怎樣找出食品生產過程中的微生物污染源？
食品生產過程如果發生微生物污染，一般從結果很難直接知道污染的來源，也不能快速地找到問題的根本原因。因為食品生產工藝過程一般都較復雜，都是由各種工藝各種階段組成，每個階段情況都不相同，都可能是污染的來源。今天我們就來和大家聊一聊找出這個污染源的過程。污染的直接途徑首先，我們先來了解下微生物污染食品的途徑。食品生產過程中微生物污染途徑大致分為直接途徑和間接途徑這兩種，它們具體指的是：1.食品原料，水等直接投入物料（所攜帶的微生物）。2.機械設備、工器具、包材表面等與物料直接接觸。3.操作人員的手部或其他部位與食品的接觸。污染的間接途徑1.機器運行產生的灰塵。2.人流物流活動將加工環境中微生物傳播到加工環境中。3.蟲害在運動過程中帶入到原料、水、空氣中的微生物。找出污染物了解了可能導致污染的途徑，我們再來說下找出污染物的過程。大致可分為以下幾步： 1、根據生產工藝及產品走向將整條生產線分成幾段。2、在每段選取一個取樣點。3、......閱讀全文
怎樣找出食品生產過程中的微生物污染源？
食品生產過程如果發生微生物污染，一般從結果很難直接知道污染的來源，也不能快速地找到問題的根本原因。因為食品生產工藝過程一般都較復雜，都是由各種工藝各種階段組成，每個階段情況都不相同，都可能是污染的來源。今天我們就來和大家聊一聊找出這個污染源的過程。 污染的直接途徑 首先，我們先來了解下微
怎樣找出食品生產過程中的微生物污染源？
食品生產過程如果發生微生物污染，一般從結果很難直接知道污染的來源，也不能快速地找到問題的根本原因。因為食品生產工藝過程一般都較復雜，都是由各種工藝各種階段組成，每個階段情況都不相同，都可能是污染的來源。今天我們就來和大家聊一聊找出這個污染源的過程。污染的直接途徑首先，我們先來了解下微生物污染食品的途
教你如何快速找到食品生產過程中的(微生物)污染源
食品生產過程如果發生微生物污染，一般從結果很難直接知道污染的來源，也不能快速地找到問題的根本原因。因為食品生產工藝過程一般都較復雜，都是由各種工藝各種階段組成，每個階段情況都不相同，都可能是污染的來源。 今天小編就和你聊聊如何快速找出這個污染源。 污染的直接途徑 首先，我們先
食品生產微生物污染源的在哪，如何預防？
食品生產過程如果發生微生物污染，一般從結果很難直接知道污染的來源，也不能快速地找到問題的根本原因。因為食品生產工藝過程一般都較復雜，都是由各種工藝各種階段組成，每個階段情況都不相同，都可能是污染的來源。今天我們就來和大家聊一聊找出這個污染源的過程。一、污染的直接途徑首先，我們先來了解下微生物污染食品
食品生產微生物污染源的在哪，如何預防？
食品生產過程如果發生微生物污染，一般從結果很難直接知道污染的來源，也不能快速地找到問題的根本原因。因為食品生產工藝過程一般都較復雜，都是由各種工藝各種階段組成，每個階段情況都不相同，都可能是污染的來源。 今天我們就來和大家聊一聊找出這個污染源的過程。 一、污染的直接途徑 首先，
食品生產環境中的微生物檢測
對于食品而言，生產過程中是最容易被微生物污染的環節，如何通過工藝的改進，和對生產過程進行控制，是能否從源頭上防止微生物污染的關鍵 。 近年來食品安全問題一直都備受關注，食品中的微生物污染更是所有食品企業共同關注的一大問題。食品是微生物，尤其是細菌滋生的良好環境，食品受到微生物污染，則會導
怎樣進行食品微生物的污染控制?
一、用水分活度、pH、化學物質及包裝控制 食品加工可以利用水分活度、pH、化學物質及包裝來控制病原體生長。而對食品加工來講，通過控制病原體所需的營養成分，則難以達到目的，因為除特別情形之外，大多數食品為病原體生長產提供了充足的營養。我們還是集中精力通過水分活度、pH、化學物質及包裝
在化工生產過程中，怎樣選用合理的真空泵?
在化工生產過程中，可根據具體工藝所要求的工作壓強高低和抽吸氣體的性質合理選擇真空泵，一般先確定具體工藝所要求的工作壓強，負壓蒸餾、精餾、升華等工藝要求的真空度高（工作壓強低），負壓蒸發、干燥、濃縮、結晶、脫水、脫色、化學反應吸收及真空輸送物料等工藝要求的真空度低（工作壓強高）。工作壓強確定后，可根據
基因測序找出腸道核心微生物群
人類腸道中有數以萬億計的微生物，也稱為腸道菌群，與多種疾病如腸炎、肥胖、糖尿病等都有關系。最近，比利時魯汶大學和荷蘭格林寧根大學兩個團隊分別在《科學》雜志發表論文，通過兩項大型研究計劃找出了腸道核心微生物群，為進一步建立生物標記體系，評估腸道菌群是否正常提供了線索。 腸道微生物組能產生維生素
怎樣拯救混亂的生物鐘？科學家找出潛在藥物
跨越時區的國際航班，需要挑燈夜戰的工作任務，臨睡前手機上跳出令人焦慮的新聞……生活中有太多理由讓人夜不能寐。該睡睡不著，該醒醒不來，混亂的生物鐘不僅令人疲憊，還可能會影響代謝、免疫等多個方面，容易引起抑郁、肥胖或糖尿病等不良后果。 大腦分泌的褪黑素是與晝夜節律密切相關的一種激素。正常情況下，隨