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據報道：新西蘭科學創新部部長Steven Joyce先生和新西蘭食品安全部部長Nikki Kaye女士在4月16日宣布食品安全科學研究中心的意向書已經出臺。 記者從新西蘭國會的媒體發布中心了解到，成立新西蘭食品安全科學研究中心是在2013年12月份新西蘭政府調查濃縮乳清蛋白污染事件后所建議成立的29項項目之一。該中心將確保提供食品安全科學和研究，同時將食源性疾病的風險降到最小化，并且增加經濟增長機會。 食品安全部部長Nikki Kaye表示，“政府及食品產業將為該研究中心每年投資最少500萬紐幣的資金。開展研究中心工作的第一步是在現有的研究組織中尋求意向書。該研究中心將確保新西蘭的食品安全系統在全世界都是最好的，研究中心將專注于頂尖國際認可的食品安全研究。另外，為了能夠給該研究中心集資，食品產業中比較有舉足輕重的人士將被邀請成為顧問小組的成員并參加小組的工作。這將確保該研究中心的工作將直接關系到食品產業。......閱讀全文
日前從國家糧食局獲悉，去年三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，國家糧食局再次致函衛生部，建議在《食品添加劑使用衛生標準》中取消過氧化苯甲酰等化學增白劑的使用，要求全國食品添加劑標準化技術委員會研究提出意見。據悉，衛生部有關部門目前正在開展相關評估工作，再最后作出是否禁用的決定。 過氧化苯甲酰加到面
4月22—23日，中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟及國家食品安全風險評估中心第六次攜手于北京友誼賓館舉辦的“2015年國際食品安全大會”，目前已確認出席大會的國內外知名食品安全專家已達50余位，他們將在培訓班、大會報告、專題等環節，以自身經驗與同業分享食品安全的最新研究。 食品安全作為
美國食品和藥物管理局(FDA)25日說，發現美產嬰兒奶粉含微量三聚氰胺，但含量極低，不會給人體健康帶來任何風險。 美贊臣稱未收到檢測結果 美聯社援引FDA檢測數據報道，美贊臣Enfamil LIPIL補鐵嬰兒奶粉含微量三聚氰胺，雀巢Good Start強化補鐵嬰兒奶粉含微
1月24日，新西蘭初級產業部(MPI)宣布，該國牛奶和奶粉中發現存在低毒的化學物質雙氰胺(dicyandiamide，DCD)殘留，新西蘭政府已經下令禁止含有雙氰胺的奶制品銷售和出口。 MPI表示，新西蘭農民為了保持草場的肥沃，會在牧場噴灑雙氰胺，以防止因人工施用的肥料中對人體有害物質硝酸
摘要: 以豬肉為原料 , 根據中心復合旋轉試驗設計原理 , 采用響應曲面法研究轉谷氨酰胺酶及非肉蛋白對肉制品質構性能的影響。0,1.5,5,8.5,10 g·kg 的轉谷氨酰胺酶分別與 0,5,20,35,40 g·kg 大豆分離蛋白、酪蛋白、乳清濃縮蛋白、卵清蛋白組成 4 個試驗組 ,
新西蘭牛奶 全球首曝檢出雙氰胺 追蹤 新西蘭部分奶粉被曝出含二聚氰胺殘留物，上周六，國家質檢總局已緊急要求新西蘭相關部門盡快提供涉毒奶粉的二聚氰胺含量、批次等詳細情況。但相關部門尚未表態是否會對奶粉啟動二聚氰胺檢測。 多地質檢海關約談進口企業 近日，新西蘭奶制品被檢測出含
長期以來，我國面粉生產行業使用增白劑，提高面粉的白度，而增白劑是強氧化劑而不是食品。有關專家認為，添加于面粉中只是讓面粉的顏色越來越白，而長期食用，對人體的累積損害無法估量。多年來盡管專家、業界人士包括人大代表、政協委員等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白劑，但時至今日面粉增白劑仍然“我‘加’我素
