花生中黃曲霉素B1的檢測方法
一、檢測目的：1、熟練掌握薄層層析法原理。2、掌握薄層層析操作作方法。 二、原理 樣品中黃曲霉毒素B1經有機溶劑提取，濃縮、凈化以及薄層分離前處理后，在波長365nm紫外光下產生蘭紫色熒光，根據其在薄層板上顯示熒光的最低檢出量來測定含量。 三、試劑 1.三氯甲烷、甲醇、苯、乙腈、丙酮 2.正己烷(沸程30～60℃)或石油醚(沸程60～90℃). 3.無水乙醚或乙醚經無水硫酸鈉脫水 4.苯――乙腈(98：2)混合溶液：量取98ml苯，加2ml乙腈，混勻。 5.甲醇――水(55：45)溶液：配制方法同上。 6.三氟乙酸、無水硫酸鈉、氯化鈉 7.硅膠G，薄層色譜用。 8.AFTB1標準溶液的制備：用百萬分之一的微量分析天平精密稱取1～1.2mgAFTB1標準品，先加入2ml乙腈溶解后，再用苯稀釋至100ml。然后避光置于4℃冰箱中保存。最后進行AFTB......閱讀全文
食用花生竟可有效防止對花生的過敏？
一項臨床研究證實，向對花生高度過敏的嬰兒的飲食中加入花生能夠降低嬰兒的敏感度（81%），而且沒有毒副作用。相關結果發表在最近一期的《新英格蘭醫學雜志》以及今天的年度過敏、哮喘及免疫學年會上。 這項由GideonLack博士領導的研究被稱為"花生過敏反應早期研究"，該研究基于一個現象：以色列的兒
黃曲霉易于污染花生、花生油、玉米、大米、棉籽
黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產生的代謝物，劇毒，同時還有致癌、致畸、致突變的作用，主要引起肝癌，還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一。黃曲霉菌廣泛存在于土壤中，菌絲生長時產生毒素，孢子可擴散至空氣中傳播，在合適的條
JAMA－Pediatrics：母親孕期吃花生寶寶對花生過敏機率較低
據“中央社”12月23日報道，美國權威醫學期刊23日指出，母親孕期吃花生，小孩對花生過敏的機率會比較低。 這是由于子宮內的早期接觸，產生對食物的自然耐受能力。但食用前提是，母體不會對花生過敏。 這篇發表在《美國醫學會小兒科學期刊》(JAMA Pediatrics)的研究，對象是820
花生酸的工業用途
進一步加工為皂、酯、胺和季銨鹽，用于制取洗滌劑、個人護理用品、潤滑劑、照像材料、潤滑油添加劑等。
批發市場包裝花生質量堪憂香飄飄花生檢出致病菌
市食品辦昨日發布本周下架信息，共有8種食品不合格被責令下架處理，有4種都是花生。其中，有一種“香飄飄”花生含有食品中不得含有的金黃色葡萄球菌。 市食品辦方面稱，朝陽區崔各莊鄉來廣營北路的朝來萬通農貿綜合批發市場包裝食品區4-1、2攤位銷售的“香飄飄”原味香辣
放心大膽吃花生－便攜式花生蛋白檢測器問世
一家名為Nima的公司推出了同名便攜式花生蛋白傳感器。幫助那些遭受花生過敏的用戶避免因為過敏造成的呼吸困難。Nima花生傳感器的創建是為了解決這一特殊問題，減輕花生過敏的精神負擔。它看起來很像一個飯團，這款傳感器可以檢測出食物當中百萬分之10的花生蛋白。 它經過了真正的科學測試，所以不僅僅是空
花生內含有的花生凝集素與癌癥擴散有相關性
利物浦大學的科學家發現， 花生內的一種成份會刺激體內癌細胞的擴散、提高癌細胞的存活力。 在研究的第一階段，科學家發現花生中存在一種被稱為花生凝集素(PNA)的蛋白，主要存在于癌變前期和癌細胞上，這種蛋白被結合到一個特定的糖鏈上，與血液內腫瘤細胞表面表達的一個更大的蛋白分子相作用。研究顯示，這種
花生酸的基本信息
別名:正二十酸,二十烷酸,正構廿酸;Eicosanoic acid;Icosanoic AcidCas號【506-30-9】分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH分子量:312.53花生酸 arachidic acid學名正構廿（烷）酸。
花生油振動篩
