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中新社柏林6月5日電 (記者黃霜紅)德國下薩克森州農業部長林德曼5日晚召開新聞發布會宣布，產自該州的豆芽被初步認定為近來德國大面積傳染的腸出血性大腸桿菌EHEC病源。生產這些帶菌豆芽的工廠目前已被關閉，待次日實驗室檢驗結果揭曉后再行處理。 林德曼稱，位于下薩克森俞爾岑(Uelzen)地區的一家企業生產18種芽類蔬菜，生產過程中種子被放在一個滾筒中，經噴灑38度的熱水后種子發芽，這個溫度同樣適合其它菌類的生長。林德曼說，這些芽類在生長過程中沒有使用肥料，很可能是發芽用的水產生了污染，或者是種子事先沾染細菌，在發芽的環境中迅速繁殖。 該企業的產品被許多餐廳用作沙拉原料。調查結果表明，許多病人在不同餐廳食用了含有該企業生產的豆芽沙拉之后患病。并且該企業亦有兩名工作人員感染腹瀉，其中一名被證實感染腸出血性大腸桿菌。 由于目前還沒有得到實驗室的準確數據，聯邦健康部沒有證實這一結果。負責流行病預防及監督的羅伯特－考赫學院認為，在病......閱讀全文
中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心 王芳 王凱 樊赟北京陸橋技術有限責任公司 劉沛 王磊 近年來，我國食品安全事故頻發，痛定思痛，人們已經越來越重視飲食安全。而由微生物引起的食品污染問題作為食品安全的重要內容也受到了廣泛關注。在食品生產過程中，從生產加工到運輸銷售，各個環節都有可能被微生物
本文介紹幾種常見的微生物基礎試驗的目的、原理、內容等,以便剛剛接觸微生物的同志們對試驗有個基本的認識. 實驗一 常用培養基的制備、滅菌與消毒一、實驗目的 1、掌握配制培養基的一般方法和步驟;掌握干熱天菌、高壓蒸汽滅菌及過濾除菌的操作方法;
12月9日，新疆生產建設兵團市場監督管理局發布新一期食品抽檢信息，公布了8批次不合格食品，涉及餐飲食品、食用農產品、飲料三大類。 信息顯示，近期新疆生產建設兵團市場監督管理局組織抽檢保健食品、餐飲食品、方便食品、糧食加工品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品等18類食品217批次樣品。 4批次餐飲
實驗六 革蘭氏染色及芽孢染色一、實驗目的 1、了解革蘭氏染色法和芽孢染色法的原理,并掌握其操作方法; 2、了解革蘭氏染色法在細菌分類鑒定中的重要性; 3、學習并掌握微生物涂片、染色的基本技術和無菌操作技術; &
按微生物的種類區分培養基按微生物的種類可分為細菌培養基、放線菌培養基、酵母菌培養基和霉菌培養基等四類。（1）常用的細菌培養基有營養肉湯和營養瓊脂培養基。（2）常用的放線菌培養基為高氏1號培養基。（3）常用的酵母菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基和麥芽汁培養基。（4）常用的霉菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基、豆芽汁
使用(use)霉菌培養(to cultivate)箱能培養哪些常見的特殊結構：莢膜、鞭毛、菌毛 一、從土壤（質地類型：壤土、砂土、黏土）中分離放線菌 1.制作(Making)高氏一號培養基，趁熱注入培養皿中，凝成平板，待用。生化培養箱廣泛適用于環境保護、衛生防疫、藥檢、農畜、水產等研究、院校、生