什么是酶的酸堿催化？
酸堿催化是指酶通過瞬時向底物提供質子或接受質子，從而穩定過渡態，加速反應。根據不同的酸堿理論，可分為一般酸堿（廣義酸堿）催化和特殊酸堿（狹義酸堿）催化兩種，后者特指H+和OH-的催化作用；前者還包括其他弱酸弱堿的催化作用。酶促反應一般發生在近中性條件，H+和OH-的濃度很低，所以主要是一般酸堿催化。酶分子中的一些可解離集團如咪唑基、羧基、氨基、巰基常起一般酸堿催化作用，其中咪唑最活潑有效。酶經常通過酸堿共催化和質子轉移通路來加速反應。這種效應可以用四甲基葡萄糖在苯中的變旋反應作為參考。此反應如果單獨用吡啶（堿）或酚（酸）來催化，速度很慢；如果二者混合催化，則速度加快，即酸堿共催化。如果把酸和堿集中在一個分子中，即合成α－羥基吡啶，它的催化速度又加快7000倍。這是因為兩個催化集團集中在一個分子中有利于質子的傳遞。在酶－底物復合物中經常由氫鍵和共軛結構形成質子傳遞通路，從而大大提高催化效率。......閱讀全文
什么是復合酶？
復合酶是可以實現多酶的催化功效的產品，由抗氧化酶，溶菌酶等多種酶組成，主要功能包括：抑菌、清除自由基、抗衰老、消除炎癥反應、保護修復皮膚和粘膜屏障等。 用法：先將本品與5公斤飼料混合均勻，再與所需飼料混勻。可以制成顆粒料。 用量：豬、牛：0.1%拌料，每噸飼料添加本品1公斤。 肉雞蛋雞：0
什么是人工酶？
人工酶是一種合成的，有機分子或離子的是重新創建的酶的一些功能。該區域有望以許多酶中觀察到的速率和選擇性進行催化。
什么是等位酶？
等位酶作為一種特殊形式的同工酶，它由一個基因位點、不同等位基因編碼。根據等位酶譜帶的遺傳分析確定出每種等位基因在居群中的頻率，從而計算出它們的遺傳相似度或遺傳距離，再根據遺傳距離分析植物對污染的適應過程中遺傳結構變化，依據分子鐘進化理論計算出遺傳進化的理論時間，從而評估污染對植物進化影響的速度和強度
什么是酶活力？
酶催化化學反應的能力叫酶活力(或稱酶活性，active unit)。1961年國際酶學會議規定:1個酶活力單位是指在特定條件(25℃，其它為最適條件)下，在1min內能轉化1μmol底物的酶量，或是轉化底物中1μmol的有關基團的酶量。
什么是酶電極？
酶電極是將- 種或一種以上的生物酶涂布在通常的離子選擇性電極的敏感膜上，通過酶的催化作用,試液中待測物向酶膜擴散，并與酶層接觸發生酶催化反應，引起待測物質活度發生變化,被電極響應;或使待測物產生能被該電極響應的離子,間接測定該物質。如尿素酶電極是以NH3 電極為指示電極，把脲酶固定在NH3電極的敏感
什么是酶活性？
酶活力(enzyme activity)也稱酶活性，是指酶催化一定化學反應的能力。酶活力的大小可以用在一定條件下，它所催化的某一化學反應的轉化速率來表示，即酶催化的轉化速率越快，酶的活力就越高; 反之，速率越慢，酶的活力就越低。所以，測定酶的活力就是測定酶促轉化速率。酶轉化速率可以用單位時間內單位體
什么是代謝酶？
代謝酶，是人個體中的一種蛋白質，它參與體內的任何食物的消化和吸收。
什么是重組酶？
中文名稱重組酶英文名稱recombinase定 義參與基因定位重組過程的酶。負責識別、切割特異的重組位點，并連接兩個參與重組的分子。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
什么是NSP酶？
