水活度是控制確定貯藏期重要的因素
水分活度的測試意義:水分活度值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試,反映物質的保質期,已逐漸成為食品,醫藥,生物制品等行業中檢驗的重要指標。 水分活度可以說是控制確定貯藏期最重要的因素。通過測量水分活度,可以預知哪些微生物將會或不會成為潛在的因素。 水活度——一個未被廣知及重視的指標,但對質量控制能比傳統的水分含量測量提供更多的有效幫助信息。它是關于產品保質期、質地、味道及微生物和化學穩定性的關鍵參數。現代食品在全世界范圍內廣泛流通,嚴格控制產品的水活度有助于對保質期的控制,保證可以提供安全、無污染的食品給到消費者手中。 食品中發生的化學反應和酶促反應是引起食品品質變化的重要原因之一,降低食品的水分活度可以延緩酶促褐變和非酶褐變的進行。低水分活度能抑制食品的化學變化,穩定食品質量。 水分活度除影響化學反應和微生物生長外,還影響干燥和半干燥食品的質地......閱讀全文
水分活度儀的特點
● 快速測量 采用冷鏡露點國際標準方法或其他二級方法測量水分活度,在5分鐘或者更短時間內獲得測量結果 ● 樣品溫度可控 無論是在哪里,不會隨環境溫度的改變而改變 ● 使用簡單 無論是實驗室科研人員還是生產線上操作人員,都可方便使用 ● 維護方便,只需簡單清潔即可 ● 樣品量只需7m
水分活度儀的特點
● 快速測量 采用鏡面冷凝露點國際標準方法或其他二級方法測量水分活度,在5分鐘或者更短時間內獲得測量結果 [4] ● 樣品溫度可控 由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫,默認是25°C。保證數值的一致性 ● 標準溶液 標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液
水分活度儀的簡介
介紹 水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和微生物繁殖 的可能性,能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。 用途 通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,
水分活度儀的特點
● 快速測量 采用冷鏡露點國際標準方法或其他二級方法測量水分活度,在5分鐘或者更短時間內獲得測量結果 ● 樣品溫度可控 無論是在哪里,不會隨環境溫度的改變而改變 ● 使用簡單 無論是實驗室科研人員還是生產線上操作人員,都可方便使用 ● 維護方便,只需簡單清潔即可 ● 樣品量只需7m
水分活度儀的簡介
介紹 水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和微生物繁殖 的可能性,能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。 用途 通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,
水活度分析儀
水活度分析儀在空氣、氣體、原材料、食品和藥品等的水分活度和相對濕度的測定和應用領域處于領導地位,廣泛應用于食品工業的開發生產和儲存、煙草、空調系統、暖房栽培、印刷和造紙、航空航天、醫藥、精細化工等行業的生產和質量控制。水活度分析儀在空氣、氣體、原材料、食品和藥品等的水分活度和相對濕度的測定和應用領域
在線監測水活度儀
產品名稱: 水活度分析儀 水活度儀 產品型號: Aqualab SafeStorage SafeStorage 產地:美國 儀器介紹: SafeStorage無人值守水活度采集站通過水活度探頭將監測到的水活度信號記錄存儲到SafeStorage監控器,通過天線遙感勘測傳輸到其附
在線監測水活度儀
儀器介紹:??? SafeStorage無人值守水活度采集站通過水活度探頭將監測到的水活度信號記錄存儲到SafeStorage監控器,通過天線遙感勘測傳輸到其附屬的DataStation數據信號接收器,再將接收數據傳輸到電腦,經DataTrac軟件對數據進行處理。 ??? 應用: ??? 1. 貨架
在線監測水活度儀
無論您什么時間、什么地點需要測量水活度,Pawkit水活度儀是您獨一無二的選擇。這是一款真正的便攜式水活度儀,其重量只有115克,比手機還要輕巧,精度卻可以達到±0.02 aw,內置鋰電池可使用三年,隨時隨地輕松測量水活度。 主要特點: 1. 維護量低-傳感器和讀數一體化
什么是水分活度
一、水分活度定義:水分活度(Aw,Water Activity) 也稱水活度或水活性,是在相同溫度下樣品中水的蒸氣壓(P)與純水蒸汽壓(Po)的比值。樣品的水分活度也等于在一個密閉的倉內,當蒸氣和溫度達到平衡時,圍繞在樣品周圍的空氣的相對濕度(ERH)。空氣的相對濕度是空氣的蒸氣壓和飽和蒸汽壓的比值
簡介水分活度儀的特點
● 快速測量 采用冷鏡露點國際標準方法或其他二級方法測量水分活度,在5分鐘或者更短時間內獲得測量結果 ● 樣品溫度可控 無論是在哪里,不會隨環境溫度的改變而改變 ● 使用簡單 無論是實驗室科研人員還是生產線上操作人員,都可方便使用 ● 維護方便,只需簡單清潔即可 ● 樣品量只需7m
水分活度儀的產品特點
● 快速測量采用鏡面冷凝露點國際標準方法或其他二級方法測量水分活度,在5分鐘或者更短時間內獲得測量結果?[4]?● 樣品溫度可控由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫,默認是25°C。保證數值的一致性● 標準溶液標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種,飽和鹽溶液的水分
水分活度儀有哪些優點?
