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食用明膠作為一種增稠劑被廣泛使用于食品加工業，如果 凍、食用色素、高級軟糖、冰激凌、干酷、酸奶、冷凍食品等，因此，明膠的安全與否與人們的健康有著極為密切的聯系。在明膠的生產過程中常被加入亞硫酸鹽及 其鹽類等漂白劑，這種漂白劑中最主要的有害物質就是二氧化硫。對于明膠中的二氧化硫的含量可以利用全自動凱氏定氮儀進行有效的測定研究。 目前，國標法規定的食物中二氧化硫及亞硫酸鹽的測定方法有兩種：鹽酸副玫瑰苯胺法和蒸餾法而專門針對明膠中二氧化硫的國標方法為全玻璃蒸餾法，此方法需專門定制全套玻璃儀器，且蒸餾所需時間較長，根本無法適應檢測行業中批量樣品檢測。也有文獻報道利用直接蒸餾法測定明膠中二氧化硫含量，雖省去了國標中對 成套蒸餾儀的要求，但蒸餾效率并沒有顯著提高，且直接蒸餾法的加熱源溫度不好控制，吸收液乙酸鉛污染環境。文章利用凱氏定氮儀與蒸餾法的原理相似之處，將 凱氏定氮儀應用于明膠中二氧化硫的測定，無需將儀器作任何配置改動，且蒸餾時間大大......閱讀全文
食用明膠作為一種增稠劑被廣泛使用于食品加工業，如果 凍、食用色素、高級軟糖、冰激凌、干酷、酸奶、冷凍食品等，因此，明膠的安全與否與人們的健康有著極為密切的聯系。在明膠的生產過程中常被加入亞硫酸鹽及 其鹽類等漂白劑，這種漂白劑中最主要的有害物質就是二氧化硫。對于明膠中的二氧化硫的含量可以利用全自動凱
在食品行業，食用明膠廣泛應用于食品的加工，因此，明膠的安全與人體健康有重要的作用，與此同時，我們就要利用凱氏定氮儀對明膠中二氧化硫含量的測定，以保證明膠的安全性。 目前，國標法規定的食物中二氧化硫及亞硫酸鹽的測定方法有兩種：鹽酸副玫瑰苯胺法和蒸餾法而專門針對明膠中二氧化硫的國標方法為全玻璃
土壤中氮含量的多少是土壤是否肥沃的重要標志之一，氮在土壤中被認為是限制植物生長和最易耗竭的營養元素之一，土壤氮含量的多寡直接影響土壤的肥力川。測定土壤中元素的力一法很多，但分析土壤中全氮的報道不多。隨著全自動凱氏定氮儀發展，凱氏定氮法在教學、科研和生產實踐中有著極為廣泛的應用。 全自動凱氏定
我國的水資源缺乏已經是得到驗證的了，在北方流量小的河流里受生產和生活污水的 影響，其污染十分嚴重，水中的氨氮超標是十分嚴重的。因此對地表水及企事業單位排水中氨氮的監測尤為重要。傳統的氨氮測定方法通常有納氏試劑光度比色法 (簡稱納氏法)、水楊酸-次氯酸鹽比色法、蒸餾-酸滴定法、氣相分子吸收法。全自動凱
全自動凱氏定氮儀可自動完成加水、加酸、加堿、蒸餾、滴定、滴定杯自動排液清 洗、消化管排空和結果計算，全程無需人為干預，具有操作簡便、快速、準確等特點。天然橡膠（NR）中的蛋白質對其性能有很大影響：蛋白質的分解產物有促進 NR硫化和提高NR抗氧化性能的作用；蛋白質吸水性和導電性較強，蛋白質含量高的N
昆蟲的蛋白質含量十分豐富，從食用角度看，幾乎每種可以食用的昆蟲其蛋白質含量都是十分豐富的。甚至是白蟻干物質竟有80%是蛋白質和脂肪,其熱量價值比牛肉還高兩倍。昆蟲蛋白質含量豐富，也是緩解我國動物性蛋白飼料短缺的有利方法。昆蟲蛋白含量的測定一般是取其發達的胸肌和腿肌進行,所以,昆蟲蛋白質性質屬于動
食物中的蛋白質含量是很不均勻的存在的，不同的食物其含量大不相同，其中蛋白質含量的測定是食物營養價值的重要評價指標。而蛋白質是一種復雜的含氮有機化合物，對于其測定的常見方法普遍存在繁瑣費時的問題。近年來開始采用全自動凱氏定氮儀，這是目前國內最先進的定氮儀，大大的改善了以往的不足之處，省時省力，而且所得
食用明膠作為一種增稠劑被廣泛使用于食品加工業，如果凍、食用色素、高級軟糖、 冰激凌、干酷、酸奶、冷凍食品等，因此，明膠的安全與否與人們的健康有著極為密切的聯系。在明膠的生產過程中常被加入亞硫酸鹽及其鹽類等漂白劑，這種漂白 劑中最不要的有害物質就是二氧化硫。目前，國標法規定的食物中二氧化硫及亞硫酸鹽的
作物的生長對氮的需求強大，如何加工出適合的復合肥對于氮含量的把控是十分重要的。對于復合肥氮含量的分析，可以選擇全自動凱氏定氮儀。全自動凱氏定氮儀簡化了蛋白質或總氮含量測定的步驟，縮短了分析時間，提高了工作效率。但由于消化方法的滯后制約了全自動凱氏定氮儀的使用效率。 稱取復合肥料樣品0．10
小麥花藥的生長發育指標有很多，其中全氮量就是其中之一。對花藥含量的檢測比較困難，因為，花藥比較小，采集很難，常規的檢測方法準確度比較低。采用全自動凱氏定氮儀,通過調整光電比色的電壓,來提高測定靈敏度、減少滴定誤差的方法,較為滿意并較準確地測定了小麥花藥中氮的含量。 小麥抽穗期,隨機取不同品