超市食品檢測信息需整合共享
超市是食品流通環節的最后一道關。作為食品安全從業者，我想知道怎樣做才能讓我的家人、消費者到超市買食品更放心？ 新《食品安全法》開宗明義立法目標是“食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監督管理制度。”這包含三方面重要信息，一是防患于未然、避免食品安全事故發生在消費者面前；二是社會共治，共同的責任，全員參與；三是建立科學、有效的監督管理體系。 超市的食品安全管理既有食品還有操作流程，以及上游供應鏈環節，十分復雜，但“打鐵還需自身硬”。首先是探索建立行業統一標準的食品安全自查自糾制度。企業自查被提升到法定義務層面，目前超市都制定了食品安全自查，有嚴格執行的，也有流于形式的。如果沒有統一的執行標準，未來執法檢查也是難點。 新《食品安全法》專門對食品安全風險預警和評估做了規定。作為老百姓購買食品的主要渠道，超市及時掌握食品安全風險預警信息十分重要。連鎖協會準備聯合中國食品[0.00%]工業協會......閱讀全文
食品安全快速檢測室“開進”超市
“到超市買蔬菜瓜果，這些食品是否有農藥殘留呢？”為了把好食品安全這道關，近日，紅古區在全區6家集貿市場及大中型綜合超市建立了食品安全快速檢測室，在各個鄉（鎮）街道建立了食品安全快速檢測站，每天對所銷售的各類食品進行快速檢測，一旦發現不合格食品，立刻下架。 走進紅古區金海灣綜合超市食品安全快速檢
超市染色饅頭事件再敲食品安全警鐘
新華網上海4月13日電 “用色素化妝的饅頭，居然能夠堂而皇之擺上大超市的貨架”，“"健美"豬肉、"回爐"板鴨、"染色"饅頭，還有多少問題食品隱藏在我們身邊”……上海多家超市銷售違法使用色素的饅頭產品被媒體曝光后，迅速引起公眾的質疑。食品安全領域為何頻頻拉響警報，企業的道德底線
用農藥殘留檢測儀維護超市食品安全
眾所周知，蔬菜和水果是超市供應的商品之一。與消費者日常生活密切相關的商品不同于包裝商品。蔬菜、水果等農產品流通過程復雜。那么如何才能避免農產品混入超市的問題呢？因此，許多超市使用農藥殘留檢測儀器（風途科技）進行質量檢測，并利用其技術支持幫助超市做好農產品質量檢測，保證消費者購買安全的菜肴，用優質
太原部分超市食品存在安全問題 被責令整改
預包裝食品包裝不規范、冷藏區食品未分類、價格標注與結賬處不一致……日前，太原市消費者協會公布了超市食品消費體察結果，太原部分超市仍存在食品安全問題。 今年7月—8月，太原市消協組織社會監督員，開展了對本市沃爾瑪、家樂福、美特好、山姆士、華聯等超市食品的消費體察，將成員分為6組，每組體察兩個超
食品安全法6月起實施 超市將率先實施食品召回
今年6月1號，《食品安全法》將正式實施，對食品安全國家標準、民事賠償等問題，這部法律都有詳細的條款。商務部官員昨天表示，為了配合食品安全法的實施，有關部門正在制定和完善配套法規，而今后，眾多超市也將根據這部法律率先實施食品召回。商務部市場調節司副司長王斌：建立不合格食品召回制度，和食品安全信息
超市有“臨期食品專柜”
近日，市民王小姐到經常光顧的城區一大超市購物，在營業員的介紹下，才知道有個“臨期食品專柜”，低價出售一些快到保質期的食品。記者采訪發現，我市城區大超市都有此類“臨期食品專柜”陳列區，經常逛超市的市民，尤其是老年人最愛光顧。 A 大超市都有“臨期食品專柜” 在樂天瑪特超市，鮮奶銷售區旁
"小強"先吃蛋糕市民要求美華超市書面承諾食品安全
■報料人供圖制圖/鄭理文 市民王女士執意要求美華超市書面承諾食品安全 19日上午，市民王小姐在天河區東圃大馬路的美華超市，購買了幾塊肉松蛋糕。她隨即回到家中，正準備食用時，赫然發現蛋糕里面有3只小蟑螂。王小姐于是向市消協投訴，超市方稱愿意以蛋糕原價的十倍賠償，并
涵西食藥監所強化大型超市食品安全監管
為確保食品質量安全，近日，涵西食藥監所對轄區內惠民超市、鳳凰百貨、永輝超市的食品安全及合法、誠信經營情況進行指導性檢查，強化對轄區大型超市食品安全監管。 該局通過座談會、培訓會、微信群等形式進行《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的學習和宣傳教育，增強超市經營者的
洋華堂等超市被指實行食品安全雙重標準
國際環保組織綠色和平近日通過對國際超市在華門店的調查發現，日本的伊藤洋華堂超市、吉之島(永旺)超市和法國的歐尚超市在食品安全方面，與國外的超市門店實行雙重標準。 綠色和平在兩周前公布的調查結果顯示，樂購、沃爾瑪等國際超市在轉基因產品方面對我國消費者實行雙重標準，最近的調查將伊藤洋華堂、吉之
超市食品安全質量控制技術研究取得良好效果
日前，由蘇果超市有限公司承擔的“十一五”國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術”重大項目“超市食品安全的質量控制技術研究”課題順利通過專家組驗收。驗收專家組對蘇果超市食品安全示范門店和生鮮配送中心進行了現場考察，在聽取課題組織實施情況匯報，審閱驗收資料，并進行質詢后，一致認為： 該課題通過對食