關于果膠改性的方法介紹
隨著人們對營養健康的關注以及在果膠構效關系方面取得了一定的成績，于是人們試圖對果膠的一些結構進行人為的修飾，以得到某些具有特殊功能的果膠產品，這類果膠稱為修飾果膠或改性果膠（modified pectin，MP）。果膠可通過化學、物理和生物，包括酶法來改性。 目前對于果膠的改性已取得一些成績，這方面的研究也將是今后發展的一個趨勢。 果膠的改性多采用pH法。pH改性果膠是指把酸法提取的果膠進行堿處理（一般調pH至10），在相對溫和的溫度（50~60 ℃）下孵育一定的時間，大多研究采用60min，然后再調pH至酸性（一般調至3左右）。其主要原理是基于在中性或堿性條件下，尤其是升高溫度，果膠溶液會快速且大量降解，包括HG與RG主鏈糖苷鍵斷裂，對主鏈上的半乳糖醛酸部分進行脫酯化，分解支鏈上的中性糖等。反應的機制主要是首先果膠分子在堿性條件下發生β-消除反應和去酯反應，使得HG主鏈斷裂，生成一些聚半乳糖醛酸低聚物和RGI；然后在酸性......閱讀全文
聚氯乙烯PVC改性方法介紹
PVC樹脂是一個極性非結晶性高聚物，密度： 1.38 g/cm3，玻璃轉變溫度：87℃，因此熱穩定性差，不易加工。不能直接使用，必須經過改性混配，添加相關助劑和填充物才可以使用。而因添加的相關助劑和填充物的種類和分數的不同，這就決定了所制備的PVC材料性能和要求是不一樣的。我們通常稱之為PVC配
關于聚多巴胺對膜的改性的介紹
研制一種表面能高、具有親水性的分離膜用來處理廢水中的污染物是科學家在膜技術領域致力的方向之一。實驗表明在堿性有氧避光的條件下多巴胺能夠在各種基底表面發生氧化聚合反應，形成一層致密且具有強黏附作用的復合層薄膜，在涂覆有聚多巴胺的薄膜表面接枝各種有利于目標污染物特異性吸附的改性分子或聚合物可以實現復
關于果膠的微波法的優缺點介紹
優點：與傳統方法相比，微波萃取能大大加快組織的水解，使果膠提取時間由傳統方法90min縮短為5min，而且受熱均勻，不會破壞果膠長鏈結構，同時降低了能耗，工藝操作容易控制，降低勞動強度，所得樣品質量好，凝膠性能、色澤、溶解性等指標都有所提高，產率比傳統方法提高了2%。除此之外，還大量節約酒精溶劑
關于聚碳酸酯的改性用途介紹
改性PC的目的是為了增韌，改良成型加工性能，減少殘余變形，增加阻燃性等，具體能改性PC的品種有： PC/ABS可提高彎曲模量、耐熱性、電鍍性能等。 PC/PET、PBT工可改善耐藥品性，耐溶劑料性等。 PC/PMMA加入有機玻璃可提高外觀珠光色彩。 PC/PA、 HIPS可提高沖擊韌性、
果膠的性狀介紹
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態溶液，呈弱酸性。耐熱性強，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。
殼聚糖絮凝劑的改性方法介紹
殼聚糖絮凝劑的改性方法主要有以下幾種：化學改性：酰化改性：利用酰化劑與殼聚糖分子中的羥基或氨基反應，引入酰基基團，從而改變殼聚糖的溶解性、親水性和電荷性質。羧甲基化改性：通過在殼聚糖分子中引入羧甲基基團，增加其水溶性和離子交換能力。這種改性方法可以提高殼聚糖對重金屬離子的去除效果。季銨化改性：將殼聚
塑料改性常用方法
塑料改性，指通過在塑料樹脂中添加一種或多種其它物質，來達到改變其原有性能、改善一方面或多方面性能，從而達到拓展其適用范圍之目的的方法。下面介紹幾種常用的塑料改性方法。??? 一、增強??? 通過加入玻璃纖維、碳纖維、云母粉等纖維狀或片狀填料來達到增加材料剛性及強度的目的。如保險杠、儀表盤、后車門擋板
微生物法提取果膠的方法介紹
有學者實驗發現：將絞碎的原料浸入殺菌的水中，放入發酵罐中，接種5%的種液，30℃振蕩培養，利用微生物產生的酶作用可使果膠從植物組織中游離出來。這種酶能選擇性分解植物組織中的復合多糖體，從而可有效地提取出植物組織中的果膠，其作用一定時間后，過濾培養液，得到果膠提取液。對培養微生物的培養基并無特別要求，
膜分離技術法提取果膠的方法介紹
