歐盟評估甜菜堿作為新資源食品的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，應歐委會要求，近日歐盟食品安全局對甜菜堿（betaine）作為新資源食品的安全性發布意見。 歐盟專家組認為，關于這種食品的組分、規格、批次差異性與穩定性信息充足，無安全風險。 甜菜堿擬用于10歲以上的運動員，用途為提升肌肉力量，提議最大攝入量為每天2.5g。歐盟專家組經過風險評估后認為，按照每天400mg攝入量，不會產生安全風險。......閱讀全文
歐盟評估甜菜堿作為新資源食品的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，應歐委會要求，近日歐盟食品安全局對甜菜堿（betaine）作為新資源食品的安全性發布意見。 歐盟專家組認為，關于這種食品的組分、規格、批次差異性與穩定性信息充足，無安全風險。 甜菜堿擬用于10歲以上的運動員，用途為提升肌肉力量，提議最大攝入量為每天2.5
甜菜堿衍生物烷基甜菜堿
烷基甜菜堿是采用脂肪族叔胺的季銨化作用，即將N-烷基-N,N二甲胺與氯乙酸鈉在水溶液中反應而獲得的。通式為RC4H8NO2，其中R是碳數為12~18的烷基，如十二烷基二甲基甜菜堿、十四烷基二甲基甜菜堿、十八烷基二甲基甜菜堿、十二烷基二羥乙基甜菜堿、十八烷基二羥乙基甜菜堿。烷基甜菜堿能與各種類型染料、
甜菜堿衍生物磷酸脂甜菜堿
磷酸脂甜菜堿磷酸脂甜菜堿由兩部分組成，一部分是含氮的陽離子部分，由胺、季銨的長鏈衍生物構成；另一部分是陰離子部分，由磷酸酯鹽構成，通式為RC5H13NPO5，分子式中R為碳原子數12~18的烷基，如十二烷基羥丙基磷酸酯甜菜堿，十四烷基羥丙基磷酸酯甜菜堿。此結構決定其不僅具有兩性表面活性劑的優良的潤濕
甜菜堿衍生物磺丙基甜菜堿
磺基甜菜堿為季銨鹽類兩性表面活性劑，具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子，RC5H12NSO3，其中R為碳原子數12~18的烷基，如十二烷基磺丙基甜菜堿，十四烷基磺丙基甜菜堿，十六烷基磺丙基甜菜堿，十八烷基磺丙基甜菜堿。本類產品顯示出優良的表面性能，具有出色的抗水性，良好的鈣皂分散性、低刺激性，與其它表面
甜菜堿衍生物烷基酰胺甜菜堿
烷基酰胺甜菜堿，通式為RCONH(CH2)nC4H8NO2，式中R是碳數為12~18，n=2,3，如月桂酰胺基丙基甜菜堿，椰油酰胺丙基甜菜堿，十八酰胺基丙基甜菜堿。其性能比烷基甜菜堿有明顯提高：有優良的溶解性和配伍性，具有優良的發泡性和顯著的增稠性，具有低刺激性和殺菌性，配伍使用能顯著提高洗滌類產品
甜菜堿衍生物羥基磺丙基甜菜堿
羥基磺丙基甜菜堿因結構中同時帶有羥基的陰離子和陽離子基團，通式為RC5H12NSO4，R為碳原子數12~18的烷基。不僅具有兩性表面活性劑的所有優點，還具有耐高濃度酸、堿鹽，良好的乳化性、分散性和抗靜電性，以及具有殺菌、抑霉性和粘彈性等，是惡性循環能優異的表面活性劑。已可以廣泛應用于日用化工、油田驅
甜菜堿的來源
甜菜堿可從天然植物的根、莖、葉及果實中提取或采用三甲胺和氯乙酸為原料化學合成。
烷基甜菜堿的簡介
采用脂肪族叔胺的季銨化作用，既將N-烷基-N，N二甲胺與氯乙酸鈉在水溶液中反應。分子式：RN+(CH3)2CH2COO -式中R是碳數為12~18。烷基甜菜堿能與各種類型染料、表面活性劑及化妝品原料配伍，對次氯酸鈉穩定，不宜在100℃以上長時間加熱。本品在酸性及堿性條件下均具有優良的穩定性，配伍
甜菜堿的應用介紹
甜菜堿(Betaine)是首先在歐洲被發現的，19世紀以來，甜菜同甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世紀七十年代才逐漸被認識。甜菜堿普遍存在于動植物體內，是動物代謝的中間產物，在營養物質的代謝中起著十分重要的作用。為代謝的次生產物，是非常重要的滲
甜菜堿的檢測方法
試樣預先在105℃烘干箱至恒重，稱取干燥試樣0.4克，加50mL冰乙酸，加熱至溶解。加25mL乙酸汞溶液，冷卻，加結晶紫指示劑2滴，用高氯酸標準液（0.1mol/L）滴定至溶液呈綠色，并將滴定結果用空白試驗校正。比色法：在pH=1.0的條件下，甜菜堿鹽酸鹽能與雷氏鹽生成紅色沉淀，離心，棄去上清液后，