10月7日，衛生部、工業和信息化部、農業部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值。公告稱，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責
面粉中不含三聚氰胺，卻發現有過量增白劑 毒牛奶事件后，人們在網絡上對所有含蛋白質的食品都開始心存疑惑，有的說面粉里摻了三聚氰胺，懷疑的理由是我國檢測蛋白質的方法是凱氏氮定法。某位飼料廠老板甚至好心地勸人別吃任何面粉制品，稱其熟知面粉行業的潛規則。 面粉乃國人主食，尤其是北方。面粉會不會陷入“三聚
專家就嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品事答疑 近日，衛生部函復質檢總局關于進口牛初乳類產品適用標準問題時稱“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”，引發社會關注。為此，有關專家作出解釋。 專家稱，牛初乳是乳牛產崽后7天之內的乳汁，屬于生
本文中，小編整理了多篇研究成果，共同解讀攝入不同種類的食物如何影響機體健康？分享給大家！圖片來源：CC0 Public Domain 【1】J Neurosci：攝入酮類飲食或有望幫助機體抵御阿爾茲海默病 doi：10.1523/JNEUROSCI.1446-19.2019 日前，一項刊登
中國在普通面粉中使用增白劑，已有二十多年。 這是一種極具爭議的面粉添加劑，堅持禁用方認為該添加劑對人體有害，并以歐盟早已禁用為據。堅持使用方認為該添加劑被國際組織認可是無害的，且以美國可不限量使用為據反駁。 &nbs
荷蘭當地時間2月25日，伊利歐洲研發中心啟動儀式在瓦赫寧根大學舉行。圖為伊利集團與瓦赫寧根大學簽署協議 正月尚未結束，中國乳業就迎來了馬年的“開門紅”。荷蘭當地時間2月25日，中國乳業目前為止規格最高的海外研發中心在荷蘭正式成立——目前全球排名第 12位的伊利集團宣布聯手歐洲生命科學領
蒙牛稱OMP為牛奶堿性蛋白而非致癌物IGF-1。 稱OMP為牛奶堿性蛋白而非致癌物IGF-1 本報訊： 蒙牛特侖蘇中添加的OMP，究竟為何物?食用后是否安全?該話題引發公眾極大關注。11日，蒙牛公開回應OMP有致癌風險的傳聞，宣稱“OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質”，其安
質檢總局發布2014年全國進口食品質量安全狀況白皮書 對本國食品安全缺乏信心，使得國人將食品采購的目光投向國外。“歐盟認證”、“FDA認證”被視為絕對安全的品質保證。近兩年，商超里不斷擴充的進口食品專柜就是很好的例證，而食品的海外代購早在若干年前就已經成為眾多淘寶小店的主營業務。“國外的食品標
2014年11月21日，國家主席習近平在對新西蘭進行國事訪問期間與新西蘭總理約翰·基共同為“中國-新西蘭獼猴桃聯合實驗室”揭牌，此項合作列入習主席訪新成果清單。 該聯合實驗室是在國家科技部、四川省科技廳支持下，由四川省自然資源科學研究院與新西蘭皇家植物與食品研究院在中新政府間科技合作框架下共
新西蘭乳品網（NZDN.CO.NZ）6月26日消息：在漢密爾頓的新西蘭牛奶質量會議上，梅西大學的食品安全和獸醫公共衛生學方面的專家Nigel French對奶農和科學家們表示，喝鮮奶可能帶來健康風險，這是因為鮮奶很難不受來自糞便的微生物污染。 French對參加會議的奶農和科學家們解釋，確實有
日前，浙江省召開食品安全專家委員會年度大會暨食品安全全程追溯體系建設研討會。省人大常委會委員、省人大教科文衛委副主任丁世明，省政府副秘書長陸建強出席會議并講話，省農業廳、林業廳、商務廳、食品藥品監管局、海洋與漁業局、糧食局、浙江檢驗檢疫局分管領導及省食安委成員單位聯絡員，各市縣、食品相關行業協
