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中文名稱乙酰葡糖胺糖苷酶英文名稱acetylglucosaminidase定 義編號：EC 3.2.1.50。一種糖苷水解酶。催化N-乙酰氨基葡糖苷鍵的水解，釋放乙酰氨基葡糖。在各種糖復合體的降解過程中起關鍵作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）......閱讀全文
中文名稱乙酰葡糖胺糖苷酶英文名稱acetylglucosaminidase定 義編號：EC 3.2.1.50。一種糖苷水解酶。催化N-乙酰氨基葡糖苷鍵的水解，釋放乙酰氨基葡糖。在各種糖復合體的降解過程中起關鍵作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
AFU，主要參與含巖藻糖基的各種糖脂、糖蛋白、粘多糖等大分子物質的分解代謝。廣泛存在于人體各組織細胞溶酶體和體液中。 標本血清、尿液、唾液、淚液等標本均可。標本應澄清，4℃保存3天，-20℃保存3個月，避免反復凍融。溶血、黃疸、高血脂、污染標本嚴重影響結果。
N-乙酰葡糖胺轉移酶是生物化學與分子生物學術語。
中文名稱內切糖苷酶英文名稱endoglycosidase定 義EC 3.2亞類酶。催化水解寡糖及多糖的內部糖苷鍵的酶。其中內切糖苷酶F和內切糖苷酶H，可用于鑒別N-糖苷鏈的類型。內切糖苷酶F可斷裂糖蛋白的天冬酰胺和甘露聚糖的糖苷鍵，內切糖苷酶H專一水解兩個N-乙酰氨基葡糖之間的 β(1，4)糖苷鍵
外切糖苷酶是一種蛋白質，能夠切下多糖非還原末端的一個單糖。外切糖苷酶對單糖組成和糖苷鍵有專一性要求。
中文名稱β葡糖苷酶英文名稱β-glucosidase定 義編號：EC 3.2.1.21。催化末端非還原性β葡萄糖殘基水解，釋放β葡萄糖的酶。是纖維素酶的組成之一，經纖維素酶另外兩個組分——Ｃ1酶和Cx酶降解成的纖維二糖被纖維二糖酶進一步水解成葡萄糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二
中文名稱甘露糖苷酶英文名稱mannosidase定 義編號：EC 3.2.1.24和EC 3.2.1.25，分別催化甘露糖苷中末端非還原性α-或β-D-甘露糖殘基水解的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
中文名稱乙酰胺酶英文名稱acetamidase定 義編號：EC 3.5.1.4。屬酰胺酶類，催化乙酰胺水解生成乙酸和氨。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶(NAG)可水解β-N-乙酰氨基葡萄糖苷，也能水解β-N-乙酰氨基半乳糖苷。該酶廣泛存在于各種組織器官、體液、血細胞中，是溶酶體中的一種酸性水解酶。其測定方法有比色法和熒光光度法，血、尿NAG活性測定對反映腎實質病變，尤其是急性損傷和活動期病變更 敏感，主要用于早期腎損
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大類酶，主要功能為水解葡萄糖苷鍵，釋放出葡萄糖作為產物，是生物體糖代謝途徑中不可或缺的一類酶。