這名教授為了長壽，身體力行“5天節食法”
當你無聊時，即使不餓，你是否也會去尋找食物呢？當你感到饑餓而無法進食時，你是否會感到不安呢？當你看到食物時，即使不餓，你是否也想吃呢？ 如果你的回答是“是”，并且無法控制自己的對食物的焦慮，這篇文章可能會給你一些幫助。 他知道自己聽起來像一個萬靈藥推銷員。畢竟，一個著名大學的終身教授不會每天都兜售一種郵購食品——吃了可以消除腹部脂肪、恢復衰老的細胞、預防從糖尿病到癌癥的各種疾病，并且還能逆轉衰老時鐘。 但是，生物化學家Valter Longo博士相信，他站在科學一邊。 Longo博士在酵母細胞和實驗室小鼠上花費了數十年的時間研究衰老。他現在相信自己已經開發出一種可以延長壽命的飲食——通過模擬短期禁食的效果。所以他把羽衣甘藍、藜麥湯、芙蓉茶和其他定制的混合物進行精準調配，組合在一起標價300美元出售。 這種神奇的飲食被稱為“ProLon飲食”（這個縮寫代表的是“ pro-longevity”，聽起來是不是有點像“Pr......閱讀全文
節食“延長”壽命，又有新證據
7月14日,發表在PLOS Genetics上的一項研究中,Sanford Burnham Prebys醫學發現研究所的科學家們證實,在很多物種中（包括人類）,不造成營養不良的飲食限制對長壽有著有益的影響。 論文的通訊作者Malene Hansen博士說：“在這一研究中,我們使用秀麗隱桿線蟲作
北京春節食藥安全零事故
2月22日從北京市食品藥品監督管理局獲悉，春節期間，北京市食藥監管系統共出動監督執法人員1.86萬人次，監督檢查食品藥品生產經營企業1.23萬家，重點檢查繁華商業區、大型商場超市、餐飲服務集中區、批發市場、火車站等食品消費密集地區，確保了全市食藥安全零事故目標的實現。 春節期間，北京市
Nature子刊探討節食的影響
來自上海交通大學、中科院上海生命科學研究院營養科學研究所的研究人員，在小鼠研究中探討了終身節食對于腸道微生物群的影響，證實節食能夠幫助動物建立起結構平衡的腸道微生物群結構體系，減少腸道中的抗原量而使得宿主受益。相關研究結果發表在7月16日的《自然通訊》(Nature Communicatio
研究揭示間歇性節食和持續性節食對控制糖尿病的功效
熱量限制（calorie restriction, CR），簡稱節食，被認為是一種能夠改善代謝并延長壽命的營養干預手段。因為持續的節食在實際應用中存在一定難度，近年來有人提出了間歇性節食的概念。但間歇性節食和持續性節食孰優孰劣尚不清楚，中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組對這一問題進行了研究
深圳猴年應節食品抽檢全部合格
春節吃湯圓是各地都有的民間習俗，寓意著合家團圓。為保障深圳食品消費的安全，深圳市食品藥品監督管理局根據深圳地區飲食習慣，開展了年糕、湯圓等應節食品專項抽檢工作。 “食安深圳”官方微信發布了抽檢結果。深圳市食品藥品監督管理局共抽檢經營主體29家，抽檢對象為全市六個行政區和四個功能區
Cell子刊揭示節食與長壽機制
由于許多不同的科學家在針對sirtuins蛋白的延長壽命作用開展研究時，取得了相互矛盾的結果，這導致他們之間出現了激烈的爭辯。現在華盛頓大學醫學院的一項新研究或許可以解決這一紛爭。 Shin-ichiro Imai博士和同事們在9月3日的《細胞代謝》(Cell Metabolism)雜
PLOS：節食如何能延長壽命？
在許多物種中，包括人類，不會引起營養不良的限制飲食，對于長壽有著有益的影響。7月14日，來自Sanford Burnham Prebys醫學探索研究所（SBP）在《PLoS Genetics》發表的一項新研究，有助于我們深入了解“飲食限制如何帶來這些優勢的”。 這項研究的資深作者、SBP發育、
Cell：替代節食的健康長壽之法
來自哈佛T.H. Chan公共衛生學院的一項新研究表明，無需改變食物攝取，只需靶向中樞神經系統中感知營養物質生成能量的一些機制，或許就可以生成低熱量飲食對于健康衰老的一些有益影響。 這項研究發表在2月26日的《細胞》（Cell）雜志上。論文的資深作者是遺傳學和復雜疾病助理教授William M
節食或通過影響腸道菌群促進健康
日前，上海交通大學趙立平團隊與中科院上海生命科學研究院營養科學研究所劉勇團隊、國家人類基因組南方中心趙國屏團隊合作，發現熱量限制能促進腸道益菌的生長，從而令小鼠增加壽命。該研究表明，節食或許通過造成一個更健康的菌群來促進宿主健康，相關研究論文發表在《自然—通訊》上。 通過減少食物攝入量，從
重慶開展專項檢查確保春節食品安全
記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，為確保群眾春節期間食品安全，重慶市各級食品藥品監管部門對重點食品行業、食品經營場所開展專項執法檢查，嚴厲打擊非法添加、加工經營腐敗變質食品等違法行為。 重慶市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，針對春節期間群眾的消費需求，全市食品藥品監管系統主要針對肉制