WIKI資訊
2011年春運號角已經響起，中國南方航空股份有限公司航空食品部大連航空食品有限公司(簡稱“大連航食”)化驗室根據公司統一部署，時刻繃緊安全弦，作為食品安全的重要關卡，化驗室將不遺余力的開展各項工作，推出五項措施給力春運保障食品安全。 一、提高化驗人員食品安全敏銳度。開展春運動員工作，要求化驗人員以飽滿的工作熱情、專業的工作技術、實事求是的工作作風、嚴謹的工作態度做好春運質檢工作，發揮“火眼金睛”作用，力保航餐健康美味 二、加大各項檢驗指標監控力度。提高餐食微生物檢測、果蔬農殘檢測、生產用水微生物檢測、生產用水余氯檢測、員工手及工器具檢測及食用冰微生物檢測比例，所有檢測項目均按旺季餐食抽取比例進行檢驗 三、對所有供應商資質進行普查。 檢查所供產品否符合要求，產品“三證”是否齊全有效，尤其是乳制品、肉類、海鮮及調料類產品 四、查餐食生產過程是否符合GMP生產要求。對不符合SSOP、HACCP操作要求項......閱讀全文
11月13日，遼寧省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了12批次食品不合格， 其中11批次糕點不合格，1批次飲料不合格。 抽檢信息顯示，糕點不合格主要集中在微生物污染（菌落總數、霉菌等）、防腐劑（脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑之和等）、甜味劑（甜蜜素）超標，其中還有2批次檢出非食用物質富馬酸