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農藥殘留 在農藥殘留檢測技術方面重點研究酶抑制法和儀器分析法。酶抑制法檢測試紙已研制成功，測試盒及酶速測儀也研究成功，膠體測試條正在研究。食品中150種農藥殘留系統檢測技術正在研究中，已建立了多種農藥單殘留檢驗方法。食品安全移動檢測車已研制成功，并正在開發快速樣品凈化儀等其他小型設備。 獸藥殘留 在獸藥殘留檢測技術方面研究中國開展了多殘留儀器分析和驗證方法研究。完成了包括β-興奮劑、激素、磺胺、四環素類、氯霉素類、硝基吠喃類β-內酞胺類、苯并咪噢類、阿維菌素類、哇諾酮類、硝基咪哇類、氨基糖昔類、氨基硫脈類等藥物殘留的檢測研究。完成新型綜合微量樣品處理儀、超臨界流體萃取在線富集離線凈化裝置、高效快速濃縮儀、便攜式酶標儀的研制。 有機污染 在重要有機污染物的痕量與超痕量檢測技術方面的研究完成二嗯英、多氯聯苯和氯丙醇的痕量與超痕量檢測技術的研究：建立了12種具有二嗯英活性共平面PCBs單體同位素稀釋高分辨率質譜方法；建立......閱讀全文
摘 要 隨著諸多食品安全問題被廣泛報道，越來越多的人加深了對這個問題的重視程度。每次食品安全問題的爆發都對人們的思想造成了巨大的沖擊，相關的監督工作已經迫在眉睫，食品安全監測已經成為關系到國民健康的重要工作。這也對相關的檢測設備的應用提出了新的要求。 隨著我國經濟的發展，有一些食品
在社會不斷發展經濟不斷進步的基礎上，人們自身的生活質量在不斷提升，對于食品安全的要求也在逐漸加強，這樣的發展背景對食品安全檢測提出更加嚴峻的挑戰。在各種技術不斷發展的當下，食品安全中存在的問題也在逐漸增多，例如一些農產品中的農藥殘留或是添加劑等問題，對人們的生活產生重要的影響。針對這些食品安全問
2019年9月19日，由遼寧省食品產業校企聯盟、遼寧省分析測試協會、遼寧省食品質量與安全學會、沈陽市食品協會共同主辦珀金埃爾默公司冠名的“2019年遼寧省食品安全檢驗檢測技術交流會”在遼寧省沈陽市碧桂園瑪麗蒂姆酒店瑪麗蒂姆廳舉辦。本次大會以“食品安全與檢驗檢測”為主題，邀請食品安全檢測領域知名專家，
分析測試百科網訊 近日，國務院發布《國務院關于印發“十三五”國家食品安全規劃和“十三五”國家藥品安全規劃的通知》（國發〔2017〕12號），發布了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》。 《“十三五”國家食品安全規劃》顯示，十二五期間，實施食品安全檢（監）測能力建設項目
摘要：隨著食品檢測科技的高速前進，加上社會進程的加快，群眾越來越關注品質安全活動。食品檢測被相關單位做非常重要的應該問題，而且設置了許多的方法來掌控檢測活動，不過其形勢仍然不是非常好，而且在食品流通的時候同樣存在許多的不利現象。為確保其安全，保證社會安穩，人們生活有序，就需要不斷的促進檢測方法的
摘要：目的 對食品檢驗檢測的技術、微生物檢測的技術以及檢測過程的注意事項，食品檢測的控制環節進行相關的分析，以提高食品檢測的控制效率。方法 先對食品檢驗中的抽樣、進行相關的概述，再對食品檢驗檢測的技術進行了相關的分析，最后再對食品檢驗檢測中存在的問題和相應的改進措施進行了相關的探討。結果 筆者認
摘要：近年來，我國食品安全領域問題頻發，嚴重影響著人們的生命健康安全。這就要求檢驗機構提高檢測技術水平以便及早發現食品安全問題，并采取措施將其消滅在萌芽之中。因此，做好食品安全的檢驗檢測工作意義十分重大。本文試從目前我國食品安全檢測的現狀出發，剖析食品檢測過程中存在的諸多問題及原因，并據此提出具
分析測試百科網訊 近日，國務院印發“2017年食品安全重點工作安排的通知”（以下簡稱“通知”），對2017年食品安全重點工作做了相應安排。 標準建設：非法添加、農獸殘 在標準建設方面，“通知”要求，制修訂一批重點急需的重金屬污染、有機污染物、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、保健食品等食