?花生油是一種比較容易消化的食用油，含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。制作方法：1、先用振動篩篩出花生碎殼和柴草等，然后用圓型篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩后生仁雜質越少越好，zui多不超過0.1%。2、碾坯?3、蒸坯4、裝垛，頭道壓榨5、將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎
花生表型分化遺傳機制揭示
8月17日，從河南省農業科學院了解到，中國工程院院士張新友及其團隊聯合意大利巴里奧爾多莫羅大學、荷蘭瓦赫寧根大學、中國農業科學院深圳農業基因組研究所，通過葉綠體基因組和核基因組分析，揭示了花生的遺傳馴化史和表型分化的遺傳機制，并挖掘出調控花生亞種分化的關鍵基因，對指導花生育種工作具有重要的理論和
“花生貼片”將能拯救生命
根據美國過敏、哮喘與免疫學協會（ American Academy of Allergy， Asthma & Immunology）的數據顯示， 花生是引起兒童食物過敏的最重要過敏原之一，不幸的是，花生過敏還會發生一種具有潛在致命性的反應。花生過敏是食物過敏死亡的罪魁禍首。而現在，生物技術公司D
北京：炒花生摻工業染料
因在加工花生米時摻入人工合成的工業染料羅丹明B后銷售，楊某夫妻二人被檢察機關以生產銷售有毒有害食品罪提起公訴。昨日上午，該案在門頭溝法院開庭，楊某被判處有期徒刑一年二個月，罰金人民幣4000元。 據公訴人指控，2012年9月至2013年10月間，租住門頭溝區的49歲的楊某，在其租住地加工花
治療花生過敏或可“以毒攻毒”
美國西奈山伊坎醫學院最新研究顯示，循序漸進地食用普通花生醬可以幫助輕度花生過敏兒童安全地實現脫敏。這一發現為個性化食物脫敏治療開辟了新途徑。相關研究成果于2月10日發表于《新英格蘭醫學循證》雜志。花生過敏是一種常見的食物過敏，癥狀可從輕微的皮疹、瘙癢，到嚴重的呼吸困難、血壓下降，甚至危及生命。其中，
花生酸的基本信息
別名:正二十酸,二十烷酸,正構廿酸;Eicosanoic acid;Icosanoic AcidCas號【506-30-9】分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH分子量:312.53花生酸 arachidic acid學名正構廿（烷）酸。
花生粗脂肪含量測定方法
花生是我國主要的油料作物和經濟作物,其脂肪含量為45%~55%。花生種子的脂肪含量是決定其品質的重要指標之一,也直接影響到花生的價格。測定脂肪含量的方法很多,其中傳統的測定方法是索氏抽提法,此法是國家標準方法,也是國際標準推薦的方法。將樣品放在抽提筒內以水浴蒸餾冷凝的乙醚進行回流浸提,樣品粗脂肪
土壤水分溫度儀分析覆膜對花生及花生地的影響
覆膜技術的推廣應用為農業的種植生產提供了一個十分有利的種植技術，在花生種植過程 中，如果運用覆膜技術，不但能夠促進花生的生長發育，提高花生的產量，還能夠改善土壤物理性狀，提高土壤中的速效肥含量。對于如何應用好覆膜技術，提高花 生的經濟效益，在增加花生產量的同時，防止地力下降，必須相應的增加有機肥無機
花生調和油里有多少花生油－檢測機構稱測不出來
超市貨架上的食用調和油配方比例往往不得而知 導讀：橄欖調和油、花生調和油、海洋魚油調和油、堅果調和油……市場上的調和油新品不斷，但一些標稱營養價值高、售價不菲的調和油，油料比例不透明讓消費者選購時既困惑又有疑慮。由于缺乏檢測方法，多家專業糧油檢測機構表示無法檢測調和油的具體配比。 市場
黃則和花生糖“超標”
記者從省質監局獲悉，近日省質量技術監督局組織對我省224家企業生產的共286批次果凍、炒貨及堅果、薯類及膨化食品進行了抽查，有22家企業生產的13批次炒貨食品、9批次膨化食品、2批次果凍產品不符合標準的規定。 其中，抽查果凍產品27批次，合格25批次，合格率92.6%;抽查炒貨及堅果類食品
帶殼烘烤的花生會更香
烘烤花生時，是剝掉花生的外殼呢，還是帶殼烘烤呢？近日，東京大學的一個科研團隊就“烘烤過程中花生化合物的比較及花生殼的影響”開展了研究，發現帶殼烘烤的花生會更香。相關成果3月23日在線發表于美國化學會的《食品科學與技術》（《ACS Food Science & Technology》）上。
