維維嚼益嚼被指脂肪含量過高營養棒真能營養棒？
隨著健康營養意識的升級，公眾的零食消費也在全面更新。上班族手邊常見的高熱量、高脂肪零食逐漸被貼著“天然、營養、富含膳食纖維”標簽的新世代零食取代，糙米卷、能量棒、營養棒這類號稱富含雜糧營養、膳食纖維豐富、低脂又具有高飽腹感的零食成為白領們的新寵。但你是否想過，這些標榜健康的零食名副其實嗎？它們又是否如廣告中宣稱的那樣可以放心地吃，而無需擔心熱量超標呢？ 記者調查 營養棒多打“纖體”、“低卡”牌 記者調查發現，目前市面上主流的“棒”類零食主要包括維維嚼益嚼水果大豆營養棒、北田糙米卷和北田能量99棒。在維維嚼益嚼的官方介紹中，一支27g的營養棒中宣稱富含35顆大豆的完整營養。而對于追求瘦身的女性來說，“少膽固醇、美容養顏、增加飽足感、低GI、低卡路里、健康輕盈”等宣傳字眼顯得極具誘惑力。“每支維維嚼益嚼的熱量只有130卡路里”顯然是這款營養棒最大的賣點。130卡路里是什么概念？如果根據維維嚼益嚼網站上......閱讀全文
蛋白質組學在高端心血管研究中的應用
Dr Manuel Mayr，King’s College London and Dr Paul Humphrey，Thermo Fisher Scientific本文將討論倫敦國王學院采用的蛋白質組學解決方案在先進的心血管研究中的重要性。引言蛋白質組學是對蛋白質的大范圍分析，被認為是生物系統研究的
每天10克堅果－降低心臟病、癌癥、糖尿病風險
受訪專家：上海華東醫院主任營養師 陳霞飛 堅果營養豐富，素有“營養高手”的美譽。《國際流行病學期刊》發布的一項研究顯示，每天吃10克堅果，心臟病、癌癥、糖尿病風險分別降低17%、21%和30%。上海華東醫院主任營養師陳霞飛告訴《生命時報》記者，其實，堅果在營養方面也各有特長。 夏威夷果：能量
關于β胡蘿卜素的抗氧化作用介紹
β-胡蘿卜素的抗氧化性主要表現為它具有清除自由基的能力。β-胡蘿卜素分子中含有多個雙鍵，在光、熱、氧氣及活潑性較強的自由基離子的存在下，易被氧化，從而保護機體不被破壞。生物體中存在大量的脂質過氧化和自由基反應，從而導致細胞功能的下降，機體的衰老以及疾病的發生，β-胡蘿卜素的存在可減少脂質過氧化。
微量元素還是“食補”最靠譜
? 近年來，飯后再吃點具備各種功能的營養補充劑，似乎成為了不少人的選擇。當下人們越來越關注健康方面的需求，如何合理膳食，如何補充營養素等問題成為人們關注的重點。除去日常膳食攝入，普通消費者有必要常規服用維生素、礦物質以及其他各種膳食補充劑嗎？未發現能有效降低心血管疾病等患病風險 中國輕工業出版社
維生素B或能明顯減緩空氣污染誘發心血管疾病風險效應
近日，來自哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院（Mailman School of Public Health）的研究人員通過研究發現，B族維生素或能減緩空氣細顆粒污染對機體心血管疾病的影響；研究者表示，攝入維生素B補充劑能夠幫助健康非吸煙人群逆轉空氣污染對心血管系統及免疫系統的負面影響，同時還能夠
嬰兒維生素B1缺乏癥心血管系統癥狀的介紹
嬰兒患者表現煩躁、氣促、面色蒼白而唇周發紺。因肺充血而有咳嗽，因末梢循環瘀滯而出現皮膚紫色花紋。年齡2～4個月的幼嬰患者易表現為急性心力衰竭，形成“暴發型沖心型腳氣病”。常在哺乳以后或睡覺將醒之標突然發作，尖聲啼哭，繼有冷汗，哭聲轉嘶啞，肢端唇色發紺，呼吸由急促轉為不規則，心音低鈍，肢冷，體溫不
螯合+維生素使糖尿病患者心血管事件減半
? 自1956年起，補充替代醫學實踐中就使用EDTA螯合治療動脈粥樣硬化疾病，但并無任何支持證據。TACT研究的開展目的就是為了檢驗這一CAM方案。TACT是由西奈山醫學中心醫學主席Gervasio A. Lamas醫生及其同事嚴謹開展的一項隨機、雙盲、2×2析因設計研究，在134個北美
淺談維生素D，瘦素和生長激素與心血管疾病（二）
??高血壓在GHD患者中非常常見，常導致對壓力和/或運動的血管舒張反應減弱。盡管GH的某些血管活性作用是其一部分原因，但GH－IGF－1軸通過幾 種機制降低了血管張力[67]。實際上，GHD患者的肌肉交感神經活動明顯增加，GH替代療法已顯示出這種作用降低，表明GH－IGF－1軸參與了自主交 感系統的
31％的人服用的維生素補劑，錯補還會帶來心血管風險！
