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鯊烯（Squalene），又稱角鯊烯，是一種開鏈三萜類化合物。因最初從鯊魚肝油中提取得到，故得名鯊烯。隨后發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它，發現它的分布比預想的要廣泛許多，真菌及人耳垢中含有少量。鯊烯是膽固醇生物合成中間體之一，是所有類固醇類物質的生物合成前體。中文名鯊烯外文名Squalene別 名角鯊烯分子式2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯......閱讀全文
鯊烯（Squalene），又稱角鯊烯，是一種開鏈三萜類化合物。因最初從鯊魚肝油中提取得到，故得名鯊烯。隨后發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它，發現它的分布比預想的要廣泛許多，真菌及人耳垢中含有少量。鯊烯是膽固醇生物合成中間體之一，是所有類固醇類物質的生物合成前體。中文名鯊烯外文名Squalene別???
可從鯊魚肝中提取，也可由兩分子反式牻牛兒基丙酮與1,4-丁二亞基三苯基膦經Wittig反應而制得。
1906年首先由東京工業試驗所的辻本満丸從鯊魚肝油中發現。1926年 Isidor Morris Heilbron 確定了鯊烯的結構。英文名“Squalene”源于拉丁語“Squalus”，意為鯊魚。
鯊烷是化學物質，中文學名是異三十烷，分子式是 C30H62。無色透明油狀液體，幾乎無氣味。中文名鯊烷別????名鯊烷分子式C30H62中文學名異三十烷
又稱三十碳六烯，角鯊烯或2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯。鯊烯是由6個異戊二烯單位構成的三萜物質，或稱不飽和無環烴，分子中雙鍵為全反式。常溫下呈有香味的油狀液體。熔點-75℃。沸點240℃(266.6Pa)。1.496。密度0.856g/cm3。吸
中文名稱鯊膽固醇英文名稱scymnol定 義由鯊烯環化產生的三萜(含三十個碳原子)類固醇，存在于鯊魚中。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
中文名稱鯊油醇英文名稱selachyl alcohol定 義由鯊烯(含三十個碳原子)羥化而成。是構成鯊油的高分子醇。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
中文名稱鯊油醇英文名稱selachyl alcohol定 義由鯊烯(含三十個碳原子)羥化而成。是構成鯊油的高分子醇。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
中文名稱鯊肌醇英文名稱scyllitol;scyllo-inositol定 義以鯊烯為母體共價結合肌醇而成的直鏈三萜衍生物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
鯊烯主要存在于鯊魚肝油的不皂化部分，少量存在于苦茶油橄欖油、米糠油、麥胚油、酵母及人體脂肪中。它在各種鯊魚的肝臟中都有存在，其中以深海鯊魚肝油中含量最高。