紫蘇的營養價值
紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、祛痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。 紫蘇在中國種植約有2000年歷史，明代李時珍曾記載：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。中國人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外，在南方地區，在泡菜壇子里放入紫蘇葉或桿，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。 韓國的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦，而且鋸齒較為細密，一面是紫紅色，一面是綠色。韓國人用紫蘇制作泡菜，基本上在全世界的韓國......閱讀全文
紫蘇的介紹
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇，學名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。 其分布于中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和
紫蘇的介紹
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇，學名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。 其分布于中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和
紫蘇的簡介
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇，學名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。 其分布于中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和
紫蘇的概述
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇，學名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。 其分布于中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和
紫蘇的簡介
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇，學名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。 其分布于中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和
紫蘇的概述
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇，學名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。 其分布于中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和
紫蘇是什么
紫蘇，具有特殊的香味，葉片多皺縮卷曲，兩面的顏色呈紫色，有的上面的顏色呈綠色，下面層紫色，是湘菜中常用的一種香料，多用來幫助去除魚的腥味。紫蘇的叫法也有多種，古名荏，又叫做白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等。 紫蘇原產于中國，主要分布在印度、緬
紫蘇的形態特征
紫蘇是一年生直立草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。葉闊卵形或圓形，長7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，膜質或草質，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被貼生柔毛，側脈7-8對，位于下部者稍靠
紫蘇的醫用介紹
紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。 用于感冒風寒：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表
紫蘇的繁殖方法
紫蘇用種子繁殖，分直播和育苗移栽。[1] 1.直播 春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60厘米開溝深2-3厘米，把種子均勻撒入溝內，播后覆薄土。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，淺覆土。播后立刻澆水，保持濕潤，播種量每公頃15-18．
紫蘇的醫用價值
紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。 用于感冒風寒：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表
紫蘇的形態特征
紫蘇是一年生直立草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。葉闊卵形或圓形，長7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，膜質或草質，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被貼生柔毛，側脈7-8對，位于下部者稍靠
紫蘇的繁殖方法
紫蘇用種子繁殖，分直播和育苗移栽。[1] 1.直播 春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60厘米開溝深2-3厘米，把種子均勻撒入溝內，播后覆薄土。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，淺覆土。播后立刻澆水，保持濕潤，播種量每公頃15-18．
紫蘇子的概述
紫蘇子（拉丁學名：Perillafrutescens），唇形科紫蘇屬一年生植物。它具有特殊芳香，莖直立，多分枝，莖呈紫色、綠紫色或綠色。葉對生，葉柄紫紅色或綠色，被長節毛，葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形。先端漸尖或突尖，有時呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃
紫蘇子的介紹
紫蘇子（拉丁學名：Perillafrutescens），唇形科紫蘇屬一年生植物。它具有特殊芳香，莖直立，多分枝，莖呈紫色、綠紫色或綠色。葉對生，葉柄紫紅色或綠色，被長節毛，葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形。先端漸尖或突尖，有時呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃
紫蘇子的簡介
紫蘇子（拉丁學名：Perillafrutescens），唇形科紫蘇屬一年生植物。它具有特殊芳香，莖直立，多分枝，莖呈紫色、綠紫色或綠色。葉對生，葉柄紫紅色或綠色，被長節毛，葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形。先端漸尖或突尖，有時呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃
紫蘇的營養價值
紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、祛痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油
紫蘇的生長習性
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。
紫蘇的生長習性
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。[1]
紫蘇部位不同，藥效有別
? 紫蘇入藥，可分為蘇葉、蘇梗、蘇子等部位。處方中的紫蘇一般指蘇葉，三者分別具有不同的功效。??? 蘇葉：每年７～9月采收，陰干備用，性溫，味辛，具有發表散寒的功效，常用于感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、咳嗽、胸悶不舒等證，還有解魚蟹毒的功效，用于治療進食魚蟹而引起的腹痛、嘔吐、泄瀉，多配伍生姜、白芷
紫蘇梗的簡介
紫蘇梗，別名：紫蘇莖、蘇梗、紫蘇桿。拉丁文名Perilla frutescens （L.）Britton.是一種中藥名稱。本品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥莖。秋季果實成熟后采割，除去雜質，曬干，或趁鮮切片，曬干。中國各地有栽培
紫蘇的功效與作用
1、鮮紫蘇葉外用確有止血作用．紫蘇有收斂止血作用,使結痂加快，并能縮短凝血酶原時間,止血的有效成分可能是縮合鞣質類．臨床研究表明紫蘇制劑對子宮頸糜爛出血、息肉活檢出血均有明顯止血作用。 2、紫蘇能促進消化液分泌,增強胃腸蠕動．紫蘇酮作為紫蘇葉中促進小腸蠕動的有效成分它可能是通過興奮小腸環狀肌而
紫蘇梗的介紹
紫蘇梗，別名：紫蘇莖、蘇梗、紫蘇桿。拉丁文名Perilla frutescens （L.）Britton.是一種中藥名稱。本品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥莖。秋季果實成熟后采割，除去雜質，曬干，或趁鮮切片，曬干。中國各地有栽培
紫蘇梗的臨床應用
1. 治療尋常疣：鮮紫蘇葉外擦患處，每日1次，每次10～15分鐘，一般3～6次可愈。（《中華皮膚科雜志》1965；（6）：391） 2. 治療子宮出血：將紫蘇制成每mL相當于原生藥2g之水提取液，分裝成5mL安瓿。使用時以無菌棉球、紗布或擦鏡頭紙浸潤紫蘇液貼敷于出血處。（《中醫雜志》1988；
紫蘇子的形態特征
一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。莖直立，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四棱形，密被長柔毛。葉對生；葉柄長3-5cm，紫紅色或綠色，被長節毛；葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形，長4-13cm，寬2.5-10cm，先端漸尖或突尖，有時呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒，有時鋸齒較
紫蘇梗的性狀鑒別
本品呈方柱形，四棱鈍圓，長短不一，直徑0.5-1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有縱溝及細縱紋，節部稍膨大，有對生的枝痕和葉痕。斷面裂片狀。切片厚2-5mm，常呈斜長方形，木部黃白色，射線細密，呈放射狀，髓部白色。 顯微鑒別 紫蘇莖（直徑2.3mm）橫切面：呈圓角狀四方形。表皮細胞切向延長
紫蘇子的分布范圍
紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28℃，相對濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強，不耐干旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差
紫蘇子的生長環境
紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28℃，相對濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強，不耐干旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差
紫蘇梗的形態特征
老蘇梗：呈方柱形，有槽。長0.3～1米，中部直徑約0.7～1.3厘米。表面紫棕色或淡棕色。具縱溝及順紋，上有稀疏的柔毛。分枝對生，或已除去。上部分枝常殘留花萼或果實。質硬體輕，斷面黃白色，中心有白色疏松的髓，或中空。嫩蘇梗：色淡或青綠色，質松，髓部較大。以老而粗壯、外皮紫棕色、分枝少、香氣濃者為
香紫蘇提取物的概述
香紫蘇提取物是由香紫蘇(SalviaSclareL.)花序及莖葉提取所得，香紫蘇(SalviaSclareL.)、又名南歐丹參、蓮座鼠尾草，是鼠尾草屬唇形科香料植物。原產于歐洲，現在 主要產于法國、俄羅斯、烏茲別克斯坦等國家。我國從二十世紀70年代初引入該植物。