乳制品中蛋白質含量速測盒檢測說明
【簡 介】假冒偽劣的奶粉及液態奶制品中蛋白質含量往往不能達標。長期食用這類產品，會造成嬰幼兒營養不良，生長發育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，器官受損甚至危及生命。因此，測定奶粉及液態奶制品中蛋白質的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。【檢 測 步 驟】 1. 奶粉蛋白質含量測定用盒內小勺取奶粉一平勺加入到比色管中，取 4ml 顯色液加入比色管中，蓋上蓋，用力將奶粉全部搖溶，顯色 3 分鐘，在 3 － 5 分鐘內將比色管襯在白紙上與標準比色卡進行對比，找出與乳粉蛋白質標準比色卡上相近的色階，即為每 100g 乳粉樣品中蛋白質的含量。2. 液態奶制品蛋白質含量測定吸取 1ml 液態奶制品，加 3 滴到比色管中，取 4ml 顯色液加入比色管中，蓋上蓋，搖勻，顯色 3 分鐘，在 3 － 5 分鐘內將比色管襯在白紙上與標準比色卡進行對比，找出與蛋白質標準比色卡上相近的色階，其讀數除以 5 即為每100ml 樣品......閱讀全文
乳制品中蛋白質含量速測盒檢測說明
【簡 介】假冒偽劣的奶粉及液態奶制品中蛋白質含量往往不能達標。長期食用這類產品，會造成嬰幼兒營養不良，生長發育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，器官受損甚至危及生命。因此，測定奶粉及液態奶制品中蛋白質的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。【檢 測 步 驟】 1. 奶粉蛋白質含量測定用盒內
乳品中蛋白質含量速測盒使用說明
1 適用范圍本試劑盒適用于乳粉及液態奶中蛋白質含量的現場快速檢測。假冒偽劣的奶粉中蛋白質含量往往不能達標，長期食用會造成嬰幼兒營養不良，生長發育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，器官受損甚至危及生命。2? 操作方法2.1奶粉測定：用盒內小勺取奶粉一平勺（約30mg）到比色管中，加入4ml顯色劑，
甲醛速測盒檢測說明
【簡 介】甲醛是一種毒性較強、可以破壞生物細胞蛋白的物質，可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。食品在生產、加工與運輸環節，一般不容易被甲醛污染。某些食物本身存在有微量的甲醛不足以對人體造成危害。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用，在無知或金錢利益的驅使下，一些地區的不法分子在某些食
乳品中淀粉、麥芽糊精速測盒檢測說明
【簡 介】?奶粉中加入淀粉或麥芽糊精，在降低了蛋白質營養價值的同時給嬰幼兒的身體健康造成損壞。在檢測奶粉樣品中淀粉或麥芽糊精為陽性反應時，蛋白質含量常常不合格。本速測盒適用于乳品中淀粉、麥芽糊精的快速檢測。【檢 測 原 理】?麥芽糊精或淀粉與組合碘試劑發生反應產生棕色或紫色或棕紫色化合物。【檢 測
病害肉速測盒檢測說明
【簡 介】病害肉指病死畜禽的肉和變質的肉及制品。這些肉中可能含有致病菌、寄生蟲和有害物質，人們食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒，和由有害物質引起的其它人體損害。本速測盒適用于病死或急殺的畜禽鮮肉的快速檢測。【檢 測 原 理】 健康畜禽肌肉組織中含有過氧化物酶，當畜禽因疾病發生高度機體障礙而死亡
水中銅速測盒檢測說明
【簡 介】 銅是人體健康不可缺少的微量營養元素，研究表明成人日攝取1.5～3mg為佳，攝取過多會妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發、月經不調或憂郁癥等。本速測盒適用于生活飲用水及其水源水中銅的快速檢測。??? 【檢 測 原 理】 水中銅與檢測試劑反應生成藍色化合物，含量越高藍色越深。??? 【檢 測
水中尿素速測盒檢測說明
【簡 介】 蛋白質在人體內分解最終產生尿素，隨尿液、汗液排出體外，人在游泳池中游泳時集體排泄物對水體造成污染，水中尿素濃度增加，因此尿素是反映游泳池水受人體污染的一項重要指標。本速測盒適用于泳池水及其它水質中尿素含量的快速檢測。??? 【檢 測 原 理】 水中尿素在強酸性環境中，與檢測試劑沸水浴加熱
水中錳速測盒檢測說明
