關于白藜蘆醇的生物活性介紹
1、抗衰老 2003年哈佛大學教授David Sinclair及其團隊研究發現白藜蘆醇可激活乙酰化酶，增加酵母菌的壽命，激發了人們對白藜蘆醇抗衰老研究的熱潮。Howitz等發現白藜蘆醇可以作為最強的沉默信息因子（silent information regulation 2 homolog1，SIRT1）的激活劑，可模擬熱量限制（calorie restriction，CR）抗衰老反應，參與有機生物平均生命期的調控。CR是SIRT1的強誘導劑，能增加SIRT1在腦、心、腸、腎、肌肉和脂肪等器官組織中的表達，CR能夠引起延緩衰老和延長壽命的生理變化，最顯著的可延長50%。有研究已經證實白藜蘆醇具有能延長酵母、線蟲、果蠅及低等魚類壽命的功效。 2、抗腫瘤、抗癌 白藜蘆醇對鼠肝細胞癌、乳腺癌、結腸癌、胃癌、白血病等多種腫瘤細胞均有顯著抑制作用。有學者通過MTT法及流式細胞術證實了白藜蘆醇對黑色素瘤細胞有明顯的抑制作用。 有......閱讀全文
關于白藜蘆醇的生物活性介紹
1、抗衰老 2003年哈佛大學教授David Sinclair及其團隊研究發現白藜蘆醇可激活乙酰化酶，增加酵母菌的壽命，激發了人們對白藜蘆醇抗衰老研究的熱潮。Howitz等發現白藜蘆醇可以作為最強的沉默信息因子（silent information regulation 2 homolog1，
關于白藜蘆醇的基本介紹
白藜蘆醇，是一種非黃酮類多酚有機化合物，是許多植物受到刺激時產生的一種抗毒素，化學式為C14H12O3。可在葡萄葉及葡萄皮中合成，是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。口服容易吸收，代謝后通過尿液及糞便排出。體外實驗及動物實驗表明，白藜蘆醇有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管保護等作用。
關于白藜蘆醇的簡介
白藜蘆醇早在1924年被發現，于1940年被日本人首次從毛葉藜蘆（Veratrum grandiflorum）的根中分離得到。1976年，在葡萄的葉片也中發現了Res（白藜蘆醇），是植物體在逆境或遇到病原侵害時分泌的一種抗毒素，紫外線照射、機械損傷及真菌感染時合成急劇增加，故稱之為植物抗菌素（p
關于萃取法提取白藜蘆醇的介紹
1、微波萃取 微波萃取是由于植物細胞在微波場中吸收微波能后溫度迅速上升，膨脹破裂，從而有利于萃取出植物中的有效成分的方法。此種方法在實驗室研究中比較常用。 2、超臨界二氧化碳萃取 超臨界CO2萃取是一種以超臨界狀態下的CO2流體為溶劑來提取或分離混合物中的某些組分的過程，超臨界CO2的特點
關于白藜蘆醇的理化性質介紹
白藜蘆醇（3-4'-5-trihydroxystilbene）是一種非黃酮類多酚化合物，其化學名稱為3,4',5-三羥基-1,2-二苯基乙烯（3,4',5-芪三酚），分子式為C14H12O3，分子量為228.25。白藜蘆醇的純品外觀為白至淡黃色粉末，無味，難溶于水，易溶于
關于白藜蘆醇的主要資源植物介紹
白藜蘆醇（Resveratrol）及其衍生物主要存在于葡萄屬、蓼屬、花生屬、藜蘆屬等21個科、31個屬的至少72種植物中，其中包括虎杖、決明、桑樹等常見的藥用植物，以及葡萄、花生等農作物。天然白藜蘆醇的主要來源植物是虎杖（Polygonum cuspidatum）和葡萄（Vitis）。 虎杖屬
酶法提取白藜蘆醇的介紹
白藜蘆醇在許多植物中以白藜蘆醇苷的形式存在，可將白藜蘆醇苷酶解成白藜蘆醇，然后再提取游離的白藜蘆醇。采用這種方法能夠取得更高的收率，因此有些研究者采用了酶解的方法來提取白藜蘆醇。酶法提取中酶來源有3種：采用植物自體酶、加入外酶和通過接種微生物產生酶。
白藜蘆醇的轉化合成介紹
自然界生物中的白藜蘆醇含量不高，可通過各種不同的方法轉化而來。 1、酸堿水解 白藜蘆醇的轉化主要是將植物中白藜蘆醇糖苷轉化為其苷元，通常采用酸水解或堿水解的方法來實現，但酸堿水解反應一般要求在高溫高壓條件下進行，所需的條件劇烈，設備要求高，對環境造成一定的破壞。 2、生物轉化 生物轉化白
溶劑提取法提取白藜蘆醇的介紹
溶劑提取法是一種國內外應用最廣泛的提取方法。常用的溶劑提取法主要包括3種：滲漉法、浸提法和回流法。回流提取白藜蘆醇的常用溶劑有甲醇、乙醇、丙酮、醋酸乙酯等，其中以60%～90%乙醇水溶液對白藜蘆醇原植物進行回流提取最為常用，其他溶劑由于效率低或毒性相對較大，故很少使用。
概述白藜蘆醇的應用現狀
由于白藜蘆醇所具有的特殊的生物活性，人們對它的開發利用日益深入，在食品加工、保健行業以及醫藥領域都得到了廣泛的應用。在保健方面，2010年美國NORTH AMERICA公司推出首款名為Nutra Resveratrol抗衰老的飲料，被稱為“世界上功能性最強的飲料”。美國嘉康利（Shaklee）的