一種新型納米藥物載體問世
南京醫科大學基礎醫學院生物技術系姚俊博士經過近4年的研究，研發出一種名叫γ-聚谷氨酸納米的藥物載體。該載體不僅能很好運送藥物，而且能攜帶藥物精確打擊癌細胞，降低藥物的毒副作用。該研究前不久獲得了國家發明ZL。 姚俊等人采用特定的微生物將味精的主要成分谷氨酸轉化為一種生物高分子―― γ-聚谷氨酸，原料易于獲得，可通過微生物發酵大規模制備。而且，由于載體材料由谷氨酸單體組成，能被機體吸收、代謝和排泄，不易產生積蓄和毒副作用。 姚俊形象地比喻說，藥物有了γ-聚谷氨酸納米藥物載體，就像汽車安裝了GPS系統，可以識別出腫瘤細胞進行攻擊。這是因為納米微粒本身具有穿透人體器官的特性和被動靶向功能，通過找出癌細胞表面特定的抗體受體當做藥物靶點，研發出的藥物載體可以識別出癌細胞的特定受體，自動定位癌細胞，并運藥物至癌細胞進行打擊，避免對正常細胞的誤傷。另外，還可針對各種癌細胞特有的標志物，研發出不同的“GPS系統”，從而可設計針對某個器官......閱讀全文
谷氨酸的定義
谷氨酸發酵生產是谷氨酸產生菌在其生命活動過程中分解代謝營養物質、合成所需產物、谷氨酸的生化過程。在這個過程中，影響谷氨酸產生菌生長、繁殖、代謝及合成產物的因素很多，通過人工干預有目的地控制這些因素，使其最終滿足谷氨酸菌種的代謝合成需要，可以達到增加產物"降低消耗的目的 。谷氨酸產生菌既是反應過程的主
谷氨酸的基本用途
谷氨酸除用于制造味精外，還可以用來治療神經衰弱以及配制營養注射液等。我國的谷氨酸發酵雖然在產量、質量等方面有了較大的提高，但與國外先進水平相比還存在一定差距。主要表現 在：設備陳舊，規模小，自控水平、轉化率和提取率低，易受噬菌體污染，廢水污染問題尚未完全解決等。
谷氨酸的功能作用
1．增長肌肉，主要是通過以下幾方面來實現：為機體提供必需的氮源，促使肌細胞內蛋白質合成；通過細胞增容作用，促進肌細胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睪酮的分泌，使機體處于合成狀態。2.．谷氨酰胺有強力作用。增加力量，提高耐力。運動期間，機體酸性代謝產物的增加使體液酸化。谷氨酰胺有產生堿基的潛力，
谷氨酸的合成途徑
谷氨酸的生物合成途徑大致是：葡萄糖經糖酵解(EMP途徑)和己糖磷酸支路(HMP途徑)生成丙酮酸，再氧化成乙酰輔酶A(乙酰COA)，然后進入三羧酸循環，生成α-酮戊二酸。α-酮戊二酸在谷氨酸脫氫酶的催化及有NH4+存在的條件下，生成谷氨酸。當生物素缺乏時，菌種生長十分緩慢；當生物素過量時，則轉為乳酸發
聚谷氨酸含量測定
實驗概要微生物發酵聚谷氨酸 標準曲線法實驗步驟1?標準曲線的繪制1.1?準確吸取聚谷氨酸標準溶液1mL于50ml容量瓶中。1.2?分別加入0.5mL?0.01mol/L?EDTA溶液，1mL?Tris-HCl溶液，10mL0.5%十二烷基二甲基芐基氯化銨水溶液，用水稀釋至刻度，搖勻，放入30℃恒溫水
谷氨酸的發酵過程
在發酵過程中，氧、溫度、pH和磷酸鹽等的調節和控制如下：①氧。谷氨酸產生菌是好氧菌，通風和攪拌不僅會影響菌種對氮源和碳源的利用率，而且會影響發酵周期和谷氨酸的合成量。尤其是在發酵后期，加大通氣量有利于谷氨酸的合成。其中谷氨酸棒狀桿菌在溶氧不足時產生的是乳酸或琥珀酸。②溫度。菌種生長的最適溫度為30～
谷氨酸的藥理作用
本品為氨基酸類藥。重癥肝炎或肝功能不全時，肝臟對由氨轉化為尿素的環節發生障礙，導致血氨增高，出現腦病癥狀。谷氨酸的攝入有利于降低及消除血氨，從而改善腦病癥狀。適應證1.用作肝性腦病治療的輔助用藥。2.用作某些精神神經系統疾病治療的輔助用藥。3.用于胃酸不足或者胃酸過少癥狀。不良反應服藥后約20分鐘后
谷氨酸合酶的分類
氨同化過程中谷氨酸途徑的重要酶。分為兩個類型:第一類是以NADH為電子供體的NADH-GOGAT型，多定位于非綠色組織的前質體中;另一類是以鐵氧還蛋白(Fd)為電子供體的Fd-GOGAT型，多定位于葉綠體中。
谷氨酸的基本信息
中文名谷氨酸外文名glutamic acid別????名麩氨酸化學式C5H9NO4分子量147.1293熔????點205 ℃沸????點333.78 ℃密????度1.41 g/cm3閃????點155.67 ℃安全性描述S24/25危險性符號Xi危險性描述R36/37/38
谷氨酸的理化性質
谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味