四季豆已“放倒”多批人
本報記者昨日從廣東省藥監局獲悉，元旦過后，已連續收到多起集體食堂因食用扁豆、四季豆、面豆中毒的報告。藥監局提醒：目前正值扁豆、四季豆、面豆集中上市的季節，也是此類豆類食品食物中毒的高發期，餐飲單位務必謹慎烹調，嚴防四季豆中毒。 據介紹，四季豆、面豆等菜豆含皂素和血球凝集素，加熱不徹底時，由于毒素留存易導致食物中毒事件發生。一般中毒癥狀有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、無力、四肢麻木、肌顫、心慌等，重者有流涎、出汗、瞳孔縮小、血壓下降、神志恍惚或昏迷等類似農藥中毒癥狀。菜豆中毒病程短，大多數病人在一兩天內恢復健康，預后良好。 藥監局提醒，菜品加工量大的餐飲單位要謹慎選擇烹飪扁豆、四季豆、面豆等食材。建議集體食堂盡量不購買和供應上述菜豆，如選用上述豆類食材，食用時一定要煮熟煮透。......閱讀全文
四季豆已“放倒”多批人
本報記者昨日從廣東省藥監局獲悉，元旦過后，已連續收到多起集體食堂因食用扁豆、四季豆、面豆中毒的報告。藥監局提醒：目前正值扁豆、四季豆、面豆集中上市的季節，也是此類豆類食品食物中毒的高發期，餐飲單位務必謹慎烹調，嚴防四季豆中毒。 據介紹，四季豆、面豆等菜豆含皂素和血球凝集素，加熱不徹底時，
大理發布：2015年春季食品安全預警公告
冬去春來，氣溫回升，萬物復蘇，病原微生物又開始繁殖活躍。食物品種、食品儲存條件相應發生變化。不良飲食習慣、食物儲存不當或誤食不安全食品均容易引發食物中毒。為防范和減少食物中毒事件的發生，確保廣大群眾身體健康和生命安全，大理州食品藥品監督管理局特發布2015年春季食品安全預警公告。 一、
日本警方宣布回收的中國產四季豆未檢出有毒物質
日本東京警視廳4日宣布，警方在回收的4090袋中國產四季豆中沒有檢測出有毒物質。 東京八王子市保健所10月15日說，一名主婦在超市購買了從中國進口的冷凍四季豆，食用時發現有異味并立即吐出，但仍輕微中毒。經查，四季豆中含有高濃度“敵敵畏”。 由于警方在回收的同類產品中沒有檢出毒物，目前在這一事件中
中秋節、國慶節餐飲服務食品安全溫馨提示
中秋、國慶佳節即將來臨，為確保廣大人民群眾飲食安全，度過歡樂祥和的節日，國家食品藥品監督管理局提醒廣大消費者注意飲食安全。 一、選擇良好的就餐場所 廣大消費者要選擇有餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）、環境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。食品安全信譽度一般分為A、B、C三
西安食藥監局：西洽會實施嚴禁供應四季豆和豆漿制度
日前，記者從西安市食品藥品監督管理局獲悉，西洽會期間各接待單位嚴禁供應四季豆、豆漿、新鮮黃花菜和發芽土豆，食品成品實行48小時留樣。 為切實做好西洽會期間餐飲服務食品安全保障工作，預防和控制食物中毒事件的發生，西安市食品藥品監督管理局制定了餐飲服務食品安全保障工作方案，并對會議期間的
豆角中含天然毒素 強烈刺激消化道
作為豆類植物中營養較為豐富的種類，豆角因其烹飪方法多樣化受到廣大消費者歡迎。然而，在每年入冬之后，各地時有食用扁豆、油豆角等豆類導致食物中毒的事件發生。對此，來自中國食品科學技術學會的業界專家指出，豆角內含有天然毒素，需經過長時間煮熟煮透才可破壞毒素，建議消費者謹慎購買烹飪。 豆角中含天然毒素
烹飪方法不對或致吃油豆角中毒
最近，云南昆明有十幾人因吃東北油豆角中毒入院，昆明市市場監管部門迅速發布預警。他們不僅提醒當地消費者謹慎購買食用，還禁止食堂和農村聚餐制作東北油豆角。但我覺得呢，這個預警其實還差最關鍵的一句話，“東北油豆角是燉肉的，炒著吃，不好吃。” 實際上，這并不是東北油豆角第一次被政府部門“關照”。云南省
吃席之人反而被開席！預防這幾類食物中毒很關鍵
3月23日晚，四川瀘州市納西區一鄉鎮發生食物中毒事件。當地一位爆料人稱，當晚瀘州市納西區豐樂鎮一戶人家辦酒席，不幸發生食物中毒，有人身亡。 24日下午，豐樂鎮政府工作人員未透露具體情況。納西區疾控工作人員表示，確實有農戶家中發生食物中毒，有人員身亡，事發當晚已經派人到現場進行調查。瀘州市衛健部
北京一工地數十名工人疑食物中毒送醫治療
昨晚，雙橋醫院急診室內，30多位工地工人在輸液治療。 昨日下午，豆各莊鄉綠豐家園工地，40余名工人出現嘔吐等不適癥狀，隨后被陸續送往雙橋醫院治療。醫護人員介紹，這些工人疑似因食用處理不當的四季豆所致，具體情況尚待查明。 幾十名工人嘔吐送醫 昨晚9時許，雙
深圳檢出海南產四季豆朝天椒農藥殘留超標
繼海南豇豆和節瓜檢出農殘超標外，昨天，我市農業部門又檢出海南四季豆、朝天椒也存在農殘超標問題。對此農業部門表示，繼續對海南菜實行“有進必檢、每批必檢”制度，確保市民吃上放心菜。 3月1日凌晨開始，市農檢站對布吉、福田農產品批發市場來自海南的18個蔬菜品種105批蔬菜進行全面抽檢，并全部上機