摘 要 目前，我國食品安全存在著巨大的隱患，情況不容樂觀，三氯氰胺等惡性食品安全問題時常發生，沖擊著消費者對食品生產企業的信任，隨著重大食品安全案件的頻頻發生，我國食品檢查相關部門相應的加大了管制的力度，科研所等機構在食品安全檢測技術研究與開發上也加快了進程，雖然已小有成績，但未來食品安全檢測之路仍
三、主要任務 （一）食品安全。 1.加強食品安全監測。 制訂食用農產品產地區劃。建立農產品產地環境安全監管體系，系統調查農產品產地污染狀況，開展重點地區、典型農產品產地環境質量安全監控。強化對農業投入品的質量和環境安全管理。建立國家農獸藥殘留監控制度，農產品質量安全例行監測
三、食品安全保障措施 （一）法律法規體系。 為保障食品衛生安全，衛生部依據《中華人民共和食品衛生法》，制定了90余個配套規章，涉及食品及食品原料、食品包裝材料和容器、食品衛生監督處罰、餐飲業和學生集體用餐等各方面的管理。近些年，還頒布實施了《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體
2012年食品安全重點工作安排 2011年，各地區、各有關部門認真貫徹黨中央、國務院的部署，大力開展食品安全治理整頓，進一步強化日常監管，查處了一批大案要案，解決了一批食品安全突出問題，有力維護了人民群眾的飲食安全。但是，當前我國食品安全基礎依然薄弱，風險隱患點多面廣，違法問題時有發生，形勢不容樂
各直屬檢驗檢疫局，各省、自治區、直轄市質量技術監督局，天津市市場和質量監督管理委員會，質檢總局質量司、監督司、科技司，各國家資質認定（計量認證）行業評審組，中國合格評定國家認可中心，各有關檢驗檢測機構： “檢驗檢測”與計量、標準、合格評定一起作為國家質量發展的重要基礎，是近年來國務院確定重點
【摘要】 檢驗檢測是保證食品安全的一個重要手段，國家要保障食品安全，必須有監管檢測體系的支撐。本文分析食品檢驗檢測體系目前存在的不足，結合實際情況，提出完善該體系的重要措施。 食品安全是當前最大的民生問題。食品檢驗檢測是依照國家法律法規和有關標準，判斷食品衛生、質量合格與否的主要手段，并在食品
中國政府網發布《國務院關于加強食品安全工作的決定》，對食品安全的監管體系、監管力度、主體責任、監管能力、技術體系和保障體系等做出了詳細規定，關注食品產業的標準化、集約化和規模化，力爭用3年左右的時間，使我國食品安全治理整頓工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決;用5年左
6.加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設。 完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯動機制。加強應急指揮決策體系、應急監測、報告和預警體系、應急檢測技術支撐系統、應急隊伍和物資保障體系，以及培訓演練基地、現場處置能力建設，提升政府應急處置能力。全面加大食品安全重大事故
2019年12月31日，陜西省委、省政府印發《關于深化改革加強食品安全工作的若干措施》（以下簡稱《措施》），對加強食品安全工作做出全面部署，提出開展食品安全放心工程“十大行動”，明確落實分解到責任單位的48項具體任務。同時，要求將食品安全工作納入全省年度目標責任考核體系，切實落實“四個最嚴”要求
快速檢測技術廣泛用于食品安全快速檢測，臨床檢驗、檢驗檢疫、毒品檢驗等公共領域。食品安全快速檢測是指對食品利用便攜式分析儀器及配套試劑快速得到檢測結果的一種檢測方式。 1、食品安全問題主要有害污染物: (1)農藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽 (2)獸藥：興奮劑，鎮靜劑，抗生素 (3)
新科技讓人們可以在家中自己檢測食品中的化學毒物，但打開這個潛力巨大的市場前還需要做的一件事就是――科普。 好技術 未來的食品安全問題有望在家中由主婦自己解決，而不必跑到特定部門費盡周折、時間和金錢進行檢測――一項由天津科技大學開發的食品安全檢測項目正在受到廣泛的關注。 這種能在短
