GCMS分析青刀豆中303種農藥殘留
方案優勢 為了增加樣品通量、提高在復雜基質中分析結果的準確度，本方案采用了Thermo Scientific TSQ Quantum GC三重四極桿氣質聯用儀進行分析。TSQ Quantum GC?能同時分析多達3000個選擇性反應監測（timed-SRM）離子對。此方法一次進樣可以篩選和確認超過1000種農藥，每種化合物至少兩個SRM離子對，符合歐盟法令96/23/EC的要求。 采用標準 歐盟法令96/23/EC 方法/原理/步驟 三重四極桿G......閱讀全文
中國調查輸日青刀豆被指檢出敵敵畏事件
新華網山東萊陽10月16日電 (記者劉寶森) 記者16日從山東省萊陽市政府獲悉，當地政府已成立專門調查領導小組，全力協助相關部門調查輸日青刀豆意外事件。 據日本媒體報道，10月12日，日本一女性消費者購買煙臺北海食品有限公司出口日本的冷凍青刀豆，食用后感到不適。經日本方面檢測，其食用的豆角中
GCMS分析青刀豆中303種農藥殘留
方案優勢 ? ? ? 為了增加樣品通量、提高在復雜基質中分析結果的準確度，本方案采用了Thermo Scientific TSQ Quantum GC三重四極桿氣質聯用儀進行分析。TSQ Quantum GC?能同時分析多達3000個選擇性反應監測（timed-SRM）離子對。此方法一次
臺灣地區檢出大陸出口速凍青刀豆中腈菌唑殘留量超標
2016年4月19日，臺灣地區“食藥署”在網站公布，檢出大陸出口“HOWELL”牌速凍青刀豆（FROZEN GREEN BEANS）中殘留農藥腈菌唑（邁克尼，myclobutanil）0.02 ppm。腈菌唑的定量極限為0.01 ppm，依據“農藥殘留容許量標準”，本案不符合食品安全衛生管理法第
關于藻酸丙二醇酯的制法和應用的介紹
制法 通常將海藻酸與環氧丙烷，在加熱(70℃)、加壓和堿性催化劑存在的條件下進行反應，生成海藻酸丙二醇酯，再用甲醇洗滌，將洗滌后的樣品經壓榨、干燥、粉碎、篩分即得到最后的成品 。 應用 我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量，乳脂香精為2g
國家果蔬及制品檢測重點實驗室通過驗收
日前，國家質檢總局公布了2013年度通過核查驗收的45家國家檢測重點實驗室名單，由山東煙臺檢驗檢疫局負責籌建的國家果蔬及制品檢測重點實驗室位列其中，成為煙臺局建設的第二個國家級檢測重點實驗室。 該實驗室由總局于2009年批準籌建，實驗室依托煙臺局檢驗檢疫技術中心，主要負責煙臺轄區進、出口水
食品原料中內源酶對食品質量的影響及食品中加酶的作用
酶的作用對于食品質量的影響是非常重要的。實際上，沒有酶或許就沒有食品。對于任何一個生物體，酶參與了機體生長發育的每一個過程。食品原料的生長和成熟依賴于酶的作用，而在生物生長期間的環境條件影響著植物性食品原料的成分，其中也包括酶。農產品的收獲、貯藏和加工條件也影響食品原料中各類酶催化的反應，產生兩類不
內源酶對食品質量的影響及食品中加酶的作用
酶的作用對于食品質量的影響是非常重要的。實際上，沒有酶或許就沒有食品。對于任何一個生物體，酶參與了機體生長發育的每一個過程。食品原料的生長和成熟依賴于酶的作用，而在生物生長期間的環境條件影響著植物性食品原料的成分，其中也包括酶。農產品的收獲、貯藏和加工條件也影響食品原料中各類酶催化的反應，產生兩類不
氣相色譜－三重四極桿質譜聯用技術測定農藥殘...（三）
氣相色譜- 三重四極桿質譜聯用技術測定農藥殘留的方法驗證表1. GC 程序升溫設置 11.2.2 三重四極桿MS 設置質譜檢測使用TSQ 8000 三重四極桿質譜儀的Timed-SRM 模式完成。所有的方法和SRM 設置來自Thermo Scientific TSQ8000 Pesticide An
寧波檢驗檢疫局推進出口食品質量安全示范區建設
區域化管理帶來多贏 針對寧波市農村耕地流轉面積達124.6萬畝，占農戶承包耕地面積的50.6%，土地流轉率位居全國前列的實際，寧波檢驗檢疫局整合現有行政、社會和生產資源，對出口食品農產品基地實施區域化管理的安全示范區管理模式，有效提升了食品農產品的質量安全水平，促進了食品農產品的出口。
氣相色譜－三重四極桿質譜聯用技術測定農藥殘...（一）
氣相色譜- 三重四極桿質譜聯用技術測定農藥殘留的方法驗證1.方法示意圖?2. 前言食品中農藥殘留的分析是實驗室日常工作中最重要和最具挑戰性的任務之一。歐洲法規規定了植物和動物來源的各種產品中農藥的最大殘留限量（MRL），是目前世界上最嚴格的法規（歐洲法規396/2005 和指令2006/12
紅外線水分測定儀在脫水蔬菜行業中的應用
紅外線水分測定儀在脫水蔬菜行業中的應用：脫水蔬菜是經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水蔬菜水分含量范圍一般在4%～13%等，檢測方法采用NY/T?1045-2014?綠色食品脫水蔬菜，烘箱檢測也可以快速水分測定儀檢測，食用時不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養價值。再加上它比鮮菜
罐頭食品產生低真空、脹罐質量問題原因淺析
罐頭食品產生低真空、脹罐質量問題，分析原因，主要有三個方面造成的，即細菌性、化學性和物理性。 1.細菌性膨脹 1、罐頭食品腐敗常見的微生物 （1） 低酸性和中酸性罐頭食品（PH＞4.5） ① 嗜熱脂肪芽孢桿菌：嗜熱性、平蓋酸敗，產酸，不產氣或微量產氣（低真空）
用水分活度、pH、化學物質及包裝控制
食品加工可以利用水分活度、pH、化學物質及包裝來控制病原體生長。而對食品加工來講，通過控制病原體所需的營養成分，則難以達到目的，因為除特別情形之外，大多數食品為病原體生長產提供了充足的營養。我們還是集中精力通過水分活度、pH、化學物質及包裝控制病原體生長。 通過分別控制食品中水分活度和pH值，
用水分活度、pH、化學物質及包裝控制微生物
食品加工可以利用水分活度、pH、化學物質及包裝來控制病原體生長。而對食品加工來講，通過控制病原體所需的營養成分，則難以達到目的，因為除特別情形之外，大多數食品為病原體生長產提供了充足的營養。我們還是集中精力通過水分活度、pH、化學物質及包裝控制病原體生長。 通過分別控制食品中水分活度和pH值，或