(1)預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源; (2)確保食品的化學穩定性; (3)使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降到最小; (4)延長酶的活性和食品中維生素; (5)優化食品的物理性質, 如質構和貨架期。
便攜式水活度儀
產品名稱:水活度分析儀 水活度儀 產品型號:AquaLab Pawkit 編號: 產地:美國 儀器介紹: 無論您什么時間、什么地點需要測量水活度,Pawkit水活度儀是您獨一無二的選擇。這是一款真正的便攜式水活度儀,其重量只有115克,比手機還要輕巧,精度卻可以達到±0.02
便攜式水活度儀
無論您什么時間、什么地點需要測量水活度,Pawkit水活度儀是您獨一無二的選擇。這是一款真正的便攜式水活度儀,其重量只有115克,比手機還要輕巧,精度卻可以達到±0.02 aw,內置鋰電池可使用三年,隨時隨地輕松測量水活度。 主要特點: 1. 維護量低-傳感器和讀數一體化
水活度儀的相關介紹
一、介紹 水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和微生物繁殖 的可能性,能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。 二、用途 通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑
什么是水分活度?為什么要檢測食品中的水分活度?
水活度——一個未被廣知及重視的指標,但對質量控制能比傳統的水分含量測量提供更多的有效幫助信息。它是關于產品保質期、質地、味道及微生物和化學穩定性的關鍵參數。現代食品在全世界范圍內廣泛流通,嚴格控制產品的水活度有助于對保質期的控制,保證可以提供安全、無污染的食品給到消費者手中。什么是水活度(Water
什么是水分活度?為什么要檢測食品中的水分活度?
水活度——一個未被廣知及重視的指標,但對質量控制能比傳統的水分含量測量提供更多的有效幫助信息。它是關于產品保質期、質地、味道及微生物和化學穩定性的關鍵參數。現代食品在全世界范圍內廣泛流通,嚴格控制產品的水活度有助于對保質期的控制,保證可以提供安全、無污染的食品給到消費者手中。什么是水活度(Water
什么是水分活度?為什么要檢測食品中的水分活度?
水活度——一個未被廣知及重視的指標,但對質量控制能比傳統的水分含量測量提供更多的有效幫助信息。它是關于產品保質期、質地、味道及微生物和化學穩定性的關鍵參數。現代食品在全世界范圍內廣泛流通,嚴格控制產品的水活度有助于對保質期的控制,保證可以提供安全、無污染的食品給到消費者手中。什么是水活度(Water
什么是水分活度?為什么要檢測食品中的水分活度?
水活度——一個未被廣知及重視的指標,但對質量控制能比傳統的水分含量測量提供更多的有效幫助信息。它是關于產品保質期、質地、味道及微生物和化學穩定性的關鍵參數。現代食品在全世界范圍內廣泛流通,嚴格控制產品的水活度有助于對保質期的控制,保證可以提供安全、無污染的食品給到消費者手中。 什么是水活度
水分活度測量方法
水分活度測量方法可以分為冰點法、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度,在實際應用中比較少見。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質量。因此,利用該
水分活度測定儀測試方法
目前,水分活度儀主要的測試方法有:冷鏡露點法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數值上等于密閉環境的相對濕度,所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器,被測試樣與密閉空間中的環境之間進行水分子交換平衡,
水分活度測定儀產品特點
測量精度卓越 測量速度快,最快僅需10分鐘 智能化軟件,自動補償環境參數 無需每天開機校正 進口高精度傳感器,使用壽命長,精度高 采用實際測量法,一次測量即可,無需預測物料水分活度值,采用合適的標準溶液校正 測量不同樣品時可以連續測量,無需重新校正或將傳感器放置幾分鐘 被測物無限制
水分活度儀的介紹和用途
水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態下的微生物能利用的或者能參與化學反應的有效水分、產品穩定性和微生物繁殖能力。 介紹 水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度,目前國家國際標準推薦的測量技術為鏡面冷凝露點法,該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、
水分活度儀的技術參數
1.工作環境:溫度 0℃~50℃ 濕度 0~85%RH 2.輸出方式:屏幕顯示或者打印機打印輸出 3.顯示方式:大屏幕液晶顯示 128× 64 4.樣品溫度控制 15~50℃ 5. 水分活度測量范圍 0~1.000 6.水分活度測量精度±0.012aw(@23℃±5℃) [5] 7
水分活度儀的參數優勢介紹
高精度藥品水分活度儀可廣泛應用于眾多中藥提取物、中藥飲片、中藥粉末、西藥粉末、中藥材、醫藥顆粒劑、醫藥沖劑、醫藥膠囊、軟膠囊、醫藥粉末劑、醫藥丸劑、醫藥膏劑、醫藥散劑、中藥人參、中藥牛黃、中藥當歸、中藥五味子、中藥西洋參、中藥三七、中藥人參、中藥雄黃、中藥靈芝、中藥鹿茸、中藥冬蟲夏草、中藥等醫
水分活度儀的技術參數
1.工作環境:溫度 0℃~50℃ 濕度 0~85%RH 2.輸出方式:屏幕顯示或者打印機打印輸出 3.顯示方式:大屏幕液晶顯示 128× 64 4.樣品溫度控制 15~50℃ 5. 水分活度測量范圍 0~1.000 6.測量精度: 溫度 ±0.02℃ 活度 ±0.0001 7.活
水活度分析儀的簡介
水活度分析儀是用于檢測水分子含量的機器設備。主要反應食品平衡狀態下的有效水分,反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。廣泛應用于藥品生產行業,專業的檢測機構,食品衛生監督部門提供完備的水分活度測量方案,以及食品生
水分活度測定儀技術指標
(1)傳感器:美國HW進口傳感器 (2)準確性:0.010AW (3)分辨率: 0.001AW (4)重 復 性:≤0.005 (5)測量范圍:0.000~0.990AW (6)測量精度:溫度± 0.1℃ 活度±0.015(@25℃) (7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(最長時
水分活度儀的主要用途
水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態下的微生物能利用的或者能參與化學反應的有效水分、產品穩定性和微生物繁殖能力。