NSP酶(非淀粉多糖酶)包括半纖維素酶、纖維素酶和果膠酶。半纖維素酶主要包括木聚糖酶、甘露糖酶等。以NSP酶為主組成的復合酶制劑對單胃動物麥類日糧應用效果十分顯著，生長速度及飼料轉化率提高5％ 一10％或更高；對單胃動物玉米一豆粕日糧應用效果也相當顯著，生長速度及飼料轉化率提高3％ 5％或更高。提高
什么是VOCs低溫催化劑
低溫催化劑性能指標：起燃溫度≤200℃，氧化轉化效率≥95%，孔密度200-400cpsi，抗壓強度≥8MPa。
什么是酶？有什么作用？
酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或 RNA。酶的作用非常廣泛，在生物體內參與各種代謝反應，如消化食物、合成生物分子、分解有害物質等。不同的酶具有不同的催化功能，它們通常在特定的條件下發揮作用，如一定的溫度、pH 值等。酶在工業、醫藥、食品等領域也有重要的應用。例如，在
什么是酶，它有什么特點？
酶--源于希臘語，意為"在酵母中"。它是一種由活細胞產生的生物催化劑，化學本質是蛋白質。生物體內的各種生化反應，幾乎都是在酶的催化作用下進行。它參與生物體內的大部分化學反應，使新陳代謝有序的進行下去。因此，酶是生命活動的產物，又是生命活動必不可缺的物質。酶的特點主要是：1）高效性—參與生化反應所需的
脂肪酶催化機制是怎么樣的？
脂肪酶具有油-水界面的親和力，能在油-水界面上高速率的催化水解不溶于水的脂類物質；脂肪酶作用在體系的親水-疏水界面層，這也是區別于酯酶的一個特征。來源不同的脂肪酶，在氨基酸序列上可能存在較大差異，但其三級結構卻非常相似。脂肪酶的活性部位殘基由絲氨酸、天冬氨酸、組氨酸組成，屬于絲氨酸蛋白酶類。肪酶的催
什么是酶的鄰近效應
酶的鄰近效應：酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬。在酶促反應中，由于酶和底物分子之間的親和性，底物分子有向酶的活性
酶是由什么產生的
產生如下：酶是由生物活細胞產生的、對作用底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或者核糖核酸（RNA）。酶的化學本質是蛋白質或者RNA，具有生物分子的一級、二級、三級，乃至四級結構。酶的催化作用有賴于酶分子一級結構和空間結構的完整性。按照酶分子組成的不同，酶可以分為單純酶和結合酶，僅僅含有蛋白質的稱
什么是免疫酶技術？
免疫酶技術(immunoenzymatic technique)也叫酶免疫測定，是通過酶標記抗體或抗原來檢測抗原或抗體的方法，其應用范圍極廣。顯示方法是用酶的特殊底物來處理反應后的標本，通過酶催化底物的顯色反應來測定抗原或抗體的存在，以酶標作定量或定性分析。標記酶有辣根過氧化物酶(HRP) 和堿性磷
什么是多酶飼料
多酶飼料是生物飼料的一種，飼料中富含多種飼用酶，能夠在一定程度上消除飼料原料中的抗營養成分或對動物內源性酶類起到補充作用，從而有利于改善現有飼料的品質、提高飼料的利用率。結合國內外有關資料，就常見飼用酶的種類和作用以及多酶生物飼料的研發工藝、存在問題和研究現狀進行了綜述，并對多酶生物飼料的發展做出展
什么是果膠酶？
果膠酶是一組通過水解、轉消除和去酯化反應分解果膠（一種存在于植物細胞壁中的多糖）的酶。通常被稱為果膠的酶，它們包括果膠酶，pectozyme，和多聚半乳糖的一個研究最多的和廣泛使用的商業果膠酶。它很有用，因為果膠是果膠狀基質，可幫助將植物細胞粘合在一起，并嵌入其他細胞壁成分，如纖維素原纖維。因此，果
什么是代謝關鍵酶？
