關于抗壞血酸的性質介紹
性狀 維生素C為白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸，久置色漸變微黃。在水中易溶，呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。 酸性 維生素C分子結構中具有烯二醇結構，C2-OH由于受共軛效應影響，酸性極弱(pK2=11.57)，C3-OH酸性則較強(pK1=4.17)，故維生素一般表現為一元酸，可與碳酸氫鈉作用呈鈉鹽。 旋光性 維生素C分子結構中含有2個手性碳原子，因而具有旋光性。依法測定（ChP2015 通則0621），含本品0.10g/mL的水溶液的比旋度為+20.50°~+21.50°。 還原性 分子結構中的烯二醇基具有極強的還原性，易被氧化成二酮基而成為去氫抗壞血酸，去氫抗壞血酸在堿性溶液或強酸性溶液中可進一步水解生成二酮古洛糖酸而失去活性。 水解性 維生素C和碳酸鈉作用可生成單鈉鹽，不致發生水解，因雙鍵使內酯環變得穩定，但在強堿溶液中，內酯環可水解，生成酮酸鹽。 ......閱讀全文
關于抗壞血酸的性質介紹
性狀 維生素C為白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸，久置色漸變微黃。在水中易溶，呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。? 酸性 維生素C分子結構中具有烯二醇結構，C2-OH由于受共軛效應影響，酸性極弱(pK2=11.57)，C3-OH酸性則較強(pK1=4.17)，故維生素一般表現為
關于抗壞血酸的內容介紹
抗壞血酸或稱維生素C是植物和動物體內的單糖氧化-還原催化劑。在靈長類動物的進化過程中，突變的發生使得機體中一種用于合成維生素C所必需的酶丟失，所以人類必須從飲食中攝取維生素C。其他大部分動物都具備在體內合成維生素C的功能因而無需通過食物補充。通過氧化L-脯氨酸殘基得到4-羥基-L-脯氨酸可將前膠
關于抗壞血酸的吸收代謝的介紹
吃入的維生素C通常在小腸上方（十二指腸和空腸上部）被吸收，而僅有少量被胃吸收，同時口中的黏膜也吸收少許。未吸收的維生素C會直接傳送到大腸中，無論傳送到大腸中的維生素C的量有多少，都會被腸內微生物分解成氣體物質，無任何作用，所以身體的吸收能力固定時，多攝取就等于多浪費。 [5] 維生素C在體內的
關于抗壞血酸的基本信息介紹
抗壞血酸或稱維生素C是植物和動物體內的單糖氧化-還原催化劑。在靈長類動物的進化過程中，突變的發生使得機體中一種用于合成維生素C所必需的酶丟失，所以人類必須從飲食中攝取維生素C。其他大部分動物都具備在體內合成維生素C的功能因而無需通過食物補充。通過氧化L-脯氨酸殘基得到4-羥基-L-脯氨酸可將前膠
關于抗壞血酸的生理功能介紹
1、促進骨膠原的生物合成，利于組織創傷口的更快愈合。 2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。 3、改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管疾病。 4、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。 5、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免
關于抗壞血酸的缺乏和過量的介紹
1、維生素C缺乏 膠原蛋白的合成需要維生素C參加，如果維生素C缺乏，膠原蛋白就不能正常合成，導致細胞連接障礙，易引發壞血病。體內維生素C不足，微血管容易破裂，血液將會流到鄰近組織，這種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍；在體內發生則引起疼痛和關節脹痛。嚴重時在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可
關于5-羥色胺的性質介紹
5-羥色胺能與酸作用生成結晶鹽。5-羥色胺在腦組織中的濃度較高，它是調節神經活動的一種重要物質。有些機體組織當受到某些藥物作用時，可以釋放出5-羥色胺，例如一個利血平分子可以使受作用的組織釋放出幾百個5-羥色胺分子，因而產生利血平的一系列生理作用。 作為自體活性物質，約90%合成和分布于腸嗜鉻
關于河豚毒素的性質介紹
河鲀毒素化學性質和熱性質均很穩定，鹽腌或日曬等一般烹調手段均不能將其破壞，只有在高溫加熱30min以上或在堿性條件下才能被分解。220℃加熱20-60min可使毒素全部被破壞。中毒潛伏期很短，短至10-30min，長至3-6h發病，發病急，如果搶救不及時，中毒后最快的10min內死亡，最遲4-6
關于酚酞的理化性質介紹
理化性質 性狀：白色或淺黃色三斜細小結晶，無味，在空氣中穩定。1g溶于12mL乙醇、約100mL乙醚，溶于稀堿溶液呈深紅色，極微溶于氯仿，幾乎不溶于水。酚酞在酸性和中性溶液中為無色，在堿性溶液中為紫紅色，極強酸性溶液中為橙色，極強堿性溶液中無色。當加熱到分解就散發出刺鼻的煙霧和刺激性煙霧。
關于氮族元素的性質介紹
氮族元素隨著原子序數的增加，由于它們電子層數逐漸增加，原子半徑逐漸增大，最終導致原子核對最外層電子的作用力逐漸減弱，原子獲得電子的趨勢逐漸減弱，因而元素的非金屬性也逐漸減弱。比較明顯的表現是它們的氣態氫化物穩定性逐漸減弱（NH?>PH?>AsH?）；它們的最高價氧化物對應水化物的酸性逐漸減弱（H