羅馬尼亞專家研發出可替代亞硝酸鹽的天然食品添加劑
日前，羅馬尼亞多瑙河下游大學食品科學與工程系的專家在克盧日-納波卡舉辦的“Pro Invent 2018”國際研究、創新與發明沙龍上展示了一種不含亞硝酸鹽的豬肉香腸。香腸以沙棘粉替代了化學添加劑亞硝酸鹽。 沙棘粉系從沙棘中提取植物精油后的副產品，富含蛋白質與纖維，并具有抗氧化、抗菌特性。香腸加入沙棘粉后呈沙棘果的黃色，口感、保質期與傳統香腸相差不大，但更為健康。將沙棘粉用于實際生產并不需要改變既有的技術路線，可極大節省產品生產商的成本。 專家們表示，亞硝酸鹽作為食品添加劑被廣泛應用，但卻因其致癌作用而飽受詬病，找到相應替代物無論從國家層面還是國際層面均具有重要意義。 這種沙棘粉已取得專利，并在“Pro Invent 2018”沙龍上獲得金獎和摩爾多瓦共和國國家知識產權局頒發的獎章與證書......閱讀全文
羅馬尼亞專家研發出可替代亞硝酸鹽的天然食品添加劑
日前，羅馬尼亞多瑙河下游大學食品科學與工程系的專家在克盧日-納波卡舉辦的“Pro Invent 2018”國際研究、創新與發明沙龍上展示了一種不含亞硝酸鹽的豬肉香腸。香腸以沙棘粉替代了化學添加劑亞硝酸鹽。 沙棘粉系從沙棘中提取植物精油后的副產品，富含蛋白質與纖維，并具有抗氧化、抗菌特性。香腸
羅馬尼亞專家研發出可替代亞硝酸鹽的天然食品添加劑
?? 日前，羅馬尼亞多瑙河下游大學食品科學與工程系的專家在克盧日-納波卡舉辦的“Pro Invent 2018”國際研究、創新與發明沙龍上展示了一種不含亞硝酸鹽的豬肉香腸。香腸以沙棘粉替代了化學添加劑亞硝酸鹽。?? 沙棘粉系從沙棘中提取植物精油后的副產品，富含蛋白質與纖維，并具有抗氧化、抗菌特性。香
羅馬尼亞研發出不含亞硝酸鹽的香腸
新華社電 羅馬尼亞研究人員日前在克盧日－納波卡舉行的研究、創新和發明國際沙龍上展示了一種不含亞硝酸鹽的香腸。這種香腸通過沙棘果渣來替代化學添加劑亞硝酸鹽，可以讓消費者放心食用。 香腸在羅馬尼亞十分受青睞，但由于含有致癌的亞硝酸鹽添加劑，越來越多的消費者開始減少食用香腸。為此，如何減少或者避免亞
嫩肉粉含有亞硝酸鹽 暗藏食品安全風險
●不少嫩肉粉的亞硝酸鹽含量嚴重超標 ●使用嫩肉粉要適量，不能隨心所欲 你有沒有這樣一種感覺，餐館里的肉越來越嫩了?不僅口感軟嫩無比，連肉的纖維都感覺不到，而且顏色嫣紅美麗。 是溫順的牛羊們為了人們的需求，主動改變了肉質的結構?還是飼養時使用了新技術，讓肉質突然大幅度改善?其實，
分析沙棘成活受土壤水分影響有多大？
土壤水分一直是我們關注的焦點，土壤水分對植物生長的影響，不必贅述。沙棘，作為對土壤水分需求量不是太大的植物，其受土壤水分的影響倒底有多大。 土壤含水量的變化主要是來源于降雨量以及灌溉，而土壤水分的消耗主要是這兩個方面植物的吸收以及蒸散作用。土壤水分含量對于大多數植物的生長以及發育都具有重要影響，當然
新疆阿爾金山高海拔區域首次發現野生沙棘林
記者22日從新疆巴音郭楞蒙古自治州阿爾金山國家級自然保護區管理局了解到，剛剛通過野外考察隊20多天的第三次綜合科學考察在阿爾金山高海拔區域首次發現野生沙棘林，數量200棵左右。 據了解，該野生沙棘林呈“T”型分布，生長在一向陽土山坡上(海拔3200米)，數量200棵左右，屬大型喬木，直徑7－
注意！甘肅曝光6批次不合格食品，微生物污染是主因
8月20日，甘肅省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食飲料、肉制品以及糧食加工品共832批次，抽檢合格樣品826批次，不合格樣品6批次，涉及飲料不合格3批次，肉制品不合格3批次，不合格原因主要為檢出微生物污染超標。 抽檢信息顯示，不合格產品中，有5批次食品檢出微生物污染
基因組學探究沙棘放線菌固氮生物學機制
沙棘是胡頹子科沙棘屬落葉性灌木，其根部與放線菌共生固氮，適應缺水少肥的華北及西北貧瘠地區，是防風固沙功臣；其果實富含維生素C及黃酮等活性物質，是健康飲品的原料供給者；具有重要的生態和經濟價值。 近日，《新植物學家》（New Phytologist）在線發表了來自中科院植物分子科學卓越創新中心
亞硝酸鹽與亞硝酸鹽氮的區別
亞硝酸鹽與食鹽一樣位白色透明的晶體，帶有咸味，易溶于水。亞硝酸鹽的主要成份是亞硝酸鈉，是一種允許使用的食品添加劑，在肉制品加工中作為發色劑使用，同時可增強肉類的鮮美感，還具有一定的抑菌效果。當人攝入量超過0.2克時，就會發生中毒癥狀，超過3克會導致死亡。亞硝酸鹽氮是水體中含氮有機物進一步氧化，在變成
顏料粉涂料粉硅藻粉除雜分級篩大直徑旋振篩
篩分機在粉狀物的除雜分級以及過濾中有著不可忽視的作用。在篩分機出現以及確實給不少的廠家帶來直接上的勞動大解放，在篩分上面的速度遠遠不止提升1倍的效率。可以用一個老板的親身體驗就是一年的篩分量機器幾個月完成了。 分級篩。市場上面常見的就是直線篩、旋振篩以及搖擺篩還有直排篩等等。但是他的原理都是一