甜菜堿的作用功效
抗腫瘤，降血壓，抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙，治療肝臟疾病。作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節省部分蛋氨酸。具有調節體內滲透壓，緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。在水產動物飼料中用作誘食劑。
關于甜菜堿的應用介紹
甜菜堿(Betaine)是首先在歐洲被發現的，19世紀以來，甜菜同甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世紀七十年代才逐漸被認識。甜菜堿普遍存在于動植物體內，是動物代謝的中間產物，在營養物質的代謝中起著十分重要的作用。為代謝的次生產物，是非常重要
關于烷基甜菜堿的介紹
烷基甜菜堿是采用脂肪族叔胺的季銨化作用，即將N-烷基-N,N二甲胺與氯乙酸鈉在水溶液中反應而獲得的。通式為RC4H8NO2，其中R是碳數為12~18的烷基，如十二烷基二甲基甜菜堿、十四烷基二甲基甜菜堿、十八烷基二甲基甜菜堿、十二烷基二羥乙基甜菜堿、十八烷基二羥乙基甜菜堿。烷基甜菜堿能與各種類型染
甜菜堿的計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）：0.52.氫鍵供體數量：03.氫鍵受體數量：24.可旋轉化學鍵數量：15.互變異構體數量：06.拓撲分子極性表面積：40.17.重原子數量：88.表面電荷：09.復雜度：87.610.同位素原子數量：011.確定原子立構中心數量：012.不確定原子立構中心數量：
甜菜堿的詳細信息
中文名甜菜堿外文名Betaine別????名N,N,N-三甲基甘氨酸化學式C5H11NO2分子量117.146CAS登錄號107-43-7EINECS登錄號203-490-6熔????點301 至 305 ℃水溶性可溶密????度1.00 g/cm3外????觀白色結晶性粉末應????用生命體內甲基
烷基酰胺甜菜堿的簡介
烷基酰胺甜菜堿，通式為RCONH(CH2)nC4H8NO2，式中R是碳數為12~18，n=2,3，如月桂酰胺基丙基甜菜堿，椰油酰胺丙基甜菜堿，十八酰胺基丙基甜菜堿。其性能比烷基甜菜堿有明顯提高：有優良的溶解性和配伍性，具有優良的發泡性和顯著的增稠性，具有低刺激性和殺菌性，配伍使用能顯著提高洗滌類
甜菜堿的理化性質
密度：1.00g/cm3熔點：301-305℃外觀：白色結晶性粉末，無臭，有甜味溶解性：能溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚
關于磷酸脂甜菜堿的介紹
磷酸脂甜菜堿由兩部分組成，一部分是含氮的陽離子部分，由胺、季銨的長鏈衍生物構成；另一部分是陰離子部分，由磷酸酯鹽構成，通式為RC5H13NPO5，分子式中R為碳原子數12~18的烷基，如十二烷基羥丙基磷酸酯甜菜堿，十四烷基羥丙基磷酸酯甜菜堿。此結構決定其不僅具有兩性表面活性劑的優良的潤濕性、洗凈
烷基酰胺甜菜堿的性質介紹
烷基酰胺甜菜堿只是起始原料叔胺不同，分子式：RCONH(CH)nN+(CH3)2CH2COO-,式中R是碳數為12~18，n=2,3.其性能比烷基甜菜堿有明顯提高：有優良的溶解性和配伍性，具有優良的發泡性和顯著的增稠性，具有低刺激性和殺菌性，配伍使用能顯著提高洗滌類產品的柔軟、調理和低溫穩定性，
簡述甜菜堿的作用功效
抗腫瘤，降血壓，抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙，治療肝臟疾病。作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節省部分蛋氨酸。具有調節體內滲透壓，緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。在水產動物飼料中用作誘食劑。
