脂肪酶的測定實驗
pH 穩定計（自動滴定器）法 熒光分析法 實驗方法原理 實驗材料 酶樣品 試劑、試劑盒 氯化鈉 氯化鈣 牛血清蛋白 牛磺膽酸鈉 橄欖油-阿拉伯樹膠乳膠 脂肪酶 NaOH 儀器、耗材 自動滴定器 實驗步驟 ......閱讀全文
脂肪酶檢查
脂肪酶檢查是臨床醫學檢驗人員需要了解的知識，醫學|教育網整理相關知識如下：脂肪酶主要來源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎時血清淀粉酶增高的時間較短。脂肪酶檢查正常值：28～280U／L.高于正常值：血清脂肪酶增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時，血清淀粉酶增加的時
脂肪酶檢查
脂肪酶檢查是臨床醫學檢驗人員需要了解的知識，醫學|教育網整理相關知識如下： 脂肪酶主要來源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎時血清淀粉酶增高的時間較短。 脂肪酶檢查正常值：28～280U／L. 高于正常值：血清脂肪酶增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時，血清淀
脂肪酶的分類
按脂肪酶對底物的特異性可分為三類：脂肪酸特異性、位置特異性和立體特異性。依據脂肪酶的來源不同，脂肪酶還可以分為動物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同來源的脂肪酶可以催化同一反應，但反應條件相同時，酶促反應的速率、特異性等則不盡相同。
脂肪酶的性質
脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉酯化及酯類的逆向合成反應，除此之外還表現出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara；Schmid)。脂肪酶不同活性的發揮依賴于反應體系的特點，如在油水界面促進酯水解，
脂肪酶按脂肪酶對底物的特異性分類
按脂肪酶對底物的特異性可分為三類：脂肪酸特異性、位置特異性和立體特異性。依據脂肪酶的來源不同，脂肪酶還可以分為動物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同來源的脂肪酶可以催化同一反應，但反應條件相同時，酶促反應的速率、特異性等則不盡相同
脂肪酶的分布情況
脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當油料種子發芽時，脂肪酶能與其他的酶協同發揮作用催化分解油脂類物質生成糖類，提供種子生根發芽所必需的養料和能量；動物體內含脂肪酶較多的是高等動物的胰臟和脂肪組織，在腸液中含有少量的脂肪酶，用于補充胰脂肪酶對脂
脂肪酶的性質功能
脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉酯化及酯類的逆向合成反應，除此之外還表現出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等（Hara；Schmid）。脂肪酶不同活性的發揮依賴于反應體系的特點，如在油水界面促進酯水解，
脂肪酶活性測定方法
方法：1、粗酶液的制備用電子天平分別稱取粗脂肪酶0.010 g、0.020 g 和0.030 g， 用蒸餾水溶解并定容至100 mL， 配成濃度分別為0.01%、0.02% 和0.03%的粗酶液。2、實驗設計本實驗以10 mL色拉油為底物，以酶用量、水解溫度、反應時間為因素，通過酸價的測定選定其水解
脂肪酶的測定實驗
pH 穩定計（自動滴定器）法 熒光分析法 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 實驗材料 酶樣品
脂肪酶的活性測定
方法：⒈粗酶液的制備用電子天平分別稱取粗脂肪酶0.010 g、0.020 g 和0.030 g， 用蒸餾水溶解并定容至100 mL， 配成濃度分別為0.01%、0.02% 和0.03%的粗酶液。⒉實驗設計本實驗以10 mL色拉油為底物，以酶用量、水解溫度、反應時間為因素，通過酸價的測定選定其水解的最