膜技術（Membrane Technology）是用天然或人工合成的高分子薄膜，以外界能量或化學位差為推動力，對雙組分或多組分的溶質和溶劑進行分離、分級、提純和富集的方法。可用于液相和氣相，對于液相分離，可用于水溶液體系、水溶膠體系以及非水溶液體系等。膜技術是一種分子水平上的分離技術。近年來，國外已
?醇沉淀法提取果膠的方法介紹
醇沉淀法是經常使用而且最早實現工業化生產的方法。其基本原理是利用果膠不溶于醇類溶劑的特點，加入大量醇，使果膠的水溶液中形成醇-水的混合劑以使果膠沉淀出來。將析出的果膠塊經壓榨、洗滌、干燥和粉碎后便得到成品。?也可用異丙醇等其他溶劑代替酒精。其具體的提取過程：原料預處理-酸液萃取-過濾-濃縮-乙醇沉淀
果膠的制作方法
制作工藝流程是：原料→預處理→抽提→脫色→濃縮→干燥→成品。1．原料及其處理 鮮果皮或干燥保存的柚皮均可作為原料。鮮果皮應及時處理，以免原料中產生果膠酶類水解作用，使果膠產量或膠凝度下降。先將果皮攪碎至粒徑2～3mm，置于蒸汽或沸水中處理5～8min，以鈍化果膠酶活性。殺酶后的原料再在水中清泡30m
果膠的基本提取方法
果膠是一種天然的復合多糖類高分子化合物，在食品、醫藥和日用化學行業具有廣泛的用途。現將西瓜皮提取果膠技術的具體操作方法介紹如下：1.蒸煮壓榨。選用新鮮無毒無腐的西瓜皮，清洗除去泥土后放在蒸籠中，等上汽后蒸30-40分鐘，以西瓜皮蒸透變軟、有水析出并滴下為宜（以殺滅活細胞中的果膠酶）。然后將其放于包裝
果膠的原料相關介紹
果膠存在于所有的高等植物中。 在植物細胞壁中，果膠主要與纖維素、半纖維素、木質素等共價結合，形成原果膠，它是植物的一種結構物質，對維持植物的結構和硬度起著至關重要的作用。除此之外，果膠能夠調節細胞的滲透性及pH。 果膠在植物細胞壁中含量最高，在雙子葉植物中，主要存在于植物細胞壁的初生細胞壁和中間
果膠的凝膠特性介紹
膠凝度是衡量果膠質量的主要指標之一，指在一定條件下，每份果膠能與多少份固形物（通常為蔗糖和葡萄糖） 制成具有一定硬度和質量的果凍的能力，即衡量果膠形成凝膠的能力大小。 膠凝度是工業上判斷果膠品質好壞的一個重要參數，主要采用US-SAG 法和壓力破碎法測定果膠膠凝度。 商業化果膠的膠凝度要求（U
顆粒的表面改性處理方法
顆粒的表面改性處理是伴隨現代*復合材料的興起而發展起來的一個研究熱點。雖然它的發展歷史較短，但對于現代有機/無機復合材料、無機/無機復合材料、涂料或涂層材料、吸附與催化材料、環境材料以及超細粉體和納米粉體的制備和應用具有重要的意義。顆粒表面的性質有時會影響到粉碎能否繼續下去，也會影響到粉體能否被應用
小麥面筋蛋白改性方法
小麥面筋蛋白俗稱谷朊粉，是生產小麥淀粉時副產品，包括麥醇溶蛋白和麥谷蛋白，是小麥籽粒主要儲藏蛋白，占小麥蛋白質總含量85%左右。我國是小麥生產大國，面筋蛋白作為生產小麥淀粉時副產物，原料豐富，價格低廉。據統計，全世界面筋蛋白年產量約60萬噸，我國目前年產量約為10萬噸。面筋蛋白的傳統用途已經飽和
膠體果膠鉍的檢查方法
堿度取本品5mg,加水50ml,振搖,依法測定(通則0631),pH值應為8.5~10.5膠態穩定性取本品0.25g,置100ml具塞量筒中,加水至100ml,強力振搖1分鐘,使成膠態溶液,靜置1小時,膠態物的頂面不得下降至97ml的刻度以下硫酸鹽取本品2.0g,加鹽酸6ml,攪拌至完全濕潤后,加水
膠體果膠鉍的檢查方法
取本品0.5g,精密稱定,加硝酸溶液(1→2)ml,加熱使溶解,再加水150ml與二甲酚橙指示液2滴,用乙二胺四醋酸二鈉滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液顯黃色。每ml乙二胺四醋酸二鈉滴定液(0.05molL)相當于10.45mg的鉍(Bi)。
果膠酶的應方法
果膠酶具有專一性，可以處理白水，但是單純的果膠酶溶液不易與體系分離，不可以回收利用，使用效率差，造成成本很高。固定化后的果膠酶不僅可以回收重復利用，還增加了穩定性，并且具有一定機械性能，使反應更易于控制。殼聚糖除了有多糖的結構外還含有氨基功能團，具有優越的功能性和生理保健的作用，并且具有良好的生物相
果膠的提取方法和原理
