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反式脂肪酸危害健康的報道曾引起了社會的強烈關注。那么，我們身邊究竟有多少食物正威脅著健康？脂肪酸是一類羥酸化合物，當鏈中碳原子以雙鏈連接時，這個鏈就存在液態的順式如植物油和固態的反式兩種形態的脂肪酸。而反式脂肪酸對人體的健康存在危害，大量存在于牛奶、起酥油、糖果類脂肪、面包等食品中，可能引發動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病，糖尿病、干擾必需脂肪酸的代謝、抑制嬰幼兒生長發育等。 檢測區分脂肪酸的“好壞”就成為保證健康生活的重要工作之一。 迪馬科技可為脂肪酸檢測提供全面服務，如脂肪酸/脂肪酸甲酯分析專用GC色譜柱(如：Rt-2560,貨號：252187)，及相關的標準品和衍生化試劑。希望對您的食品檢測工作有所幫助。 如欲了解更多詳細信息，歡迎您隨時聯絡迪馬科技！ 咨詢電話：400-608-7719 推薦產品如下： **Rt-2560柱(強極性氰丙基硅氧烷類毛細管柱)， 可最大程度地分離順反異構脂肪酸甲酯，完全符......閱讀全文
分析測試百科網訊 2015年8月16日，中國儀器儀表學會分析儀器分會樣品制備專業委員主辦的第二屆全國樣品制備學術報告會在貴陽舉行。本次大會與中國儀器儀表學會分析儀器分會2015學術年會同期舉辦，參會200余人。張玉奎院士擔任會議名譽主席，關亞風研究員擔任會
在分析化學的工作中，大多數被分析物需要分離后才能檢測；分離技術中以色譜技術最為成熟；而色譜技術中，氣相色譜（GC）和液相色譜（LC）是最重要的兩個技術，前者針對揮發性、沸點較低、熱穩定性物質；后者針對非揮發性、高沸點、熱不穩定性物質。 以氣體為
改進的QuEChERS方法結合UPLC―MS/MS同時快速檢測8種蔬菜中77種農藥殘留農藥殘留檢測方法很多，包括色譜方法、免疫分析法、生物傳感器法等[1]，其中的色譜技術是大多數國家規定的技術，但此類方法的樣品前處理復雜。隨著農藥殘留監測工作的深入開展，對檢測技術的要求越來越高，并向著簡單、快速、靈