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降落數值測定儀可 幫助人們準確判斷谷物的發芽損傷程度，特別適用于小麥粉的測定。通過小麥粉的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落數值的高低表明了相應的淀粉酶活性的差異。降落數值越低表明淀粉酶的活性越高。降落數值以攪拌棒在糊化液中自由下降一段特定高度所需的秒數來表示，是糧食儲藏、面粉加工等領域的理想設備。 在利用降落數值測定儀試驗過程中，我們需要注意，由于水質的不同，常用自來水中含有其它元素，這會影響淀粉酶的活力，測定的最終降落數值會偏低。為有效減少誤差，實驗人員需注意以下幾點： 1．檢測過程，室溫最好控制在22~24℃左右，小麥粉的溫度最好在18℃以上。 ......閱讀全文
FBT-9勃氏透氣比表面積測定儀、勃氏透氣比表面積測定儀、數顯勃氏透氣比表面積測定儀、水泥勃氏透氣比表面積測定儀勃氏透氣比表面積測定儀概述FBT-9型數顯勃氏透氣比表面積儀主要根據國家標準GB8074-2008《水泥比表面積測定方法》的有關規定,并參照美國ASTMC204-75透氣法改進制成。基本原