關于磺丙基甜菜堿的簡介
磺基甜菜堿為季銨鹽類兩性表面活性劑，具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子，RC5H12NSO3，其中R為碳原子數12~18的烷基，如十二烷基磺丙基甜菜堿，十四烷基磺丙基甜菜堿，十六烷基磺丙基甜菜堿，十八烷基磺丙基甜菜堿。本類產品顯示出優良的表面性能，具有出色的抗水性，良好的鈣皂分散性、低刺激性，與其它
甜菜堿的結構特點和應用
甜菜堿是一種生物堿，化學名稱為N,N,N-三甲基甘氨酸，化學結構與氨基酸相似，屬季銨堿類物質，分子式為C5H11NO2。甜菜堿廣泛存在于動植物體內。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿。甜菜的糖蜜是甜菜堿的主要來源。在動物中，章魚、墨魚、蝦等軟體動物，以及脊椎動物（包括人）的肝臟、脾臟和羊水均含有甜
關于磺基甜菜堿的簡介
分子中的陰離子磺基（SO3-)，陽離子為季銨基。常用的有烷基二甲基磺乙基甜菜堿[RN+(CH3)2CH2CH2SO3-]和烷基二甲基磺丙基甜菜堿[RN+(CH3)2CH2CH2CH2SO3-] 式中的烷烴基R的碳原子數為12~18。磺基甜菜堿性能全面，不但有普通甜菜堿的全部優點，還具有耐高濃度酸
關于羧酸基甜菜堿的簡介
分子中的陰離子為羧基，陽離子為季銨基。如烷基二甲基甜菜堿〔RN+(CH3)2CH2COO-〕，式中烴基R的碳原子數為12～18。與氨基酸型相比,甜菜堿型在酸性、中性或堿性介質中均能溶解于水，即使在等電點也不致產生沉淀，因而可以在任何pH的水溶液中使用。在酸性介質中，當等電點的pH更小時，表現為溶
關于甜菜堿的檢測方法介紹
試樣預先在105℃烘干箱至恒重，稱取干燥試樣0.4克，加50mL冰乙酸，加熱至溶解。加25mL乙酸汞溶液，冷卻，加結晶紫指示劑2滴，用高氯酸標準液（0.1mol/L）滴定至溶液呈綠色，并將滴定結果用空白試驗校正。 比色法：在pH=1.0的條件下，甜菜堿鹽酸鹽能與雷氏鹽生成紅色沉淀，離心，棄去上
關于羥基磺丙基甜菜堿的簡介
羥基磺丙基甜菜堿因結構中同時帶有羥基的陰離子和陽離子基團，通式為RC5H12NSO4，R為碳原子數12~18的烷基。不僅具有兩性表面活性劑的所有優點，還具有耐高濃度酸、堿鹽，良好的乳化性、分散性和抗靜電性，以及具有殺菌、抑霉性和粘彈性等，是惡性循環能優異的表面活性劑。已可以廣泛應用于日用化工、油
科學家發現甜菜堿殺蟲機制
科學家在《自然—神經科學》上撰文稱，他們研究出海草中一種抗蟲劑甜菜堿殺死線蟲的工作機制。這將有助于為開發新藥物分子以克服寄生蟲逐漸增加的多重抗藥性提供線索。 很久以前，農民就開始使用海草作為一種天然殺蟲劑來保護種植物和家畜，但為什么海草具有良好殺蟲效果的原因卻一直未知。近期多項研究發現海草
十八烷基磺丙基甜菜堿的簡介
十八烷基磺基甜菜堿為季銨鹽類兩性表面活性劑,具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子,顯示出優良的表面性能,具有出色的抗水性,良好的鈣皂分散性、低刺激性,與其它表面活性劑復配具有明顯的協同效應。對于硬表面及紡織品,它具有高的清洗性能,在強酸、強堿溶液中,有很好的化學穩定性。磺基甜菜堿類兩性表面活性劑與其它
關于甜菜堿的理化性質介紹
一、基本信息 化學名稱：N,N,N-三甲基甘氨酸 化學式：C5H11NO2 分子量：117.146 CAS號：107-43-7 EINECS號：203-490-6 二、理化性質 密度：1.00g/cm3 熔點：301-305℃ 外觀：白色結晶性粉末，無臭，有甜味 溶解性：能溶
關于甜菜堿的基本信息介紹
甜菜堿是一種生物堿，化學名稱為N,N,N-三甲基甘氨酸，化學結構與氨基酸相似，屬季銨堿類物質，分子式為C5H11NO2。 甜菜堿廣泛存在于動植物體內。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿。甜菜的糖蜜是甜菜堿的主要來源。在動物中，章魚、墨魚、蝦等軟體動物，以及脊椎動物（包括人）的肝臟、脾臟和羊水