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我國農藥殘留檢測的傳統檢測方法,主要是色譜分析法、免疫分析法、生物酶抑制率法等。近年來,以有機磷農藥抑制膽堿酯酶活性為原理發展起來的速測卡、速測儀等農殘檢測方法在我國蓬勃發展,遍及生產基地、農貿市場、超市及監督部門,已成為我國農藥殘留快速檢測的主流技術。本研究采用農藥殘留速測儀對湖南漢壽地區市售時令蔬菜和水果進行農殘的檢測,以期為該地區蔬菜的安全生產與消費提供參考,并對蔬菜水果市場進行檢測、分析和監控。農藥殘留速測儀的原理是利用有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用,其抑制率與農藥濃度呈正相關。在一定條件下,酶催化乙酰膽堿水解,其水解產物與顯色劑反應產生黃色物質。通過在中心波長410?3nm處測定吸光度隨時間的變化值,計算出抑制率,根據抑制率可判斷樣品中農藥殘留量是否超標。而農藥殘留快速檢測儀正是根據國標中酶抑制率法設計的,與農殘酶試劑配合使用能快速檢測樣品中的農藥殘留量,多用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷......閱讀全文
農藥殘留速測儀證實牛乳中的農藥殘留問題一直是人們關注的重點之一，隨著牛乳消費量的增加，牛乳中的農藥殘留一旦超標，并大量堆積在人們體內，會對人們的健康造成極大危害。因此，對牛乳農藥殘留監控是造福子孫、利國利民之舉, 具有極其重要的地位。農藥殘留速測儀是農藥殘留檢測中最經典, 最常用的技術。由于農藥的活
農藥對保護農作物、防治病蟲草害和提高農作物的產量發揮了巨大作用， 同時也改善了人類生存環境， 提高了人民生產和生活水平。但由此產生的環境污染問題和對人體的負面作用也引起了人們的高度重視，世界上許多國家都已規定了食品和糧食中各種農藥殘留的限定使用量。據估計，我國農藥年生產能力約 35 萬 t, 每年防