藍莓中可萃取多酚與不可萃取多酚對巨噬細胞的研究
多酚是植物體內復雜的酚類次生代謝產物，具有多元酚結構，主要存在于植物的皮、根、葉、殼及果肉中。藍莓中含有大量多酚類物質，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。傳統的多酚提取方法主要集中在可萃取多酚（EPP），而忽視了不可萃取多酚（NEPP）。本文研究了藍莓中EPP和NEPP的提取、分離純化方法和組成，并進一步以RAW264.7細胞為模型，研究比較了EPP和NEPP對炎性細胞因子的分泌和基因表達的影響，探討了藍莓中EPP和NEPP的抗炎作用和差異性機理。通過這些研究提高了藍莓的利用價值，增強了對藍莓多酚的認識。 本論文以新鮮藍莓作為研究對象，首先使用超聲微波輔助法對藍莓果中可萃取多酚進行提取實驗，利用Box-Behnken的中心組合旋轉試驗設計，通過響應面法建立了藍莓EPP提取的二次多項數學模型，優化制備工藝，得到最佳工藝條件為：50%乙醇萃取液、料液比1:25（m/v）、超聲時間75min、超聲功率750W、微波時間45s、微波功率3......閱讀全文
藍莓中可萃取多酚與不可萃取多酚對巨噬細胞的研究
多酚是植物體內復雜的酚類次生代謝產物，具有多元酚結構，主要存在于植物的皮、根、葉、殼及果肉中。藍莓中含有大量多酚類物質，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。傳統的多酚提取方法主要集中在可萃取多酚（EPP），而忽視了不可萃取多酚（NEPP）。本文研究了藍莓中EPP和NEPP的提取、分離純化方法和組成，并進
藍莓中可萃取多酚與不可萃取多酚對巨噬細胞的研究
多酚是植物體內復雜的酚類次生代謝產物，具有多元酚結構，主要存在于植物的皮、根、葉、殼及果肉中。藍莓中含有大量多酚類物質，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。傳統的多酚提取方法主要集中在可萃取多酚（EPP），而忽視了不可萃取多酚（NEPP）。本文研究了藍莓中EPP和NEPP的提取、分離純化方法和組成，并進
煤化工含酚廢水萃取劑萃取性能的研究
我國的水資源日益緊缺，而工業廢水的污染依然相對嚴重，其中煤化工含酚廢水的產生量大、生物降解困難，是環境治理中亟待解決的難題。發展高效的廢水處理方法，對水資源的循環利用和環境保護都有重要的意義。溶劑萃取法是處理高濃度含酚廢水的最有效方法之一，本文對萃取法處理含酚廢水相關的測定方法、萃取劑的性能強化、萃
多酚氧化酶的研究歷史
多酚氧化酶（,PPO）是自然界中分布極廣的一種金屬蛋白酶，普遍存在于植物、真菌、昆蟲的質體中，甚至在土壤中腐爛的植物殘渣上都可以檢測到多酚氧化酶的活性。由于其檢測方便，是被最早研究的幾類酶之一。自1883年Yoghid發現日本漆樹液汁變硬可能和某種活性物質相關，1938年Keilin D.和Mann
多酚氧化酶的研究方向
PPO與抗病性的關系人們已進行了廣泛的研究[32]。植物在抵御病原微生物的侵染過程中，抗性相關酶發揮了重要作用，這主要包括了酚類代謝系統中的一些酶和病原相關蛋白家族PPO通過催化木質素及醌類化合物形成，構成保護性屏蔽而使細胞免受病菌的侵害，也可以通過形成醌類物質直接發揮抗病作用。目前已比較成功的有：
多酚的基本信息
拉丁學名Plant Polyphenol別????名植物單寧界植物界中文學名多酚存????在植物體內本????質Plant Polyphenol作????用具有潛在促進健康作用英????文polyphenol
多酚的常見類型介紹
可可多酚具有增強免疫力的功效，它還有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活性，轉移自由基在血管壁上的沉積，并能降低血液中的膽固醇水平，因而具有預防心腦血管疾病的功能。葡萄多酚降低低密度脂蛋白膽固醇，抑制血管內皮細胞增殖，保護血管平滑肌細胞，抑制血小板凝集，促進纖維蛋白溶解，從而起到防
多酚的生理功能
氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。巧克力中的多酚是很強的抗氧化劑。它可以抑制LDL膽固醇氧化（LDL膽固醇，即“壞膽固醇”是血中的“雜質”。它可以引起動脈硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。巧克力中的多酚還可以延長人體內其它抗氧化劑，
多酚的來源和作用
多酚是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。多酚類物質主要存在于蔬果、堅果、大豆、茶、可可、酒類之中 ，賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。
多酚的常見類型介紹
可可多酚具有增強免疫力的功效，它還有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活性，轉移自由基在血管壁上的沉積，并能降低血液中的膽固醇水平，因而具有預防心腦血管疾病的功能。葡萄多酚降低低密度脂蛋白膽固醇，抑制血管內皮細胞增殖，保護血管平滑肌細胞，抑制血小板凝集，促進纖維蛋白溶解，從而起到防