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脂肪是水產動物飼料中不可缺少的營養成份，它提供給水產動物生長所必需的脂肪酸、脂溶性維生素及熱能等，水產動物飼料中的粗脂肪含量一般也是使用粗脂肪測定儀來進行測定。油脂包括油類、脂類和類脂化合物，在飼料生產中也起著潤滑、改善飼料表觀光潔度和改善飼料適口性的作用.不同種類的動物對油脂的需求不盡相同, 作為水產動物飼料用途的油脂, 一般以多不飽和脂肪酸含量相對較高的水產動物油, 或以常溫下保持液態的植物油為原料。油脂在擠壓熟化過程不僅受到高溫、高壓和高剪切力的作用，同時還受到飼料中所添加的二價金屬離子的催化作用，很有可能發生油脂的水解與縮合作用，發生脂類與碳水化合物、脂類與含氮化合物的聚合(復合)作用。這些作用使脂類以結合態存在，減少脂肪外溢滲出，改善了膨化飼料的組織結構和性能。而使用使用粗脂肪測定儀測定水產動物飼料中的粗脂肪含量，可以幫助提高水產動物飼料的品質，針對不同的水產品種，生產出針對性強的水產飼料，有助于水產養殖的增產增益。......閱讀全文
本研究中作者在不同水溫條件下，用不同脂肪水平的飼料飼喂鏡鯉，通過測定松浦鏡鯉幼魚 的免疫和抗氧化能力，觀察其對免疫性能的影響，飼料中脂肪尤其是必需脂肪酸是水產動物免疫反應的重要調節因子，但當飼料中脂肪水平超過需求量時，會導致魚 體的脂肪沉積增加，從而影響魚體的免疫功能，嚴重時甚至會造成大量脂肪在魚肝
魚粉是水產養殖中重要的飼料品種之一，魚粉的質量好不好，直接影響著水產養殖的品質和經濟效益，因此確保魚粉的產品質量安全十分重要。一般來說魚粉質量檢測主要包括水分、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、粗灰分等多項檢測。在粗脂肪含量測定中，應用脂肪測定儀來進行測定，可以快速而準確的獲取魚粉中的粗脂肪含量，為準確判斷魚