隨著生活水平的提高，人們對于營養狀況的平衡越來越重視。有研究顯示，高達52%的人在服用各種營養補劑。其中，31%的人選擇多種維生素，包括維生素D、鈣和維生素C等。歐洲癌癥與營養前瞻性調查協會曾在2009年對36034名男性和女性的數據進行調查，發現補充劑的使用范圍很廣，不僅有地域差別，而且存
淺談維生素D，瘦素和生長激素與心血管疾病（一）
一、維生素D（VitD）與心血管疾病??維生素D是核受體激素1,25－(OH)2D的前體，維生素D也并不只有在食物獲得；日光紫外線照射皮膚，可由7－脫氫膽固醇在皮膚合成。但只有波長270–300nm的紫外光才具有裂解7－脫氫膽固醇，繼而合成維生素D3。??在心血管系統中很多起關鍵作用的細胞可以表達維
概述小兒維生素C缺乏病的發病機制
維生素C對人體形成正常膠原組織(collagen)是必需的，人腎上腺及眼晶體中含維生素C量特別高。維生素C有很強的還原性，具有重要的抗氧化功能，可還原超氧化物及其他活性氧化物，保護DNA、蛋白質及膜結構，并可參與清除自由基。 1.維生素C缺乏癥的發病機制 (1)維生素C可激活羥化酶：維生素C
蛋白質組學的臨床科研解決方案心血管篇
根據世界衛生組織發布的數據，心血管疾病一直是人類健康的“第一殺手”，但是相比于各種惡性腫瘤，這個“殺手”在科研領域卻低調很多。究其原因，沒有細胞模型，動物模型并不能完美的模擬心血管疾病發生發展的過程等等，都導致了心血管疾病的基礎科研相對薄弱。但是對于臨床醫生，除去關心機制，我們更應該通過科研去解
蛋白質組學的臨床科研解決方案心血管篇
根據世界衛生組織發布的數據，心血管疾病一直是人類健康的“第一殺手”，但是相比于各種惡性腫瘤，這個“殺手”在科研領域卻低調很多。究其原因，沒有細胞模型，動物模型并不能完美的模擬心血管疾病發生發展的過程等等，都導致了心血管疾病的基礎科研相對薄弱。但是對于臨床醫生，除去關心機制，我們更應該通過科研去解
蛋白質組學的臨床科研解決方案心血管篇
根據世界衛生組織發布的數據，心血管疾病一直是人類健康的“第一殺手”，但是相比于各種惡性腫瘤，這個“殺手”在科研領域卻低調很多。究其原因，沒有細胞模型，動物模型并不能完美的模擬心血管疾病發生發展的過程等等，都導致了心血管疾病的基礎科研相對薄弱。但是對于臨床醫生，除去關心機制，我們更應該通過科研去解決臨
食品中抗氧化劑的重要作用
食品中抗氧化劑可以防止各種食品成分的氧化反應。食品氧化可以導致不良褐變和味道改變。抗氧化劑和氧氣反應，因此抵消負面影響。例如：維生素 C （E300 ）和維生素 E(E308).在人體內抗氧化劑通過中和“自由基”（細胞代謝的天然副產物）的不良作用來保護主要的細胞物質。氧氣被代謝或被人體燃燒時形成
堅果營養好，食用別過量
“堅果雖其貌不揚，卻營養豐富，常吃有助預防多種疾病。”近日，在“營養堅果·健康中國——中國首屆堅果營養健康論壇”上，中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅果有益健康，但不要過量，否則也會因攝入熱量過剩引發健康問題。 堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹
堅果營養好，食用別過量
“堅果雖其貌不揚，卻營養豐富，常吃有助預防多種疾病。”近日，在“營養堅果·健康中國——中國首屆堅果營養健康論壇”上，中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅果有益健康，但不要過量，否則也會因攝入熱量過剩引發健康問題。 堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹堅果
飲食補充甲硫氨酸可維持肝臟氧化還原平衡
近日，來自蒙大拿州立大學和瑞典的科學家發現當小鼠肝臟內維持氧化還原平衡的途徑受到損傷時，會啟動另一條備用抗氧化途徑幫助維持肝臟氧化還原平衡。 研究人員指出，新發現的這條抗氧化途徑是通過甲硫氨酸提供動力的，甲硫氨酸是一種必需氨基酸，自身不能合成，必須通過飲食攝入蛋白質獲得。雖然某些維生素和營養物
維生素和礦物質補充劑或無益－食用天然果蔬、堅果好處大
據美國每日科學網站5月28日報道，加拿大圣邁克醫院和多倫多大學的科學家在當天出版的《美國心臟病學會雜志》上撰文指出，他們進行的一項最新研究表明，從長期來看，最常見的維生素和礦物質補充劑對人體健康無益也無害。 研究人員對2012年1月至2017年10月期間以英文發表的數據和單一隨機對照試驗進行了
FNS：小蘋果有益心血管健康
