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截至目前，上海相關企業已為北京奧運會順利生產89013箱飲料、280箱食用油、417箱豬肉餅等專供食品，將滿足奧運期間上海賽區所有飲料、食用油以及北京主賽區所有豬肉餅的供應。市質監局昨天透露，上海已正式施行“6+6”奧運食品保障措施，力保奧運食品安全生產。 那么何為“6+6”奧運食品保障措施呢?一家奧運食品定點生產企業透析了它的含義。所謂的“6+6”奧運食品保障措施中的一個“6”就是對奧運食品生產流程嚴格設置，必須做到6個“專”———專門領導、專用倉庫、專用生產線、專人生產、專業安保、專車押送，最終實現奧運食品的封閉生產和“點對點”供應。而另一個“6”則指6個“100%”，即所有奧運食品生產企業實行100%檢查評估、100%生產備案、100%駐廠監管、100%現場檢測、100%批批檢驗和100%電子化可追溯。每種奧運專用食品在成品包裝箱上都有一個小小的電子標簽，工作人員用專用儀器掃一下，就能看到產品全方位信息。也就是說這個小小......閱讀全文
【編者按】 北京奧運會、上海世博會，全世界游客涌向這兩個人口超千萬的大都市，食品安全保障難度大、風險考驗多。但是，在相關部門的努力下，兩次盛會皆實現了食品供應零中斷、餐飲運行零投訴、食品安全零事故和食品安全監管萬無一失的目標。 盛會過后，人們不禁思考，食品安全保障的奧運世博經驗，能否
據解放日報報道截至目前，上海相關企業已為北京奧運會順利生產89013箱飲料、280箱食用油、417箱豬肉餅等專供食品，將滿足奧運期間上海賽區所有飲料、食用油以及北京主賽區所有豬肉餅的供應。市質監局昨天透露，上海已正式施行“6+6”奧運食品保障措施，力保奧運食品安全生產。 那么何為“6+6”奧運食品
中國相關官員在國務院新聞辦公室八日舉行的“科技奧運”相關情況發布會上稱，中國將通過安全食品科技工程等多項措施，以確保北京奧運的食品安全。奧運安全保證方面采用的新技術，主要體現為將包括射頻識別技術(RFID)在內等先進、可靠、實用的圖象識別技術，應用于奧運場館的通行證件和觀眾入場券上。 北京市科委主
無論是高科技“全副武裝”的奧運場館，還是“數字奧運”、“平安奧運”的打造，裝備工業無處不在充實著“科技奧運”的內涵。而“綠色奧運”的主題，也離不開裝備工業的貢獻。 “鳥巢”到底有多強?新能源汽車有多少輛?保障平安奧運的安保設備有哪些?“數字奧運”有多少科技含量?“綠色奧運”需要哪些技術支撐? 2
上海市食藥監局副局長謝敏強13日表示，有關部門已專門設立食品安全保障部，在依托高科技加強食品安檢的同時，把食用油作為檢查重點，以此保障世博會期間的食品安全。據介紹，本次世博會期間的食品安全檢測將采用多種高科技手段，以提高檢測效率。其中包括，3個能在5—30分鐘內檢測50種以上項目的園內快速檢測實