由EPA美國環境署、NIST、NSF美國國家科學基金、ACS美國化學會聯合創立，是美國政府在世界上首次實施的綠色化學獎勵政策）。

　　更難能可貴的是保持第一。劉偉談到：“今天微波化學領域的參與企業眾多，競爭非常激烈，但我們仍能保持第一，因為我們一直在創新、進取。”

　　Michael Collins認為：“研發沒有任何捷徑與秘訣，有的是不斷的奮斗。喬布斯有一句話：‘stay hungry，stay foolish’——真正優秀的公司并非有多聰明，而是能夠立足一個問題并努力將它解決。所以我們解決了100多年來脂肪測試所面臨的困境，這也是CEM公司能夠保證成功的一個方面。”在過去5年里，CEM推出了20種主要產品。業績的增長與產品的開發都是有機的，而并非通過收購。

位于美國北卡羅萊納州馬修斯的CEM總部

　　CEM與培安公司的合作，從1995年開始至今已經有20多年。正是相同的價值觀讓兩個公司能夠結緣并堅持合作至今。

　　CEM的產品手冊上，我們看到關于CEM總裁Michael Collins的一段描述：“微波化學創始人，一位理想主義的先驅”。劉偉表示，之所以與CEM有著長達20多年的合作，也正是基于CEM的這種“理想主義”。作為一個300人規模的公司，CEM每年花費上千萬美金投入進研發工作中，自始至終保持在研發上的熱情，堅守理想。“這樣做的目的不完全是為了錢，而是為了科技的進步，為了能夠解決客戶的問題，并以此為樂趣。”劉偉談到。

　　而對于培安來講，“我們公司不是一個過分以商業為導向的公司，我們尋找合作伙伴的原則是：他要與我們享有相同的文化、相同的價值觀、相同的熱情。我們與CEM的合作一直非常好。我們都不會計較錢的多少，一起合作總是感到非常幸福，像一個family一樣。”劉偉說。

　　“用戶對于這點看得非常清楚，如果過分地以金錢為導向，用戶也能夠感受到。雙方的應用團隊都在致力于為用戶提供解決方案，總在思考如何幫助客戶解決他們在產品應用過程中遇到的問題。”劉偉說，“這是我們公司基本的價值所在，也是我們與CEM相同的文化所在。”

顛覆脂肪測試技術的ORACLE

　　近日，清華大學使用Liberty Blue自動多肽連續合成儀，實現了一次性合成228個氨基酸的肽。而在當年中國合成牛胰島素時僅僅是38個氨基酸肽，已經相當了不起。Michael Collins提到：“CEM僅有300人，并不是大公司，但我們的產品能夠在一個這樣小的領域取得這樣大的科技進步，要歸因于我們在科技領域不斷地創新以及執著。我們為此感到非常自豪。”

　　無論是微波化學、化學合成還是食品領域，CEM都以開拓、開創性的技術來回應跟隨者。

　　2016年12月7日， CEM發布并展示了最新脂肪檢測新產品—ORACLE通用快速脂肪分析儀（詳見：最新脂肪氫核檢測技術 30s內直接檢測脂肪含量）。Michael Collins介紹，“ORACLE”的英文內涵為“預知未來”。

CEM ORACLE 通用快速脂肪分析儀（左）

　　脂肪分析是一個應用廣泛的分析項目，目前主要的測試方法包括索氏抽提法、近紅外法和核磁法（NMR）等。

　　Michael Collins介紹，傳統的索氏抽提脂肪測試方法需要復雜的樣品前處理，而且不同的樣品需要不同的化學方法，需要使用各種不同的化學試劑。操作繁瑣、耗時長、測試環境差，動輒需要數小時或者甚至一天的時間，且測試結果不理想。近紅外方法需要建立大量數據庫、受樣品性質影響且需要經常進行大量校準；而現有的普通 NMR 方法需要針對不同的樣品建立不同方法且測試過程繁瑣。ORACLE利用 CEM 新一代脂肪氫核檢測ZL技術，把脂肪氫核信號與其他氫核信號相隔離，通過物理學核磁信號直接測量脂肪分子氫核的數量，無需建立方法和標定，可以在30秒內檢測食品中包括游離態和結合態的脂肪含量。

　　Michael Collins期望在未來的5年時間內，ORACLE所采用的技術能夠顛覆性地取代上述這些方法，并成為脂肪分析的標準方法。也包括CEM原有的脂肪分析產品，因為舊產品測定的是脂肪氫核、蛋白質氫核、碳水化合物氫核以及水的氫核量，仍然需要化學方法來進行標定。

　　ORACLE正式發布之前，眾多客戶已經開始試用。基于以往的測試經驗，起初這些客戶并不相信ORACLE可以直接測試脂肪含量。在實際使用后，大家已意識到，實驗數據與真實數據非常相近。

　　至于新技術甚至“革”了CEM自身原有產品的“命”的問題，Michael Collins表示，CEM以往在舊儀器上開發的方法最終將被取代，但CEM會保持對舊產品的技術支持，同時，會提供優惠政策，方便老用戶更換新產品。

　　“隨著越來越多的人了解這種方法，這將成為我們銷售中的亮點。”劉偉說，對于客戶的開拓，“首先是高校里做食品研究的部門、國家質監、商檢等部門，這些部門每天需要做大量不同的樣品，而傳統方法測試，不同的樣品需要不同的方法。現在CEM統一了這些不同的方法，用戶將不再被以前不勝其煩的測試環境所影響。對于這部分用戶，只要我們將產品的優勢告訴他們，就會有很好的回應。”

　　“另外一個方面就是建立國家標準。我們將會和一些用戶一起建立新的標準。”劉偉說。