吃有機食品能防癌？專家：夸大其辭
法國研究人員日前在《美國醫學會雜志·內科學卷》上發表的一份報告顯示，長期食用有機食品可以明顯降低患癌風險。這是否可信？11月7日，科技日報記者采訪了多位業內專家，專家認為：僅憑這項研究并不能得出吃有機食品能預防癌癥或者不得癌癥的結論。“英國國家醫療服務體系分析后認為，該研究存在不足。”科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴科技日報記者。曾任托馬斯杰弗遜大學副教授、北京協和醫學院教授的王晨光博士說，有機食品不會降低患癌風險，在該項研究中，主要的問題是忽視了研究中存在的偏差。在該研究中，吃有機食品最多的一組和吃有機食品最少的一組，都有癌癥發生，而且，得癌癥的人數相差并不是很大，分別是269和360。“在該研究中，一些特定癌癥方面的對比，研究樣本量數據太少，說服力打了折扣。比如，非霍奇金淋巴瘤，吃有機食品最少的一組有15個病例，而吃最多有機食品的那組卻只有2個病例。”阮光鋒說。另外，該研究中關于有機食品消費量的數據都是一次......閱讀全文
揭秘有機食品：強調有機種植－不代表是有機食品
最近，家住鄞州的小朱心情很差。上周末，他特地買了一盒有機青菜帶回余姚農村老家，想著給爸媽嘗嘗鮮，結果卻是自找麻煩。得知那盒青菜要10多元時，父親開口就罵：“怎么這么傻，我種了大輩子菜，怎么養出來的這么一個兒子，居然會買這個菜，還有機，都是騙人的。”小朱很不服氣，反駁父親老土，連有機食品都不知道。
你吃的有機食品是真的有機食品么？
有機食品的高成本和受歡迎程度可能促使人們試圖把經過殺蟲劑處理的食品冒充有機食品。有機食品越來越受歡迎，而且價格昂貴。有機水果和蔬菜在種植過程中沒有使用合成農藥，正因為如此，人們通常認為有機水果和蔬菜比使用合成農藥的水果和蔬菜更健康。但并不是所有貼有這種標簽的食品都完全不含殺蟲劑，但檢測出低含量的
有機食品身價高陷阱不少－市場有機食品標簽混亂
有機產品有多金貴？兩個洋蔥18元，兩只番茄22元，六個蒜頭16元……價格如此高昂的“有機產品”是不是真的“有機”？有沒有“魚目混珠”現象？本報記者在市場上發現，有些有機產品存在標簽粘貼隨意的情況，還有一些“有機產品”身份存疑。 記者在廣州各大超市看到，隨著市民消費力的提高和對食
多吃有機食物真能降低癌癥風險？
最近發表的一項研究讓很多消費者開始懷疑是否值得花很多錢來購買沒有農藥的有機食物，這項發表在國際雜志JAMA Internal Medicine上的研究報告中，研究人員通過研究發現，相比攝入一般食物的人群而言，那些選擇有機食物超過4.5年的人群患癌癥的幾率會稍微下降，尤其是淋巴瘤和絕經后乳腺癌。圖
日本利用有機EL材料診斷癌癥
日本研究人員日前宣布，他們開發出一種利用有機EL材料診斷癌癥的新技術，將這種技術與內窺鏡檢查相結合，可及早發現胃和大腸等臟腑表面出現的微小惡性腫瘤。 這項技術是群馬大學副校長竹內利行和教授飛田成史領導的研究小組開發出來的，相關研究成果已刊登在美國《癌癥研究》上。 竹內利行說，某些有
偽有機食品大量出局
自本月起，新版《有機產品認證管理辦法》正式實施，新規對有機食品生產到銷售的認證、監管都更為嚴格。業內人士表示，這份堪稱“國際最嚴格標準”的新認證更嚴格把關有機食品市場準入和監管，大量不符合有機認證新規的“偽有機食品”也將被淘汰出局，有機食品產業正面臨一場“洗牌”。 >>市場觀察 有機
食品原料有機鍺引熱潮
有機鍺是一種歷史悠久的食品原料，近年來，以有機鍺為食品原料的相關商品市場基本處于穩定狀態，市場規模也不大。業內人士對此提出，應加強認知，深化宣傳普及，以擴大市場規模的呼聲。同時，一部分核心企業積累的大量產品效果的研究數據，以及大型健康食品企業的新加入，都會有效提升有機鍺的知名度，從而加快有機鍺
有機食品真的更健康嗎？
前不久，新浪微博上姚晨曬照帶兒子去“有機農場”體驗生活成為熱搜，現在越來越多的城市人向往回歸田園。 隨著人們經濟實力的提升，追求更營養、更健康、更天然的品質生活成為時尚。“有機”“天然”食品的出現剛好契合了人們的渴望，隨之興起的相關商業模式也迅速升溫，從城郊農場“訂制有機蔬菜”到CBD里各種
有機食品，價高是否物美