【簡 介】錳是生物必須的微量元素之一。錳的化合物有多種價態，主要有二價、三價、四價、六價和七價。地下水中由于缺氧，錳以可溶態的二價錳形式存在，而在地表水中還有可溶性三價錳的絡合物和四價錳的懸浮物存在。錳超標會影響人的中樞神經，過量攝入對智力和生殖功能有影響，同時可引起食欲不振、嘔吐、腹瀉、胃腸道紊亂
水中甲醛速測盒檢測說明
【簡 介】 甲醛被世界衛生組織列為致癌物，是一種毒性較強的、可以破壞生物細胞蛋白的物質，能引起人體過敏、腸道刺激反應、中毒等疾患。長期、低濃度接觸甲醛會引起頭痛、頭暈、乏力、感覺障礙、免疫力降低，并可出現瞌睡、記憶力減退或神經衰弱、精神抑郁；長期接觸甲醛可引發呼吸功能障礙和肝中毒性病變。本速測盒適用
水質濁度速測盒檢測說明
【簡 介】 濁度是表示水質最重要的物理外觀指標之一，也是考核水處理設備凈化效率和評價水處理技術狀態的重要依據。超出國家標準規定濁度的飲用水，預示著水中雜質較多，可能存在著危害人體健康的物質。本速測盒適用于水質濁度的快速檢測。??? 【檢 測 原 理】 水樣與標準混懸液進行透明度對比，進行判斷水樣的濁
水質色度速測盒檢測說明
【簡 介】 水的色度是飲用水水質的重要指標之一。這主要是由于色度會引起人視覺感官的不良反應，并可能使水質在飲用時有不愉快的味道，產生厭惡心理。清潔的水，水層淺時無色，水層深時顯淺蘭色。水體受污染時往往呈現異色；含腐植質的水常呈棕色或棕黃色；含大量藻類繁殖的水呈綠色或黃綠色；含大量鐵、錳等的水呈黃褐色
蜂蜜中淀粉、糊精速測盒說明
【簡 介】?在造假蜂蜜中，有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質熬制后加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都較多，采用本方法測試結果明顯 , 適用于蜂蜜中添加淀粉或糊精的現場快速檢測。糊精檢出限為 0.5%，淀粉檢出限為 2％。【檢 測 方 法】?取一支檢測管，加入約 1mL 蜂蜜樣品，加入
毒鼠強速測盒說明
【簡 介】毒鼠強的化學名是四亞甲基二砜四胺，系有機氮化物，為白色輕質粉末。毒鼠強屬于劇毒物品，其毒性相當于氰化鉀的 100 倍，砒霜的 300 倍。毒鼠強 0.5 毫克可以致人死亡，目前對毒鼠強中毒無特效解毒藥，人一旦食用，后果極為嚴重。毒鼠強為高殘留毒質，在環境和生物體內代謝極為緩慢，可在
甲醇速測盒說明
【簡 介】? ? 甲醇和乙醇在色澤與味覺上沒有差異，酒中微量甲醇可引起人體慢性損害，高劑量時可引起人體急性中毒。我國發生的多次酒類中毒，都是因為飲用了含有高劑量甲醇的工業酒精配制的酒或是飲用了直接用甲醇配制的酒而引起。國家食品衛生標準規定：以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒中甲醇含量應≤
水中揮發酚速測盒檢測說明
【簡 介】 在酚類化合物中苯酚毒性最大，煉焦、生產煤氣、煉油等行業所排廢水中以苯酚為主。環境中被酚污染的水，被人體吸收后，通過體內解毒功能，可使其大部分喪失毒性，并隨尿排出體外，若進入人體內的量超過正常人體解毒功能時，超出部分可以蓄積在體內各臟器組織內，造成慢性中毒，出現不同程度的頭昏、頭痛、皮疹、
水中氨氮速測盒檢測說明
【簡 介】 氨氮(NH3-N)以游離氨(NH3)或銨鹽(NH4+)的形式存在于水中，主要來源于人和動物的排泄物、雨水徑流以及農用化肥的流失以及工業廢水。氨氮可導致水富營養化現象產生，是水體中的主要耗氧污染物，對魚類及某些水生生物有毒害作用。氨氮是生活飲用水是否被污染的指標之一。本速測盒適用于水中氨氮
水中總鐵速測盒檢測說明
【簡 介】 鐵是地球上分布最廣、最常用的金屬之一，約占地殼質量的5.1%。水樣中鐵的存在形態是多種多樣的，可以以簡單的水合離子和復雜的無機、有機絡合物形式存在，也可以存在于膠體、懸浮物的顆粒物中，可能是二價，也可能是三價。鐵及其化合物均為低毒性和微毒性，含鐵量高的水往往帶黃色，有鐵腥味，對水的外觀有
水質總硬度速測盒檢測說明
【簡 介】 水質硬度指標預示著水中鈣、鎂等離子的多少。電解質較高的水其硬度也較高。人體對水的硬度有一定的適應性，不同硬度的水（特別是高硬度的水）可引起胃腸功能的暫時性紊亂。水的硬度過高，易在配水系統中形成水垢。本速測盒適用于水質總硬度的快速檢測。??? 【檢 測 原 理】 水中鈣、鎂離子與指示劑顯紫
食用油中桐油速測盒說明
