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專家稱魚翅的鉛、汞嚴重超標，營養還不如牛奶和雞蛋。 但已責令26噸無完整進貨單據魚翅下架 新華社發文稱更該清算假魚翅背后的腐敗和陋習 年關將至，央視曝光了北京、南京等地飯店用合成魚翅制售魚翅羹欺騙消費者，消息令廣州最大的海貨市場一德路震動。連續兩日，廣州市工商局赴一德路檢查仿魚翅，下架停售無完整進貨單據的26噸魚翅。而廣州市食藥監局也部署查處餐飲單位。面對魚翅事件，廣州市海味干果行業協會跳出來喊冤，稱媒體曝光的是仿翅并非假翅，屬于酒樓欺騙行為，并非銷售環節的問題。 另一方面，魚翅業備受質疑卻是不爭的事實。魚翅何去何從，老廣的習慣會否因此改變，成為坊間熱議話題。 一仿魚翅標簽不合法被扣押 前日，央視曝光了北京、南京等地的一些著名飯店用人工合成魚翅冒充真魚翅賣給消費者。新快報記者隨即到一德路幾個大型海產品干貨市場走訪，并未發現 “魚翅精”。(昨日新快報A06版)昨日，仿翅、魚翅精事件持續升......閱讀全文
人們歷來把"山珍海味"視為美食中的極品。近年來，在全民養生的熱潮推動下，"保健食品"越來越多，價格也被熱炒上去。"越貴越有營養"不僅是商家的潛臺詞，也被很多人深信不疑。甚至，消費那些所謂名貴的保養品，還成了身份地位的象征。那么，這些山珍海味和價格不菲的流行補品，到底有多少營養價值?且聽營養專家為
螺旋藻、人參、鮑魚……今年的月餅似乎有些“不同尋常”。中秋將近，記者連日來調查北京市場發現，月餅的高檔包裝已不再是噱頭，而高舉健康牌才是今年月餅營銷的王道。不過，記者調查發現，這些大打健康牌的月餅其實仍舊“換湯不換藥”，怎么也擺脫不了高糖高脂高膽固醇的身份。 調查篇 保健月餅
蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺……近兩年，隨著人們對食品安全問題的日益關注，這些因為非法添加而出現的化學名詞，被越來越多的人知曉。 2008年12月，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組發出通知，