隨著我國城鄉居民生活改善、消費升級，以有機食品為代表的高品質農產品需求快速增長。今年1月至11月，我國發放有機碼15.4億枚。如何保障有機農業持續蓬勃發展，讓消費者吃得有滋味，生產者種得有奔頭？記者在農業大省吉林進行了實地探訪。 “今天西紅柿又大又便宜，兩塊多一斤。”早上出門，迎面碰到從早市買
有機食品日益走俏－有機與否不能只看價格高低
近兩年，有機食品行業發展迅速，有機食品贏得了許多消費者青睞。但隨著有機食品的日益走俏，一些不法商販看到了有機食品的“商機”，利用有機產品的高價創造黑色收益，為有機產業的發展蒙上了一層陰影。 有人提出“能否通過讓有機食品的價格貼近一般產品來遏制造假”?肯定不行。有機食品的價格是很難降下來的。
“有機”之中有玄機－有機食品市場魚龍混雜
有媒體報道，記者暗訪發現，部分認證中介通過“送紅包”、材料造假等潛規則輕而易舉就可獲得ISO9001、3C、有機產品認證，并且證書在國家官網可查詢到。記者與上海一家有機食品認證的咨詢機構聯系了解到，該機構與合作的認證機構審核員相熟，“只要接待好就行”。甚至合同中明確提到：“咨詢通過率100%，保
17位“有機碼”上網查詢是否為真正有機食品
有機食品被認為是健康、安全的代名詞，但究竟怎么樣的食品才能稱得上是有機食品呢？區質監局的工作人員表示，最簡單的辨別辦法就是查找產品有機防偽追溯標簽上，17位數字的“有機碼”。 市民對有機食品存在誤解，有機食品并不等于綠色食品或無公害食品 隨著生活水平的提高，越來越多消費者開始追求健康飲食
美國有機食品鏈現斷層－國內難招“有機農民”
美國《華爾街日報》7月15日報道稱，美國農業區的有機化步伐不夠快，無法滿足激增的消費需求。該國牛奶和熟肉制品等有機食品生產商不得不放眼海外，尋求重要大宗商品的供應。與此同時，美國農民對種植有機作物持懷疑態度，這令美國有機食品生產商難以在國內招募到"有機農民". 美國現在是世界上最大的玉米和
常州“進口有機食品”標簽問題繁多
近年來，有機食品被炒得“有聲有色”，健康、保健等各種標簽泛濫，令消費者真假難辨。進口有機食品因為“進口”的緣故，更是大受追捧。但事實情況究竟如何呢？ 近日，江蘇常州出入境檢驗檢疫局對江蘇省常州市六家商場、超市的進口有機產品進行了監督檢查，通過現場檢查產品，調閱進貨、銷售記錄等方式，發現進口有
有機食品揭底：虛假標注+認證違規
《有機食品有玄機》，對有機蔬菜存在的銷售混雜、產地溯源找不到對應產品、查出禁用農藥等貓膩予以曝光。中國有機綠色食品實業有限公司已被暫停使用有機資格3個月，而國家認監會則對涉及的認證機構北京五岳華夏管理技術中心暫停發證資格。 有機食品亂象頻出。新京報記者對有機食品問題進行不完全統計發現，從201
真假有機食品今后可上網查證
從本月起，有機食品不能再隨便瞞騙消費者了。記者昨天(9日)從國家質檢總局獲悉，自4月1日起，新版《有機產品認證管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式實施，消費者在購買有機產品時可先看看有無統一的認證標志，認證標志上標有中文“中國有機產品”字樣和英文“ORGANIC”字樣。同時，認證機構對每枚認證標志
韓國有機食品認證制度解讀
有機食品是伴隨有機農業的發展及人們生態環境意識的提高而產生和形成的一類食品。目前，全球有機食品的發展正處于繁榮期，有機食品的消費呈快速增長趨勢。世界各國對有機食品的認證也有各自的法規規定，對此，食品伙伴網信息服務事業部日韓服務團隊針對韓國有機食品認證制度作出如下解讀，與關注有機食品的企業及網友
瑞典有機認證讓食品更健康
據《人民日報》報道 在瑞典的各大超市，越來越多的食品開始印有寫著"瑞典有機農產品"(Krav)字樣的綠色標識。瑞典有機食品認證中心媒體負責人克里斯汀·庫柏說，印上Krav標識，意味著食品通過了該認證中心的驗證。 瑞典有機食品認證中心成立于1985年，是專門從事有機食品監控和認證的非官方
食品中有機酸的檢測
有機酸是廣泛存在于食品中的低分子羧酸，包括有乙酸，乳酸，琥珀酸，蘋果酸和檸檬酸等。這些有機酸是食品中酸味的主要來源，其種類和含量對食品的味道有很大的影響。釀造食品發酵過程中有機酸含量的變化是評價發酵工藝的指標之一。因此，對有機酸進行分析在食品生產過程中具有重要的意義。新版國標GB5009.157-2
有機食品檢測技術規范
