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記者日前從湖南農業大學獲悉，由該校教授周建平領銜的湖南省科技重大專項“油茶籽油‘水酶法’提取關鍵技術研究與產業化示范”于近日成功通過該省科技廳驗收。 與傳統物理壓榨法和化學溶劑法等相比，水酶法是以水為提取劑，輔以酶的作用，直接從油料中提取油脂的一種更安全、營養和環保的提取方法。但由于在加工過程中很容易出現油脂乳化現象，加之出油率不高，酶的價格也高居不下，在實際應用中受到嚴重制約。 周建平表示，“與同類研究不同，我們的方法不需要使用價格比較高的蛋白酶、纖維素酶等酶制劑，只需要使用價格低廉又常見的淀粉酶即可”。采取該方法后酶的使用成本大幅降低，使整個生產成本與傳統方法相當。研究人員與設備生產企業合作自制或改制了一批關鍵設備，并在湖南湘潭建成了我國第一條日處理能力達30噸的生產線。 專家認為，采用該技術提取的茶油不僅質量符合相關標準，且出油率高于傳統方法，還可以獲得優質飼料與茶皂素等產品，提取過程中所產生的工藝水還可實現循環......閱讀全文
2013年12月5日，江西省科技廳組織5位技術和2位財務專家對江西省林科院牽頭承擔的國家星火計劃重大項目“油茶產業化技術體系示范推廣”進行驗收。與會專家在聽取了子課題和總項目執行情況匯報后，結合前期審核項目單位提供的相關材料，最后一致建議通過驗收。 該項目示范推廣油茶良種快繁、豐產栽培、油