酶制劑飼料添加劑的合理應用
酶制劑飼料添加劑的合理應用 科學選用酶制劑產品。酶制劑產品是近年來廣泛應用的一類飼料添加劑，現在多數酶制劑商品為復合酶制劑，實際應用也以選用復合酶制劑為主。衡量酶制劑的質量水平和作用效果的依據主要是酶的種類、含量、活性和穩定性。由于這些指標目前在應用上較難檢測和判斷，因此在選用時應特別注意。一些大型和專業的酶制劑生產廠家，能對酶制劑產品進行包被等特殊處理，可提高酶的活性和穩定性，因此在選用酶制劑產品時最好選用一些信譽好、被人們廣泛認可的產品，有條件最好進行一些試驗后，再大量地應用。 根據動物種類和不同生長階段應用。由于酶有高度的專一性和特異性，不同動物種類和不同的生長階段，動物體內酶的種類和數量并不相同，因此根據不同動物和不同生長階段的特點選用合適的酶制劑，才能有效地發揮和提高酶制劑的作用效果。動物的幼齡階段，消化系統的發育尚不完善，多種消化酶都分泌不足，是使用酶制劑較理想的階段。一般應選用含有多種消化酶的酶制劑，特別是蛋白......閱讀全文
生物酶學基礎中性蛋白酶制劑
研究表明添加酶制劑可以提高家禽生產性能,降低飼料成本,減少環境污染,提高蛋品質等。酶制劑作為綠色飼料添加劑,使用越來越廣泛,國外甚至已將酶作為家禽日糧的常用成分。但飼用酶制劑本質是蛋白質,pH值苛刻,酶易失活,易被胃內蛋白酶分解。將酶制劑進行包埋后,能提高酶制劑的抗酸性和耐高溫能力。在pH值小于4.
－酶制劑升級助解纖維素乙醇產業瓶頸
制取纖維素乙醇的常用原料農作物——秸稈諾維信供圖 據估計，到2030年，全球能耗預計將增長55%，而纖維素乙醇則是被寄予厚望的可持續發展能源的主要來源之一。 制造纖維素乙醇的常用原料是農作物秸稈(玉米秸稈、麥秸和甘蔗渣)、木屑、能源作物和城市垃圾等廢棄物。相比傳統的石油燃料，纖維素乙
生物酶學基礎酶制劑微生物介紹
生產的微生物。將酶加工成不同純度和劑型（包括固定化酶和固定化細胞）的生物制劑是酶制劑。動、植物和微生物產生的許多酶都能制成酶制劑。植物由于生長地域、季節、氣候等的影響，生產酶制劑的產、質量都不穩定。動物產生的酶主要從屠宰牲畜的腺體中提取，來源有限；只有微生物生產的酶，可滿足任何規模的需求，產率高、質
酶制劑類飼料添加劑的合理應用
酶是生物體產生的一種活性物質，是體內各種生化反應的催化劑。各種營養物質的消化、吸收和利用都必須依賴酶的作用。酶具有專一性、高效性和特異性的特點，目前已發現的酶類有幾千種，已能人工生產的有300多種，在飼料工業中應用的也有20多種。通過生物工程方法產生具有活性的酶產品，稱為酶制劑。酶制劑是近年來在飼料
酶制劑實驗噴霧干燥機的選擇該如何？
酶制劑的用途極為廣泛,主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長促進劑。 此外,在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環保、軍工等行業中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等,用量的是淀粉酶和蛋白酶,約占酶制劑消費總量的70%80%。
面粉工業中如何選用面粉品質改良的酶制劑了？
面粉的質量可以從多種角度來衡量，通常要考慮其物理和化學性質、流變學性質和烘焙質量。通常我們會通過多項設備檢測不同小麥來源面粉的流變特性及內源酶活力，從而為小麥配粉及后續面粉改良方案需求提供指導。除了要測定其蛋白質含量、濕面筋含量、色度、灰分含量、降落值、α-淀粉酶的活性、淀粉破損率外，更要用粉質儀、
歐盟批準一種酶制劑作為飼料添加劑
據歐盟網站消息，10月18日歐盟發布 （EU） 2017/1896條例，修訂（EC）No 255/2005，廢止（EC）No 668/2003，批準一種酶制劑作為飼料添加劑。 據了解，這種酶制劑為黑曲霉 （NRRL 25541）產生的1,3（4）-β-葡聚糖內切酶（endo-1,3（4）-b
酶制劑實驗噴霧干燥機的選擇該如何？
酶制劑的用途極為廣泛,主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長促進劑。 此外,在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環保、軍工等行業中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等,用量的是淀粉酶和蛋白酶,約占酶制劑消費總量的70%80%。
