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1標準方法如有兩個以上檢驗方法時，可根據所具備的條件選擇使用，以第一法為仲裁方法。2標準方法中根據適用范圍設幾個并列方法時，要依據適用范圍選擇適宜的方法。......閱讀全文
1標準方法如有兩個以上檢驗方法時，可根據所具備的條件選擇使用，以第一法為仲裁方法。2標準方法中根據適用范圍設幾個并列方法時，要依據適用范圍選擇適宜的方法。
分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。 食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指
檢驗方法按照檢驗項目，大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。無機成分的分析檢驗項目主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學法、離子色譜法等方法。有機成分的分析一般由氣相色譜或高效液相色譜法以及分子光譜法完成。相關檢驗中，特別是農藥殘留，
分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。 食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指
近年來，隨著食品工業生產的發展和科學技術的進步，食品分析的發展十分迅速，國際上這方面的研究開發工作至今方興未艾，一些學科的先進技術不斷滲透到食品分析中來，形成了日益增多的分析方法和分析儀器。 目前，食品檢驗的發展趨勢主要有如下幾個方面： 1 新的測定項目
1、進貨檢驗 進貨檢驗亦稱進貨驗收，是產品的生產者對進廠的原材料、外購件、外協件、配套件、輔助材料、配套產品以及半成品等入庫前進行的檢驗。進貨驗收的目的在于防止不合格產品投入使用，流入作業過程，影響產品質量。2、過程檢驗 過程檢
第五十七條 食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規定的除外。食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由國務院衛生行政部門規定。本法施行前經國務院有關主管部門批準設立或者經依法認定的食品檢驗機構，可以依照本法繼續從事食品檢驗活動。第五十八條 食品檢驗
【摘 要】食品檢驗檢測機構是為保障食品安全提供科學、權威數據的部門，檢驗檢測機構兇須不斷地提升食品質量安全檢驗檢測技術水平，確保檢驗檢測結果的科學性、準確性、公正性和權威性。如何提升食品檢驗檢測技術水平，為食品安全提供技術支撐和保障顯得尤為重要。本文主要對食品質量檢驗準確性的影響因素加以分析，以
1、試樣的制備樣品裝于密封內置常流水中急速解凍后取樣。將樣品剪碎后,用研缽充分磨碎,取10g 放入燒杯,加0.1%醋酸溶液25mL 沸水浴中不斷攪拌,加熱10min。冷卻后,減壓過濾將濾紙上的殘渣用0.1%醋酸溶液反復洗凈。濾液和洗液合在一起定容50mL。難于過濾的皮、肝臟、卵巢分別用0.1%醋酸溶
食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴重，隨著《中華人民共和國食品安全法》頒布實施，人們對食品安全的重視和關注程度也不斷增強，食品安全監管隨之成為新的關注焦點。那么食品檢驗的工作規則都有哪些呢？今天我們來著重了解一下。一、總 則⒈為規范食品檢驗工作,依據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法