傳統的工業果膠生產方法是酸提取法，所用的酸可以是硫酸、鹽酸、磷酸等。為了改善果膠成品的色澤，也可以用亞硫酸。其基本原理是利用果膠在稀酸溶液中能水解，將果皮中的原果膠質水解為水溶性果膠，從而使果膠從桔皮中轉到水相中，生成可溶于水的果膠。然后利用沉淀法或鹽析法分離果膠，工業上常用金屬鹽析或有機溶劑（乙醇
果膠的提取方法有哪些
從植物體中提取果膠的過程，是將果膠與其緊密相連的纖維素、半纖維素等物質分離，將果膠轉移到溶液中，然后經過沉淀將果膠析出。目前，果膠提取方法主要有：酸提取法、微波提取法、離子交換法和酶提取法。 3.1.1 酸提取法 酸提取法是傳統的工業果膠生產方法，是目前果膠提取工藝中應用較多的一種方法。
果膠的酶解法制備方法的優缺點介紹
優點：酶法提取果膠的相對分子質量（5.6×104）和提取率（91.02%）都較酸法（相對分子質量4.3×104、提取率42.0%）高得多，這為甜菜果膠產業化和進一步改性提高果膠品質提供了必要條件。 缺點：通過實驗發現，酶法提取果膠36h以后，反應體系容易染霉菌，在生產實踐中應注意防止染菌。酶法
離子交換法提取果膠的方法介紹
果膠類物質與細胞壁半纖維素等有共價鍵結合，并與其它細胞壁多聚體通過次級鍵結合。多價陽離子，尤其是鈣離子存在時，因陽離子鍵合的結果，引起低酯果膠類物質的不溶性和降低高酯果膠的浸脹性。另外，纖維狀果膠類物質大分子間以及其它多聚體之間，存在著復雜的機械性牽絆，也影響果膠類物質的溶解性。所以，單用酸法不能完
果膠酶的特性介紹
【PH值特性】最適作用PH:3.0【溫度特性】最適作用溫度為 50℃。【作用原理】果膠酶是從根霉中提取的,使細胞間的果膠質降解,把細胞從組織內分離出來。
果膠酶的分類介紹
果膠酶包括兩類，一類能催化果膠解聚，另一類能催化果膠分子中的酯水解。其中催化果膠物質解聚的酶分為作用于果膠的酶（聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果膠裂解酶）和作用于果膠酸的酶（聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果膠酸裂解酶）。催化果膠分子中酯水解的酶有果膠酯酶和果膠酰基水解酶。
果膠酶的應用介紹
果膠酶是水果加工中最重要的酶，應用果膠酶處理破碎果實，可加速果汁過濾，促進澄清等。應用其他的酶與果膠酶共同使用，其效果更加明顯，如秦藍等采用果膠酶和纖維素酶的復合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩定性。并通過掃描電子顯微鏡觀察南瓜果肉細胞的超微結構，顯示出單一果膠酶制劑或纖維素酶制劑
果膠的溶解性介紹
根據果膠的溶解性將其分為水溶性果膠和水不溶性果膠。 果膠的溶解性與果膠的聚合度和其甲氧基的含量和分布有關。 雖然果膠溶液的pH、溫度以及濃度對果膠的溶解性也有一定的影響，但一般來說，果膠的相對分子質量越小，酯化度越高，其溶解性越好。類似于親水膠體，果膠顆粒是先溶脹再溶解。如果果膠顆粒分散于水中時
果膠酶的應用介紹
果膠酶具有專一性，可以處理白水，但是單純的果膠酶溶液不易與體系分離，不可以回收利用，使用效率差，造成成本很高。固定化后的果膠酶不僅可以回收重復利用，還增加了穩定性，并且具有一定機械性能，使反應更易于控制。殼聚糖除了有多糖的結構外還含有氨基功能團，具有優越的功能性和生理保健的作用，并且具有良好的生物相
關于典型的生物酶—果膠酶的基本介紹
果膠酶主要是由果膠裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果膠酸鹽裂解酶和果膠酯酶組成。果膠物質是高度酯化的聚半乳糖醛酸。果膠酶作用于果膠物質時，果膠裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果膠酸鹽裂解酶直接作用于果膠聚合物分子鏈內部的配糖鍵上，而果膠酯酶則使聚半糖醛酸酯水解，為聚半乳糖醛酸酶和果膠酸鹽裂解酶創造更多的位置。
塑料改性之阻燃改性
? 改性塑料在家電、電子電器、汽車等領域的應用往往需要阻燃，阻燃改性可以通過加入阻燃劑實現。有溴系阻燃和無鹵阻燃。??? 什么是阻燃劑？阻燃劑又稱難燃劑，耐火劑或防火劑，賦予易燃聚合物難燃性的功能性助劑。它們大多是元素周期表中第ⅤA(磷)、ⅦA(溴、氯)和ⅢA(銻、鋁)族元素的化合物。??? 改性塑