酶制劑新技術在谷物深加工領域的應用
工業酶制劑有著廣泛的用途。白色生物產業技術作為現代工業社會可持續發展的一個主要動力，得到了全球范圍內從政治和經濟方面的支持［１］。白色生物產業技術的發展的一個重要成果就是尋找和設計新的酶制劑，從而使新的生產過程不斷涌現以滿足社會不斷增長的需求。本文概述了新型工業酶制劑在谷物深加工領域的應用，對新型酶
基于真菌毒素污染控制途徑研發出相關酶制劑、菌劑
5月27日，國際學術期刊Toxins在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所武愛波研究組的研究成果“Degrading Ochratoxin A and Zearalenone Mycotoxins Using a Multifunctional Recombinant Enzyme”。該研究報
韓業君：做有特色的工業酶制劑與生物制造研究
??????? 酶是細胞原生質合成的一類具有高催化活性的特殊蛋白質，又稱為“生物催化劑”，廣泛用于工業、醫藥、農業、化學分析、環境保護、能源開發和生命科學研究等方面。目前，中國80%以上的酶制劑市場都被美國占有，國內的酶制劑企業忽視了后續市場的開發以及前期的基礎研究工作，科技含量低、效益差。中國科學
歐盟批準一種脯氨酰寡肽酶制劑作為新資源食品原料
據歐盟委員會消息，7月26日歐盟委員會發布（EU） 2017/1387條例，按照（EC） No 258/97 條例，批準一種脯氨酰寡肽酶制劑作為新資源食品原料。 該酶制劑由轉基因黑曲霉菌株生產，來自DSM Food Specialties 公司。歐盟食品安全局經過評估認為，按照擬定的使用條件
國家食品藥品監管局：“抑肽酶制劑”可引起嚴重不良反應
國家食品藥品監督管理局11月9日發布信息：經國家藥品不良反應監測中心監測，目前共收到國內部分藥品生產企業生產的抑肽酶制劑不良反應病例報告229例，其中嚴重不良反應病例報告49例，主要不良反應為過敏樣反應、過敏性休克、血紅蛋白尿、惡心、寒戰、嘔吐、胸悶、呼吸困難、蕁麻疹、低血壓等。國家食品藥品監督管理
核磁共振技術研究酶制劑對凍融下非發酵面團水分分布...
核磁共振技術研究酶制劑對凍融下非發酵面團水分分布的影響背景簡介核磁共振技術NMR（nuclear magnetic resonance）是應用于食品領域的一項新技術，從微觀上研究食品內部 水分的分布和遷移情況。T2 反演譜可間接反映體系中水分結合狀態、相對含量和遷移。下面是核磁共振技術在研究
第二批違法添加劑曝光－金玉蘭酶制劑等絕不能往食品中加
國家衛生部最新印發了《食品中可能違法添加的非食用物質名單(第二批)》。記者從市食品安全委員會辦公室獲悉，本市各部門將按照名單在食品生產經營各個環節排查這些違法使用非食用物質和濫用食品添加劑行為，曝光、查處違法食品企業和個人。 第二批非食用物質名單中包括四種違法添加劑：第一種是皮革水解物，主
酶在食品生產中的作用原理
酶制劑是一類比較特殊的食品添加劑，主要成分是具有各種催化活性的酶蛋白。酶制劑是食品添加劑中發展迅速的行業，作為一種食品添加劑，與傳統的化學法，如酸法、堿法加工食品相比，酶技術具有顯著的優越性，一是酶本身無毒、無味、無嗅，不會影響食品的安全性和食用價值；二是酶具有高度催化性，低濃度的酶也能使反應快速進
生物酶在紡織印染行業中的應用
什么是生物酶：生物酶是一種無毒、無害，對環境友好的生物催化劑。生物酶用于紡織印染工業具有較大的優越性。要加快對各種生物酶制劑的研制，解決紡織印染中的一些難題，盡可能減少纖維強力下降、酶制劑效率不高等問題，開發耐高溫的酶種，擴大蛋白酶應用的范圍，加速我國紡織印染工業的技術改造。1，前言生物酶是一種無毒
淀粉酶在生產麥芽糖漿上的作用機制
隨著食品工業中甜味劑的升級換代，麥芽糖漿的需求越來越大，沿海地帶及一些發達地區的糖果企業已逐步用麥芽糖漿代替傳統的飴糖和葡萄糖。傳統的麥芽糖漿生產工藝是以大米或其他糧食為原料，蒸熟后添加發芽的大麥作為糖化劑，淋出糖液，經熬糖制得麥芽飴糖，但該工藝已逐漸被純酶法取代。? ? 淀粉糖工業中一般使用大麥β
Tg酶的用量－是多少
作為普通食品添加劑，表中沒有就不能用。作為酶制劑使用要符合酶制劑的使用要求。
