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一項新出爐的研究顯示，在母乳和獼猴桃內發現一種可以預防非酒精性脂肪性肝病 （NAFLD）的常見抗氧化劑。 據合眾國際社報道，科羅拉多大學安舒茨醫學院的研究人員在試驗中向肥胖小鼠喂養了一種天然抗氧化劑吡咯喹啉醌（PQQ），這種抗氧化劑在很多食物，如大豆、香菜、芹菜、獼猴桃、木瓜和母乳中都存在。該研究發現，在向孕期或哺乳期肥胖母鼠喂養PQQ后，它們的后代小鼠患脂肪肝的風險降低，并摧毀了一些誘發NAFLD的因素。 NAFLD目前是一種世界范圍內最常見的肝臟疾病，影響到了美國20%到30%的成年人，以及超過60%的肥胖成年人。它會增加心血管疾病、2型糖尿病和癌癥的患病風險。 研究人員指出，一般情況下，肥胖母親的孩子患非酒精性脂肪肝的可能性會更大，而18歲以下肥胖兒童中，三分之一將來都可能被診斷為患有NAFLD。 在試驗中，研究人員將成年小鼠分為兩組，一組喂養健康食物，另一組則喂養導致肥胖的西式飲食，同時也給兩組飲用水中添加P......閱讀全文
抗氧化劑（Antioxidants）是一類能幫助機體捕獲并中和自由基，從而去除自由基對機體傷害的一類物質，長期以來科學家們對抗氧化劑在人類機體健康中所扮演的角色存在一定爭議，有些人認為抗氧化劑對機體有益，其能夠幫助降低癌癥風險，還能夠幫助抵御神經變性疾病；而有些研究人員則認為抗氧化劑對癌細胞的益