Zeta電位的意義

    由于分散粒子表面帶有電荷而吸引周圍的反號離子，這些反號離子在兩相界面呈擴散狀態分布而形成擴散雙電層。根據Stern雙電層理論可將雙電層分為兩部分，即Stern層和擴散層。當分散粒子在外電場的作用下，穩定層與擴散層發生相對移動時的滑動面即是剪切面，該處對遠離界面的流體中的某點的電位稱為Zeta電位或電動電位（ζ-電位）。即Zeta電位是連續相與附著在分散粒子上的流體穩定層之間的電勢差。它可以通過電動現象直接測定。

    目前測量Zeta 電位的方法主要有電泳法、電滲法、流動電位法以及超聲波法,其中以電泳法應用最廣。

    1 zeta電位一般用來評價或預測微粒分散體系的物理穩定性,一般Zeta電位絕對值越高,其粒子間的靜電斥力也就越大,物理穩定性也就越好.
    2 一般Zeta電位絕對值達到25m就認為體系比較穩定.當然還要綜合考慮評價微粒體系穩定性的其他指標.
    zeta電位又稱表面電位，是微粒表面所帶電荷數量的表征，與微粒體系的穩定性有關，zeta電位可為正也可為負，與用的輔料有關，如用卵磷脂作乳化劑制得的脂脂乳表面電位為負。一般Zeta電位絕對值越高,其粒子間的靜電斥力也就越大,物理穩定性也就越好.
    有的文獻說大于15m(絕對值)的納米粒比較穩定,也有的是說要大于30m.Zeta電位的重要意義在于它的數值與膠態分散的穩定性相關。Zeta電位是對顆粒之間相互排斥或吸引力的強度的度量。分子或分散粒子越小，Zeta電位（正或負）越高，體系越穩定，即溶解或分散可以抵抗聚集。Zeta電位（正或負）越低，越傾向于凝結或凝聚，即吸引力超過了排斥力，分散被破壞而發生凝結或凝聚。