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農藥殘留以及對人體有哪些危害？一、什么叫做農藥殘留？農藥殘留是農藥使用后一個時期內沒有分解的殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。殘留農藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈終傳遞給人、畜。二、農殘對人體的危害有哪些？食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人的慢性中毒，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。具體表現如下：1、 對成人的危害：①導致身體免疫力下降。如經常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。②可能致癌。殘留農藥中常常含有的化學物質可促使組織內細胞發生癌變。③加重肝臟負擔。殘留農藥進入體內，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有農藥殘留的瓜果蔬菜，肝臟就會不停的工作來分解這些毒素，長時間的工作會引起肝硬化、肝積水等一些肝臟......閱讀全文
農藥殘留以及對人體有哪些危害？ 一、什么叫做農藥殘留？ 農藥殘留是農藥使用后一個時期內沒有分解的殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。 殘留農藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈終傳遞給人、畜。 二、農殘對人體的
農藥殘留檢測需要有專業的知識，以及一些高水平的技術，而且對于一些精細的試 驗，人為操作的責任心對試驗結果的準確性是至關重要的。如檢測時取樣的取樣位點的選擇是否具有代表性，取樣部位是否合理，取樣時間是否科學等等，這些細微 之處可能對試驗結果才能起到決定性的作用。所以，檢測人員的水平高低及責任心的強弱
摘要：改革開放以來我國的經濟進入了高速的發展期，隨著人民生活水平的不斷提高，對食品安全的要求也越來越高。在食品安全指標中，農藥殘留量已經成為重要檢測指標。筆者結合食品檢測工作的經驗對于當前農藥殘留檢測技術做出分析。? 一、樣品前處理技術? （一）溶劑萃取（LLE） 液體樣品最常用的萃取
氣質聯用技術在食品農藥殘留測定中的應用 1 農藥殘留? 農藥殘留指的是在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、水產品、中藥材以及土壤和水體中的現象。 20世紀50年代以來，化學合成農藥在全世界的廣泛應用，無疑在防治病蟲害、鏟除雜草、增加農業產量方面發揮舉足輕重的
農藥殘留(Pesticide residues)， 是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。 施用于作物上的農藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的農藥中的一部分又會被
果蔬在生產過程中為了保證產量以及品質，各類化學農藥的應用是不可避免的，所以在制作成果汁之后，也會有農藥殘留進入各類果蔬汁中。近年來，人們的健康意識不斷的增強，對果汁產品提出了更高的安全要求，所以對果汁農藥殘留的準確測定顯得十分重要，而果汁的質量安全也不容忽視。對農藥殘留的測定可以使用農藥殘留檢測儀
果蔬在生產過程中為了保證產量以及品質，各類化學農藥的應用是不可避免的，所以在制作成果汁之后，也會有農藥殘留進入各類果蔬汁中。近年來，人們的健康意識不斷的增強，對果汁產品提出了更高的安全要求，所以對果汁農藥殘留的準確測定顯得十分重要，而果汁的質量安全也不容忽視。對農藥殘留的測定可以使用農藥殘留檢測儀
一、概述 秋葵，又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒”。黃秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。 ??一般秋葵農藥殘
? ? ? 摘要：食品中農藥殘留檢測技術水平不僅依賴于檢測儀器設備，同時決定于樣品處理水平，樣品處理在農藥殘留檢測中具有重要地位。??????一、樣品處理技術1.食品中農藥殘留提取方法食品農藥殘留檢測中，根據樣品不同采用的提取方法有：浸漬法、漂洗法、振蕩法、消化法、超聲波萃取法、－索氏提取法及高速均
隨著社會的快速發展和生活水平的逐步提高，農藥殘留已成為當前和今后一段時間食品安全關注重點。尤其在農藥殘留行為研究、農藥殘留源頭控制、農藥殘留對食品安全和貿易的影響等方面。 ? ? ? ??農藥殘留問題一直是制約我國出口貿易的一個難題，相比于其他國家，我國農產品的農藥殘留要高很多，很多檢測部門，特