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切除某種動物的器官后給予某種物質，觀察其代謝改變，可推知該器官的代謝功能。如在對排尿動物的尿素合成部位進行研究時，切除動物的肝臟后發現動物血液中氨基酸水平和血氨水平均升高，而尿中尿素含量下降，動物存活期很短，但切除動物的腎臟卻無此現象，說明肝臟與尿素的合成有關。......閱讀全文
切除某種動物的器官后給予某種物質，觀察其代謝改變，可推知該器官的代謝功能。如在對排尿動物的尿素合成部位進行研究時，切除動物的肝臟后發現動物血液中氨基酸水平和血氨水平均升高，而尿中尿素含量下降，動物存活期很短，但切除動物的腎臟卻無此現象，說明肝臟與尿素的合成有關。
體內新陳代謝的途徑不止一種，而途徑中的化學反應更是多且復雜，甚至很多代謝過程在微小細胞中同時進行，因此需要合適的研究方法對代謝過程進行追蹤。1.同位素示蹤法同位素是指原子序數相同而原子量不同的同種元素。當化合物分子中的原子被相同元素的同位素所取代，而取代后的分子性質沒有改變時，稱為 “同位素標記”。
向動物體內灌注、飼喂或注射大量某種代謝物，然后分析血液、組織或排泄物中的中間產物或終產物，可以幫助我們獲得物質在體內代謝的信息。比如給予實驗動物不同碳原子數的脂肪酸后，分析其排泄物成分，發現奇數碳的脂肪酸與偶數碳的脂肪酸代謝產物不同，也是脂肪酸β‐氧化提出的基礎。
體內新陳代謝的途徑不止一種，而途徑中的化學反應更是多且復雜，甚至很多代謝過程在微小細胞中同時進行，因此需要合適的研究方法對代謝過程進行追蹤。? 1.同位素示蹤法 同位素是指原子序數相同而原子量不同的同種元素。當化合物分子中的原子被相同元素的同位素所取代，而取代后的分子性質沒有改變時，稱為 “
使用亞細胞成分運用超離心、差速離心或密度梯度離心等離心技術將細胞內的各種細胞器，如細胞核、核糖體、微粒體、線粒體等進行分離，再使用其他方法來研究亞細胞成分的代謝特點與各種代謝過程在細胞內進行的部位。比如，利用該方法我們得知脂類物質的分解代謝是在線粒體中進行，脂肪酸的合成是在胞漿中進行，核糖體是合成蛋
同位素是指原子序數相同而原子量不同的同種元素。當化合物分子中的原子被相同元素的同位素所取代，而取代后的分子性質沒有改變時，稱為 “同位素標記”。同位素標記是研究體內代謝水平的常用方法，將同位素標記的化合物引進代謝體系來觀察其代謝過程與結果的方法就是同位素示蹤法。同位素有穩定同位素和放射性同位素兩種，
新陳代謝包括物質代謝與能量代謝。物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程，能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程，二者是相互聯系、相互偶聯的。例如，進食后能量攝人過多時，脂肪合成增加；而在饑餓時進行脂肪動員，釋放出能量供機體使用。
（1）體內各種物質代謝過程相互聯系形成一個整體；（2）機體物質代謝不斷收到精細調節；（3）各組織、器官物質代謝各具特色；（4）體內各種代謝物都具有共同的代謝池；（5）ATP是機體儲存能量和消耗能量的共同形式；（6）NADPH提供合成代謝所需的還原當量。
物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程。
物質代謝是生命現象的基本特征，是生命活動的物質基礎。人體物質代謝是由許多連續的和相關的代謝途徑所組成，而代謝途徑(如糖的氧化，脂肪酸的合成等)又是由一系列的酶促化學反應組成。在正常情況下，各種代謝途徑幾乎全部按照生理的需求，有節奏、有規律地進行，同時，為適應體內外環境的變化，及時地調整反應速度，保持