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3月21日，南昌市民盛女士向《問政江西》反映，19日，自己外孫喝陽光初乳時聞到腥臭味，且連續兩天發生嘔吐，盛女士懷疑原因是奶瓶回收利用時未清洗干凈。江西陽光乳業方面回應，曾派人進行調查處理，未發現問題，將繼續派人與當事人進行協商。 盛女士介紹，她家訂喝陽光乳業的奶已有十余年，并沒想到奶會有質量問題。起初聽小孩反映牛奶腥臭，還以為是孩子找借口故意不喝，便要求孩子繼續喝。但是，孩子又喝了一點后，還是說有異味。當時，她就和家里人一起去聞奶瓶，發現確實有腥臭味。經過仔細檢查，盛女士和家人發現，其實發出腥臭的是瓶口的一圈奶垢狀的物質。因為奶瓶是回收重復利用的，所以盛女士懷疑這是因為瓶子沒有清理干凈就重新進行了灌裝，導致以前殘留的牛奶形成奶垢，并污染了新灌裝的牛奶。 隨后，盛女士聯系了江西陽光乳業。陽光乳業的工作人員也到她家中了解情況。但是，工作人員在檢查奶瓶和牛奶后，一直強調牛奶沒有問題，稱沒有聞到臭味。盛女士告訴記者，當天晚上，......閱讀全文
氣味是評價食品品質的一個重要指標，食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關，通過分析食品的氣味，能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準，所以人為鑒評的實驗設計較為復雜，得到的數據主觀因素強，可重復性差，可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性，減少人