有機食品技術規范?為了推動我國農村環境保護事業的發展和農業清潔生產，減少和防止農藥、化肥等農用化學物質和農業廢棄物對環境的污染，促進農村社會、經濟和環境的持續發展，保證有機食品生產和加工的質量，規范有機食品認證工作，制定本標準。繁殖本標準根據聯合國關于有機食品生產、加工、標識和貿易的指南(CAC／G
黑龍江綠色食品展有機食品受追捧
一斤8元至幾十元不等的“稻花香”有機大米，一百多元一斤的木耳，各種哈爾濱紅腸、“大列巴”“洄游大馬哈魚”，清明小長假的最后一天，第十屆中國(北京)國際有機食品展覽會在全國農業展覽館開幕，主打“綠色食品”的黑龍江綠色食品展吸引了很多北京市民。 在某品牌有機大米的展臺前，包裝上乘的有機大米一斤
今年綠色食品和有機食品工作嚴字當頭
據農業部網站消息，3月26日，中國綠色食品發展中心在湖南長沙召開全國綠色食品工作座談會。農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國在講話時要求，今年“三品一標”工作一方面要提高準入門檻，穩步發展，加強證后標志管理，維護品牌信譽;另一方面要依托綠色食品品牌的市場競爭力，實現優質優價，激發農業標準化生產的
部分有機食品涉虛假宣傳－零添加食品純屬忽悠
國家衛生計生委開發了一款食品添加劑公眾查詢軟件，將于近期上線。消費者輸入某種食品名稱，軟件會立即告知哪些食品添加劑對這種食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是違法超標的添加劑，也會一目了然。 昨日，國家衛生計生委例行新聞發布會上，食品安全標準和監測評估司司長蘇志發布上述信息。 部分有機食品
超加工食品可能增加癌癥風險
英國研究人員日前對超加工食品與癌癥風險之間的關系進行了迄今為止最全面的評估。超加工食品是指在生產過程中經過大量加工的食品，如碳酸飲料、大規模生產的包裝面包、許多即食食品和大多數早餐麥片。這種食品通常相對便宜、食用方便，但卻含有較高的鹽、脂肪、糖及人工添加劑。現有證據表明，它們與一系列不良健康狀況有關
超加工食品可能增加癌癥風險
英國研究人員日前對超加工食品與癌癥風險之間的關系進行了迄今為止最全面的評估。超加工食品是指在生產過程中經過大量加工的食品，如碳酸飲料、大規模生產的包裝面包、許多即食食品和大多數早餐麥片。這種食品通常相對便宜、食用方便，但卻含有較高的鹽、脂肪、糖及人工添加劑。現有證據表明，它們與一系列不良健康狀況有關
有機食品已經成美國人新寵
??? 常言道：“民以食為天”。正因為如此，在生活質量不斷提高的今天，全球也格外關注食品安全問題。 ??? 日前，英國首例針對知名食品品牌違反食品安全法規的訴訟終于有了結果，全球最大糖果制造商吉百利公司承認了3項違反食物及衛生法的罪名，當地法院將于7月13日開庭宣判。此，美國國內相繼發生的若干起食
有機食品升溫－消費者關注“貨真價實”
近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品安全以及健康的關注度也在不斷加強，以天然、無污染、無添加劑為理念的有機食品日漸受到消費者歡迎。據預測，今年我國有機食品年消費接近12億元。 在深圳，已有多個商家發力有機食品，如沃爾碼、瑞利來、望家歡、春谷園等。有了這些商
有機食品的含義不是“安全”而是“生態”
在古代，倉廩實思淫欲;在今天，倉廩實思安全。雖然安全的食品是九牛，不安全的食品只是一毛，可是由于媒體的放大，敏感的消費者都按倒過來的比例看待食品安全。古代民以食為天，有飯吃是天大的事;如今民以食為憂，食品極大豐富卻憂心忡忡，甚至杯弓蛇影。追求安全，消費者首選有機食品，認為有機食品等于安全食品。可
有機食品概念濫用認證標簽隨意貼
近年來，我國有機食品發展向好，需求持續增加，但信譽度卻較低，消費者對有機食品是否為真多持疑慮。記者調查發現，雖然我國在有機食品方面有嚴格規定，但認證機構雜亂，參差不齊，缺乏監管，有的食品雖然貼了有機標簽，卻在生產過程中使用農藥化肥。專家表示，有機食品是我國農業供給側結構性改革的一個重要方面，必
加拿大修訂有機食品等法規
2013年10月9日，據加拿大食品檢驗署(CFIA)網站消息，近日CFIA修訂了部分法規。 其中包括：有機食品法規(ID#20273)、植物保護法及李痘病毒補償條例(ID#20272)、2012預算條例第一部分和食品藥品法規(ID#20262)。同時修訂和廢除了部分CFIA法規(雜項程序)