“你是我的小呀小蘋果怎么愛你都不嫌多 紅紅的小臉兒溫暖我的心窩 點亮我生命的火 火火火火火 你是我的小呀小蘋果……”小蘋果血洗各大網站，你是否已經聽到抖腿停不下來？還是去買點蘋果回來吃吃好了，因為蘋果對健康大有益處，蘋果中含有一些抗氧化劑和多酚類物質，具有許多生物活性，如抗氧化和抗炎特性，而且對
你被維C忽悠過嗎－想健康就多吃蔬菜水果
感冒了？來點兒維C泡騰片吧！ 想美白？沒必要用那些昂貴護膚品，來點兒維C吧，便宜又管用！ 抗衰老？維C能抵抗自由基你沒聽說過啊！ …… 關于維生素C的諸多“神奇”妙用，估計在這個信息大爆炸的時代，每個人多多少少都曾聽說過。不只是維C，維B、維E等各種維生素都被冠上了各種妙用。大家仿佛都有
心血管疾病冬季易發病－多吃鮮棗可預防
每到冬季，心血管疾病就會呈“井噴”模式高發，因為寒冷的天氣，人體血管容易收縮，引起血壓波動從而誘發或加重冠心病等，或導致心衰、心律失常等疾病。心血管專家提醒，秋冬這樣比較寒冷的季節，心血管病人一定要更加注重自我保健和規范治療。不少心血管疾病患者會問：冬季預防心血管疾病吃什么食物好呢？答案就是棗，
研究確定維生素D對心血管疾病的神奇效果－堪比阿司匹林
患有心血管疾病的人只要維持正常的維生素D水平，就可以將死亡風險降低近三分之一，這是最近發表在《臨床內分泌學與代謝雜志》上的一項新研究的發現。圖片來源于網絡 研究人員說，太低或過高的維生素D水平可能會增加心血管疾病死亡的風險。心血管疾病（CVD）是影響心臟和血管的疾病的總稱，包括心臟病、心臟病發
聯合使用螯合+維生素降低糖尿病患者心血管發病
? 美國心臟協會(AHA)年會上公布的TACT研究的最新分析結果顯示，乙二胺四乙酸(EDTA)聯合大劑量口服復合維生素具有加性獲益，支持使用含EDTA的螯合方案在有心肌梗死(MI)史的患者中進行心血管事件的二級預防。與安慰劑+安慰劑相比，螯合+維生素的獲益具有統計學顯著性，并且獲益程度具有臨床重要
β胡蘿卜素的生理功能
維生素A的重要來源β-胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉化成維生素A，是較安全補充維生素A的產品（單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。1919年Steenkbock發現β-胡蘿卜素可能具有維生素A活性。1
抗氧化補充劑：不宜過多
“維他命C是抗氧化劑。抗氧化劑對您有益。喝下吧，您會覺得好多了。”廣告商很聰明，把話說的如此動聽，讓人覺得似乎真是那么回事。但是別忘了：科學上沒有100%確定無疑的事。認識量是認識的深化，抗氧化補充劑雖好，多則不宜。 受補充劑供應商的鼓吹，公眾似乎一直誤認為自由基對身體有害，而抗氧化物則為佳品
抗氧化性怎么檢驗
FRAP，ABTS以及ORAC法等等；FRAP：即"亞鐵還原能力實驗"，一種在低pH條件下，利用亞鐵離子與TPTZ生成藍紫色復合物來測量樣品抗氧化能力的實驗，廣泛運用于食品與保健品的抗氧化能力分析；ABTS：總抗氧化能力檢測試劑盒(ABTS法)，即Total Antioxidant Capacity
注意！研究發現過量補充維生素C和E可能使肺癌生長更快
一項針對老鼠的研究表明，服用維生素C和維生素E等抗氧化劑補充劑可能刺激腫瘤內血管的形成，從而導致肺癌變大和擴散。一位研究人員強調，患有癌癥的人不應該在飲食中避免這些抗氧化劑，但通過補充劑攝入超過所需的抗氧化劑可能會造成傷害。8月31日，相關成果發表于《臨床研究雜志》。 瑞典卡羅林斯卡學院Mar
九種食物能抗炎
很多人都知道，如果一個人受傷了或者出現感染了，這時候正常的炎癥反應有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會增加肥胖及很多疾病的風險。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會增加慢性炎癥風險，哪些食物有助對抗這種反應呢？ 1。各類漿果。比如草莓、藍莓、黑莓等，它們都富含膳食纖維、維生素和礦物
維生素B對心血管病的這些影響，你都知道嗎？
根據哥倫比亞大學公共衛生學院進行的新研究，B族維生素可以緩解精細顆粒污染對心血管疾病的影響。服用維生素B補充劑的健康非吸煙者幾乎扭轉了精細顆粒污染對心血管和免疫系統的任何負面影響，將空氣污染對心率的影響減弱了150％，白細胞總數減少了139％，淋巴細胞計數減少了106％。 這是評估B維生素補充