不同飼料條件和奶牛泌乳階段對纖維素酶利用效果的影響
不同飼料條件對纖維素酶利用效果的影響 酶制劑的不同的飼料條件，如添加在干燥的飼草、新鮮的飼草、青貯飼料中或者纖維素酶直接灌注瘤胃、添加在全混合日糧或者精料部分添加效果并不相同。還有研究者表明纖維素酶添加在干燥的飼料中比相對濕潤的飼料中利用效果更好。Rode 等和Yang 等都報道在精料和干草中添加
生物酶在染整加工行業的應用
生物酶是一種對環境友好的生物催化劑，具有較大優越性。如反應速度快，處理條件(如溫度，PH值等)較溫和，操作安全易控制和可取代強堿等化學品。生物酶僅對特定的底物起作用，對基質損傷小，處理產生的廢水可生物降解，降低水及能源的消耗。經過科學家一個多世紀的研究，通常認為已知的酶達3000多種。生物酶在紡織工
以酶治污－解皮革行業后“固”之憂
“肉渣固廢的酶解利用技術在我們公司的小試應用，已經獲得了含有脂肪酸和甘油的酶解液；下一步計劃重新尋求方向，比如可不可以回收肉渣中的蛋白進行利用……”不久前，河北省辛集市梅花皮業有限公司（以下簡稱“梅花公司”）企管部經理羅恒一給河北省微生物研究所研究室主任鄭翔打電話，專門就肉渣固廢中蛋白質的提取及
天津檢驗檢疫局轉基因微生物鑒定方法通過驗收
日前，天津檢驗檢疫局承擔的國家質檢總局科研項目“工業用酶制劑產品中轉基因微生物快速檢測及安全評價體系的研究(一期)”順利通專家組驗收。該項目建立的適合實驗室檢驗的實時熒光PCR檢測方法和適應現場檢驗的恒溫擴增結合試紙條檢測方法，解決了口岸檢測轉基因工業微生物檢測方法上的不足，為進出境涉及工業用轉
農科院飼料用非淀粉多糖酶研究獲突破
中國農業科學院飼料研究所姚斌研究團隊通過近10年潛心研究，圓滿完成了“新型飼料用非淀粉多糖酶制劑產品的創制”項目。 科研人員從酶的分子生物學基礎研究入手，解決了木聚糖酶等多種非淀粉多糖水解酶的基因資源高效獲取酶的性能、酶的應用性能和高效率生產問題，實現了多種非淀粉多糖酶的廉價生產，其
中科院植物所：在真菌毒素生物脫除研究取得新進展
近日，中科院植物所研究員李博強、田世平等制備了一種高效、穩定、易回收、可重復使用、安全性高的棒曲霉素脫除酶制劑，相關研究成果發表于《危險材料雜志》。真菌毒素是真菌產生的次級代謝物，是食品行業中廣泛存在的污染源及誘發食品安全的重要誘因。棒曲霉素是污染新鮮果蔬及其加工制品的重要真菌毒素。傳統的物理和化學
酶解法提取果膠的方法介紹
由于果膠分子與鈣鎂及鐵離子結合、纖維素和半纖維素等細胞壁多糖與果膠分子形成共價鍵、果膠分子中的羥基與細胞壁的組分形成離子鍵、果膠分子彼此間與其他成分間的物理纏繞等等，而使果膠以原果膠的形式存在，用酶適當處理后，由于細胞壁降解，可提高果膠得率、簡化工藝。?酶法提取果膠基本分兩個階段，如果用酸法提取少量
果膠的制備酶解法
由于果膠分子與鈣鎂及鐵離子結合、纖維素和半纖維素等細胞壁多糖與果膠分子形成共價鍵、果膠分子中的羥基與細胞壁的組分形成離子鍵、果膠分子彼此間與其他成分間的物理纏繞等等，而使果膠以原果膠的形式存在，用酶適當處理后，由于細胞壁降解，可提高果膠得率、簡化工藝。酶法提取果膠基本分兩個階段，如果用酸法提取少量果
酶工程:－回歸本源方能“兼濟天下”
目前，食品、飼料、紡織等傳統工業正借助生物技術通往美好未來，而未來之“美”一定程度上來自于生物技術之“酶”。 酶是一種生物催化劑，具有作用專一性強、催化效率高等特點，能夠替代傳統工藝或化學品，達到提高效率、降低污染、節能減排的目的。酶工程是研究酶的開發、生產和應用的技術性學科。 世界
植物所在真菌毒素生物脫除研究方面取得進展
真菌毒素（Mycotoxin）是真菌產生的次級代謝物，是食品行業中廣泛存在的污染源及威脅食品安全的重要誘因。棒曲霉素（Patulin）是污染新鮮果蔬及其加工制品的重要真菌毒素。傳統的物理和化學脫除方法存在影響產品品質和導致二次污染等弊端。生物脫毒高效、安全、專一性強，是具有廣泛應用前景的新技術。
酶工程的制備方法
基因制取在生物體內找到了某種有用的酶，即使含量再低，應用基因重組技術，通過基因擴增與增強表達，就可能建立高效表達特定酶制劑的基因工程菌或基因工程細胞了。把基因工程菌或基因工程細胞固定起來，就可構建成新一代的生物催化劑——固定化工程菌或固定化工程細胞了。人們也把這種新型的生物催化劑稱為基因工程酶制劑。