花生過敏的新機制？
研究人員近日鑒定出與花生過敏嚴重程度相關的新基因，以及這些基因在過敏反應中通過哪些方式與其他基因發生相互作用。這項成果發表在《the Journal of Allergy and Clinical Immunology》雜志上，也許有助于花生過敏的治療。 在美國，花生過敏者占人口的1%，在兒童
美花生醬事件持續“發酵”
對美國的花生醬廠商來說，過去的10天壞消息接踵而至：先是國王堅果公司召回受污染的花生醬，接著是著名食品生產商家樂氏公司召回可能受污染的花生醬餅干，最后監管部門也出面告誡消費者暫時不要食用花生醬。可以想象，隨著這些事件的持續“發酵”，美國民眾對花生醬的信心必將受到沉重打擊。 “花生醬”事件緣
什么是高油酸花生油
什么是高油酸？油酸被營養學界稱為“安全脂肪酸”，是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，常存在于動植物體內，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸。具有抗氧化、降低膽固醇、降血脂、有利于心腦血管健康的作用。植物油中的高油酸中科院油料作物研究所副所長黃鳳洪，在《油脂化學》雜志上的學術論文表明：“油酸性質穩定
帶殼烘烤的花生會更香
烘烤花生時，是剝掉花生的外殼呢，還是帶殼烘烤呢？近日，東京大學的一個科研團隊就“烘烤過程中花生化合物的比較及花生殼的影響”開展了研究，發現帶殼烘烤的花生會更香。相關成果3月23日在線發表于美國化學會的《食品科學與技術》（《ACS Food Science & Technology》）上。
福臨門等花生油標非轉基因遭疑－轉基因花生尚未問世
轉基因食品是否安全目前社會各界爭論不休，導致消費者也是談之色變。上周末結束的2014國際食品安全大會上，專家指出，我國對轉基因食品有相應的標識規范，但是一些商家“陰性標識”,如花生油打著非轉基因旗號涉嫌“不正當競爭”,因為目前尚未研發出轉基因花生。 中國疾病預防控制中心營養研究與食品安全所
花生基因組宣稱花生二倍體野生種全基因組測序完成
國際花生基因組計劃4月2日在美國弗吉尼亞州亞歷山大市宣布，包括中方合作單位在內的多國科研人員已經成功完成花生基因組測序，將為選育更高產、適應性更廣的花生品種提供幫助。 國際花生基因組計劃宣稱，花生全基因組測序取得的重大進展，分別代表花生屬A基因組和B基因組的兩個二倍體野生種的全基因組測序已
花生蛋白牙膏－－過敏患者的福音
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512135.shtm
脂肪測量儀用于花生脂肪測量
??? 花生是我們常見的油料作物之一，除此之外還有油菜、大豆等等，花生在我國具有較大面積的種植，同時我國也是全球最大的花生生產國及出國口，花生里面含有豐富的維生素E及鋅，所以適量的吃花生可以抗皮膚衰老，增強記憶力的作用，同時花生里面也含有豐富的蛋白質和脂肪，所以吃多了，人體也會漲脂肪，所以吃花生要適
美國批準首個治療花生過敏藥物
據英國廣播公司網站報道，AR101（商品名為Palforzia）使用口服免疫治療方法，兒童在6個月的時間里，在醫療監督下服用微量但數量不斷增加的花生蛋白。 然后，使用者必須繼續每天服用，以便對意外接觸花生形成耐受。 該療法并非治愈方法。而且制造商警告說，可能發生致命過敏反應的風險仍然存在。患
花生四烯酸的結構特點
花生四烯酸（AA或ARA），是全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化學式為C20H32O2，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。
花生枝葉制劑的鎮靜催眠作用研究
摘要：花生枝葉提取物B對小鼠的自發活動具有非常明顯的抑制作用;據此生產的“891”安神 Ⅰ號亦有非常顯著的鎮靜作用。在生產過程中得到的提取物H也表現出較強作用,與提取物B合用能增強對小鼠自發活動的抑制作用;按此生產的“891”安神合劑 Ⅱ號與戊巴比妥鈉有較好的催眠協同作用,可延長小鼠睡眠