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春季氣溫回升、雨水充沛，菌類生長迅速，是毒蘑菇中毒的高發季節。近日，東莞市食藥安辦、市食品藥品監管局發布今年第三號食品安全預警，提醒廣大市民：不采、不食、不買、不賣野生蘑菇，警惕誤食毒蘑菇中毒。 毒蘑菇又叫毒蕈，據有關資料顯示，在我國約有100多種，其中含劇毒能對人致死的有10多種。由于毒蘑菇與食用菇外形相似，難以區別，極易誤食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，誤食后可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。 東莞因誤食毒蘑菇“中招”的案例并不少。2016年5月8日，東莞大嶺山鎮楊屋村一行5人前往馬鞍山游玩，途中采回野蘑菇食用后被毒倒。數據顯示，野蘑菇已成為東莞的“頭號毒物”。相關專家統計發現，2012-2014年東莞食物中毒事件中，野蘑菇是引發......閱讀全文
市食藥監局昨天發布細菌性食物中毒預警公告稱，上海進入發生細菌性食物中毒高發時段，并對食品生產經營企業和消費者進行食品安全提示，飯菜不能當餐食用完的，應及時冷藏，下一餐食用前徹底回燒加熱。 對于食品生產經營企業，食藥監部門提醒，除常規要求外，不得生產經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合