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March 24, 2015 -梅特勒-托利多先進的輸送食品檢測系統 - X38 X 射線檢測系統，能夠最大限度剔除污染物，并最大限度地減少泵送生產線上的產品廢物梅特勒-托利多新的 X38 系列 X 射線檢測系統檢測靈敏度高，并且設備整體有效性 (OEE) 得到提高，可使泵送食品生產商受益匪淺。 X38 是梅特勒-托利多新一代尖端 X 射線檢測技術的組成部分。創新的垂直單光束 X 射線檢測系統專門開發用于管道輸送食品，可以提供一整套全新的軟件算法，其中包括肉類和家禽、水果和蔬菜、乳制品、嬰兒喂養產品、糖漿、果醬和蜜餞等。 它提供最佳的檢測功能，特別是對鈣化骨、礦石、玻璃碎片和金屬填料等污染物的檢測，并可及時準確地打開剔除閥，確保以最少的產品浪費精確地剔除受污染的產品。重要的是，X38 采用堅固耐用的 (IP) 69 防護等級的獨特設計，支持并增強泵送生產線所需的嚴格衛生標準，能夠延長正常運行時間并提高效率。 &nbs......閱讀全文
7、食品添加劑前面對幾類食品的流變特性進行了討論，除了食品物質之外，一些食品添加劑的流變特性對食品的流變特性的影響也很大，特別是許多天然的（生物合成的）或化學合成的親水性高分子分散在水中形成的水溶膠，其被廣泛用做增稠劑、膠凝劑、乳化劑、穩定劑、膜材料等。水溶膠即使在濃度低于1％的情況下，也能對食品的