代謝途徑中決定反應的速度和方向的酶稱為關鍵酶（key enzyme）。它常常催化一系列反應中的最獨特的第一個反應。
什么是酶膽分離？
ALT與AST主要分布在肝臟的肝細胞內。肝細胞壞死時ALT和AST就會升高。其升高的程度與肝細胞受損的程度相一致，因此是目前最常用的肝功能指標。這兩種酶在肝細胞內的分布是不同的。ALT主要分布在肝細胞漿，AST主要分布在肝細胞漿和肝細胞的線粒體中。因此，不同類型的肝炎患者的ALT和AST升高的程度及
什么是酶解作用？
酶解作用是機體通過消化管的運動和消化腺分泌物的酶解作用，使大塊的、分子結構復雜的食物，但兩者的相互作用也不容忽視。例如，神經和激素同時作用于同一個靶細胞時有相互加強作用。
什么是酶譜法
每一種酶都有自己的特征譜線值，利用酶的這一特性，可以對生物的各種酶進行檢測。
什么是固定化酶？
固定化酶（immobilized enzyme)是20世紀60年代發展起來的一種新技術。所謂固定化酶，是指在一定的空間范圍內起催化作用，并能反復和連續使用的酶。通常酶催化反應都是在水溶液中進行的，而固定化酶是將水溶性酶用物理或化學方法處理，使之成為不溶于水的，但仍具有酶活性的狀態.
什么是還原酶？
還原酶(reductase)是一種加氫酶。它是一種使氫從供體分子上轉移、對催化底物進行加氫反應的酶 。如硝酸還原酶、亞硝酸還原酶、氫化酶和N5,N10-亞甲四氫葉酸還原酶(FAD)等。
什么是酶標記法？
酶與抗體交聯，常用戊二醛法和過碘酸鹽氧化法。郭春祥建立的HRP標記抗體的改良過碘酸鈉法簡單易行，標記效果好，特別適用于實驗室的小批量制備。其標記程序為：將5μg HRP溶于0.5ml蒸餾水中，加入新鮮配制的0.06 mol/L的過碘酸鈉（NaIO4）水溶液0.5ml，混勻置4℃冰箱30分鐘 ，
什么是脫氫酶
在酶學分類中屬于第一大類。反應中被氧化的底物叫氫供體或電子供體，被還原的底物叫氫受體或電子受體。當受體是O2時，催化該反應的酶稱為氧化酶，其他情況下都稱為脫氫酶。不同的脫氫酶幾乎都根據其底物的名稱命名。如琥珀酸脫氫酶催化的反應（圖1）。 這個反應是可逆的，在一定條件下，這個反應平衡趨向左方，那
什么是脫氫酶？
在酶學分類中屬于第一大類。反應中被氧化的底物叫氫供體或電子供體，被還原的底物叫氫受體或電子受體。當受體是O2時，催化該反應的酶稱為氧化酶，其他情況下都稱為脫氫酶。不同的脫氫酶幾乎都根據其底物的名稱命名。如琥珀酸脫氫酶催化的反應。 這個反應是可逆的，在一定條件下，這個反應平衡趨向左方，那么這個酶
什么是酶促反應？
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑催化進行的化學反應。
什么是酶標板？
酶標板(ELISA PLATE):在酶聯免疫吸附試驗(Enzyme Linked Immunosorbent Assay,ELISA)中, 參與免疫學反應的抗原、抗體、標記抗體或抗原的純度、濃度和比例；緩沖液種類、濃度和離子強度、pH值和反應溫度、時間等條件起著關鍵作用。此外,作為載體的固相聚苯
什么是酶膽分離？
ALT與AST主要分布在肝臟的肝細胞內。肝細胞壞死時ALT和AST就會升高。其升高的程度與肝細胞受損的程度相一致，因此是目前最常用的肝功能指標。這兩種酶在肝細胞內的分布是不同的。ALT主要分布在肝細胞漿，AST主要分布在肝細胞漿和肝細胞的線粒體中。因此，不同類型的肝炎患者的ALT和AST升高的程度