【簡 介】? ? 桐油為桐樹果實中所提取的一種工業用油，其色、味與一般食用油相似，故常有誤食而中毒者。本方法適用于食用油中污染、摻入及中毒殘留油中桐油的快速檢測。【檢 測 步 驟】? ? 取油樣 1mL 于離心管中，沿管壁小心慢慢加入桐油顯色液 1mL，使試管中溶液分為兩層，將試管置于 35℃～ 4
乳品中硫氰酸鈉速測盒說明
【簡 介】??硫氰酸鈉是一種有毒化工原料，其毒性主要由其在體內釋放的氰根離子而引起。氰根離子在體內能很快與細胞色素氧化酶中的三價鐵離子結合, 抑制該酶活性, 使組織不能利用氧。硫氰酸鈉是國家明文規定的違法添加物質之一，不法商販將其用于乳及乳制品的保鮮。【檢 測 步 驟】??1. 樣品處理：液態奶取1
味精中硫化鈉速測盒說明
【簡 介】??硫化鈉對人體有害，在胃腸道中能分解出硫化氫，口服后能引起硫化氫中毒。是國家嚴禁在食品中使用的物資。不法企業將其用于味精生產工藝中的脫色（銹）劑。衛生部發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》中明確規定味精中硫化鈉屬于違法添加物質。【檢 測 原 理】
面制品中溴酸鉀速測盒說明
【適 用 范 圍】??適用于面粉中溴酸鉀含量的檢測。【技 術 指 標】????? ?檢測下限：10 mg/kg；檢測范圍：0～100 mg/kg。【檢 測 步 驟】??1.用耳勺取待測面粉樣品一勺于5毫升顯色管中，加水稀釋至4毫升刻線處，蓋上顯色管蓋，搖動20秒使面粉和水混合均勻。2.加入溴酸鉀試劑
水中余氯與總氯速測盒檢測說明
【簡 介】 總氯分為游離性余氯（余氯）和結合性余氯。把氯投入水中后，除了與水中有機物、還原物和細菌的殺滅等氧化還原需要消耗的氯以外，水中還剩下的氯，而稱為總氯。游離性余氯，一般指水中的氯分子、次氯酸分子及次氯酸離子。總氯含量減去游離性余氯含量，可得到結合性余氯含量。本試劑盒適用于水中余氯、總氯的現場
水中氰化物速測盒檢測說明
【簡 介】 水中氰化物主要來自工業廢水或投毒等。氰化物有劇毒，量大時可引起即刻死亡。氰化物進入人體后析出氰離子，與細胞線粒體內氧化型細胞色素氧化酶的三價鐵結合，阻止氧化酶中的三價鐵還原，妨礙細胞正常呼吸，組織細胞不能利用氧，造成組織缺氧，導致機體陷入內窒息狀態。本速測盒適用于水中氰化物的快速檢測。?
水中六價鉻速測盒檢測說明
【簡 介】 鉻（Cr）在其化合物中常見的價態有三價（Cr3+）和六價（Cr6+）兩種。六價鉻為吞入性毒物/吸入性極毒物，皮膚接觸可能導致過敏；更可能造成遺傳性基因缺陷，吸入可能致癌，對環境有持久危險性。其毒性比三價鉻高100 倍，且更易被人體吸收，在體內蓄積，對人體造成危害。本速測盒適用于生活飲
水中硫酸鹽速測盒檢測說明
【簡 介】 水中硫酸鹽濃度過高時，易引起不良的水味，甚至引起輕度腹瀉，并使鍋爐和熱水器內結垢。在大量攝入硫酸鹽后出現的最主要生理反映是腹瀉、脫水和胃腸道紊亂。人們常把硫酸鎂含量超過600mg/L的水用作導瀉劑。本速測盒適用于水中硫酸鹽的快速檢測。??? 【檢 測 原 理】 水中硫酸鹽與檢測試劑反應生
水中硫化物速測盒檢測說明
【簡 介】 地下水（特別是溫泉水）及生活污水，通常含有硫化物，其中一部分是在厭氧條件下，由于細菌的作用，使硫酸鹽還原或由含硫有機物的分解而產生的。某些工礦企業，如焦化造氣選礦造紙印染和制革等工業廢水亦含有硫化物。硫化物對人體有害，在胃腸道中能分解出硫化氫，口服后能引起硫化氫中毒。本速測盒適用于水中硫
水中氟化物速測盒檢測說明
【簡 介】 氟化物（F-）在自然界廣泛存在，是人體必需的微量元素之一。天然水中的氟化物含量一般為0.3～0.5mg/L，流經含氟礦層的地下水，有時可高達2～5mg/L。控制水中氟化物含量，在飲水衛生方面有重要意義。調查表明，人每日從食物及水中攝入一定量的氟，有利于牙齒的防齲作用。但長期
雞蛋新鮮度速測盒檢測說明
【簡 介】?新鮮雞蛋的平均比重為 1.0845，保存時間越長，蛋內水分蒸發越多，致使蛋內氣室增大，比重降低。雞蛋存放時間越長，新鮮度越低，微生物污染和繁殖率越高。【檢 測 步 驟】?方法一：取 250ml 容器，將包裝袋內的“雞蛋新鮮度檢測試劑”溶解在 200ml 潔凈水中（比重 1.05 ～ 1.
乳品中皮革水解蛋白速測盒說明
【簡 介】??皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產水解蛋白，所含重金屬鉻被帶入產品中，被人體吸收，可導致中毒，使關節疏松腫大，嚴重危害消費者的身體健康甚至生命。【檢 測 步 驟】??1. 樣品處理：稱取1克奶粉或2.5克液態奶樣