多吃水果和蔬菜可以增加幸福感
英國華威大學的一項研究表明多吃水果和蔬菜可以大幅提高人們的幸福水平。 該研究將發表在著名的《American Journal of Public Health》雜志上，這項研究是首次重大的科學嘗試探索水果和蔬菜可以減少癌癥和心臟病的發病風險。 每天攝入的水果和蔬菜額外增加到8份就會獲得幸福感。 研究人員得出結論稱，人們從幾乎沒有水果和蔬菜到每天八份水果和蔬菜會使人們的生活滿意度增加，相當于人們從失業到就業的感覺。幸福感會在24個月內增加。 癌癥 該研究隨機調查了超過12000人。研究主題包括對他們的每日進食進行記錄并對他們的心理健康進行測量。通過兩年內飲食的改善，研究人員發現了人們心里的變化。 Andrew Oswald教授說：“相比改善人類健康水平，吃水果和蔬菜可明顯提高我們的幸福感。人們吃健康食品的目的如防止癌癥這一動機現已逐漸減弱。然而，增加水果和蔬菜的消費來改善幸福感會來的更直接點。” 英國華威大學和澳......閱讀全文
多吃水果和蔬菜可以增加幸福感
英國華威大學的一項研究表明多吃水果和蔬菜可以大幅提高人們的幸福水平。 該研究將發表在著名的《American Journal of Public Health》雜志上，這項研究是首次重大的科學嘗試探索水果和蔬菜可以減少癌癥和心臟病的發病風險。 每天攝入的水果和蔬菜額外增加到8份就會獲得幸福感
果汁不能代替水果蔬菜
水果和蔬菜都是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。兩者營養價值優勢不同。蔬菜尤其是深色蔬菜，所含的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的含量都高于水果，因此水果不能代替蔬菜。 圖片來源于網絡 蔬菜也無法代替水果。水果中的碳水化合物、有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，且食用方
水果和蔬菜行業的召回管理
水果和蔬菜行業的召回管理更出色的可追溯性有助于防止召回水果和蔬菜一直是食品行業中召回的對象。 原因多種多樣。 但是，召回通常源于供應鏈的顯著延長，因而更有可能導致處理不一致，而蔬菜和水果具有易腐爛的特性。生產商有責任符合各種食品行業的規定，以保證食品健康，讓消費者對食品放心，進而提升生產商的品牌聲譽
蔬菜水果這樣吃更有營養
蔬菜水果這樣吃更有營養 本報訊 于康 有人認為，冬天市場上的蔬菜基本上是大棚里種植的，肯定使用激素和農藥，最好少吃。 不錯，有一些大棚蔬菜確實使用植物激素。比如，黃瓜、西紅柿等瓜果蔬菜，需要經過授粉才能結出果實。由于大棚蔬菜的授粉工作須由人工完成，工作量大，又有花期時間限制，科研人
水果蔬菜殘留農藥檢測儀介紹
孩子是國家的未來，是父母的希望。飲食安全大于天，而廣大學生的用餐安全問題緊緊牽動著為人父母者的心，關系著無數家庭的幸福和諧。為了加強對學校食堂的安全管理，讓無數在校師生能夠吃的安心，吃的放心，如今相關單位多次全面開展校園食品安全保障活動，各地的市場監督管理局也先后對學校食堂、周邊餐飲店進行檢查，為
長壽秘訣竟是2種水果+3份蔬菜？
本周，美國心臟協會的一項研究揭示了“長壽秘訣”：每天吃2種水果和3種蔬菜。這篇在《循環》雜志發表的文章涉及近200萬成年人的統計數據，證明了蔬果消費量與壽命間存在關聯。研究顯示，蔬果消費量與死亡風險相關。（圖片來源：igishevamaria / stock.adobe.com） 飲食中多蔬果
水果、蔬菜農藥殘留速測儀使用范圍
一、農藥殘留速測儀使用范圍?：本測儀與相應項目的酶聯免疫（ELISA）試劑盒配合，可對農產品的農藥殘留，食品非法添加類，食品毒素等項目進行快速定性或定量檢測，如農藥殘留，毒素類，藥殘類，激素類等項目的檢測。本檢測儀廣泛適用于各級衛生監督部門，食品安全監管機構，食品藥品監督管理局，農副產品質量檢測中心
城市蔬菜水果農藥殘留現狀分析
隨著社會經濟的快速發展與消費觀念轉變，現代都市農產品生產與消費越來越向優質、 健康方向轉型。 其中， 蔬果類農產品作為現代都市農業的重要代表更是得到快速發展。 以西安市灞橋區為例， 2009年全區蔬果種植面積達到1.033萬hm2， 產量達到37.31萬t， 總產值超過8億元。 優質、
PLoS ONE：好消息！多吃蔬菜水果可以讓你更幸福！
一項來自奧塔哥大學的新研究發現只需要在數周里增加蔬菜和水果的攝入就可以改善人們對生活的感受。這項由奧塔哥大學心理學系的Tamlin Conner博士領導的五人研究團隊研究了增加水果和蔬菜攝入對心理幸福感的影響。 他們研究了171個18-25歲之間的志愿者，并將之分為三組。在連續兩星期的時間里，
大量吃水果蔬菜 降低乳腺癌風險
一項新的研究顯示，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌的風險要低于吃蔬菜和水果很少的女性。研究還發現，十字花科蔬菜（如西蘭花）和黃色、橙色蔬菜與乳腺癌風險降低明顯相關。 哈佛陳曾熙公共衛生學院的研究人員分析了歷時30余年，由18余萬名女性參與的健康調查問卷，結果顯示，與每天食用2.5份水果