2014年10月16~17日，中國儀器儀表學會分析儀器分會快速檢測技術及儀器專業委員會第一屆學術研討會在浙江嘉興隆重召開，本次會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會及快速檢測技術及儀器專業委員會主辦，首都科技條件平臺檢測與認證領域中心、浙江
快速檢測技術廣泛用于食品安全快速檢測，臨床檢驗、檢驗檢疫、毒品檢驗等公共領域。食品安全快速檢測是指對食品利用便攜式分析儀器及配套試劑快速得到檢測結果的一種檢測方式。 1、食品安全問題主要有害污染物 （1）農藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽
[摘 要]食品檢測方法有很多，比如感官法、化學分析法等，但是相比較而言，儀器分析法應用最為頻繁。因為儀器分析法主要是借助儀器進行分析，要比手工操作分析更準確。本文首先對儀器分析方法在食品檢測分析中的應用價值進行了介紹，其次對儀器分析法在食品檢測中的應用進行了分析，希望能夠為我國食品檢測技術的發展
原題目：食品安全快速檢測技術在我國的特需性及其主流技術的進展 蔣士強 (中國農業科學院/中國儀器儀表學會) 一、 觧決我國食品安全問題必需實現二個根本性的轉變 1、監管的環節上應從目前
【摘 要】進入二十一世紀以來，在人們生活水平逐漸提高的情況下，人們開始對食品安全問題加以關注，這不僅是由于食品安全問題和人們的日常生活有著緊密的聯系，它還對于人體自身的健康有著極大的影響。所以，食品質量的相關標準越發的嚴格，促使食品生產的檢驗指標在不斷的提高。但是在各個經常發生的食品安全事件中，
隨著經濟全球化的不斷深入發展，特別是我國加入WTO后，第三方檢測實驗室贏得了一個較寬松的外部發展環境，并呈現出政府、民營、外資三大類檢測機構“三足鼎立”的態勢。在這新形勢下，第三方食品檢測實驗室必須加快對形勢的研究步伐，分析影響發展的主要因素并形成應對策略，以求在維護經濟社會安全中發揮
分析測試百科網訊 2016年3月30日，第五屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（簡稱 CFAS 2016）分會場之“食品與農產品生物性污染物檢測與控制專題”舉辦。業內相關人士50余人參加了該專題的討論。 軍事醫學科學究員 周蕾 軍事醫學科學究員周蕾作了“基于新材料、新器件的生物
《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》提出2015年底前基本完成相關食標整合和廢止 1月30日，衛生部網站發出的《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)提出，我國“十二五”期間將全面清理整合現行食品標準。到2015年年底前，基本完成相關標準的整合和廢止工
摘要 ：食品安全問題是關系到人們生活質量和安全的重大民生問題，對于食品質量進行質量判斷主要依據檢驗數據。因此在食品安全檢驗的過程中，提高數據檢驗的科學性準確性，是提高食品質量的重要環節之一。本文主要從樣品抽取與制備、儀器設備和計量器具的校準、選擇試劑和檢驗方法、控制實驗室環境、操作人員的水平及對
近日，中央編辦和國家質檢總局在深圳組織召開全國檢驗檢測認證機構整合改革工作會議。期間，檢驗檢測認證機構改革的路線圖和時間表正式出爐，明確表示推動經營類檢驗檢測認證機構轉企改制并逐步脫鉤，公益類機構將逐步退出檢驗檢測認證經營活動，改革后只保留少量公益一類檢驗檢測機構，鼓勵資本運作組建區域性或全國性
2019年12月19日，由食品伙伴網主辦的“GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》標準及相關檢測方法與技術培訓班”在濟南·天發舜和酒店順利召開。本次培訓班歷時兩天，主要從“GB 2763-2019標準解讀”、“相關檢測方法解讀”、“GB 2763-2019標準應用講