7月25日，國健集團旗下嬰幼兒食品品牌“高培”宣布啟動“再現牛初乳傳奇2——高培健康全餐計劃”，提出“讓所有喝奶粉的寶寶都能吃上牛初乳”，建議嬰幼兒在食用配方奶粉的同時補充牛初乳，以補充“免疫”功能。 然而，新京報記者近日調查發現，原衛生部2012年頒布的牛初乳禁令并未解除。為高培牛初乳站臺的
27項食品安全國家標準發布 嬰幼兒輔食首次規定鎘臨時限量值 國家衛健委日前發布植物油、醬油、食醋、礦泉水等27項食品安全國家標準，新標準主要以完善術語和定義、刪改部分指標、增加命名和標識、增加衛生要求等內容為主。值得注意的是，嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值首次明確規定為0.06mg/kg
質檢總局發布2014年全國進口食品質量安全狀況白皮書 對本國食品安全缺乏信心，使得國人將食品采購的目光投向國外。“歐盟認證”、“FDA認證”被視為絕對安全的品質保證。近兩年，商超里不斷擴充的進口食品專柜就是很好的例證，而食品的海外代購早在若干年前就已經成為眾多淘寶小店的主營
近期的Lancet雜志重點刊登了新西蘭奧塔哥大學的一項研究結果，這項綜合了全球200多項研究的Meta分析顯示，增加膳食纖維的攝入與冠心病、糖尿病、腸癌等多種疾病的風險下降有關，使人群的全因死亡風險下降了15%。 過往關于膳食纖維的研究，往往只針對一兩個點，比如血糖水平、2型糖尿病風險，缺少全
近日，科技部審批通過了第二批19家“一帶一路”聯合實驗室，新疆兩家單位獲批，分別為以中科院新疆理化所和上海藥物所作為依托單位聯合申報的中國—烏茲別克斯坦新藥“一帶一路”聯合實驗室，由特變電工股份有限公司、新特能源股份有限公司聯合申報的中國—塔吉克斯坦煤電能源清潔轉化及高效綜合利用“一帶一路”聯合
本報訊衛生計生委近日就《特殊膳食類食品標準的清理建議》向各有關單位及社會公開征求意見。根據專家組分析整理，此次清理建議中包括建議廢止《營養強化小麥粉》等11項標準。嬰幼兒罐裝輔助食品、嬰幼兒谷類輔助食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品通則等標準繼續有效。 標
全球最大奶源基地新西蘭產牛奶及乳制品被檢查出雙氰胺引發全球關注。據《澳大利亞人報》報道，含有雙氰胺的產品大部分已銷往海外市場，新西蘭政府及企業目前沒有召回計劃。《華爾街日報》25日報道稱，新西蘭乳品業龍頭企業、全球最大乳品加工企業和原料供應商恒天然公司早在去年下半年就得知產品中被檢出雙氰胺，但因
核心提示：近年來進口食品被查出不合格事件屢見不鮮，不合格進口食品正呈現明顯增多趨勢，面對林林總總的進口食品，消費者該如何選擇呢？根據我國《預包裝 食品標簽通則》的有關規定，進口食品必須貼中文標簽才能上架，同時必須隨商品攜帶有出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗合格證書。 近年來，進口食品逐漸褪
美媒稱，來自新西蘭植物與食品研究所的科學家說，由于采用新的植物培育技術來模仿自然界發生的DNA變異，消費者或許很快就能在超市中看到紅瓤蘋果和其他奇特的水果品種。 據美國《新聞周刊》網站7月19日報道，這種技術可以讓人們輕松控制水果和蔬菜的外觀、手感、味道以及營養成分，從而迅速制造出質量更高的產
(香港)食物環境衛生署食物安全中心(中心)今日(七月二十九日)公布香港首個總膳食研究的第六份報告，評估香港市民從膳食中攝取丙烯酰胺的分量。研究結果顯示，若與其他國家和地區(包括美國、加拿大、歐洲、新西蘭及內地)比較，本港市民從膳食攝入丙烯酰胺的分量較低;然而，根據估計攝入量而計算丙烯酰胺對港人健
近來有研究報告稱澳大利亞蜂蜜中的有毒物質吡咯里西啶類生物堿含量較高，澳大利亞和新西蘭食品標準局對此回應說，通常情況下食用相關蜂蜜不會導致健康風險，但孕婦和哺乳期婦女還是應當注意。 學術刊物《食品添加劑和污染物》刊登的一項研究報告說，對59份澳大利亞蜂蜜樣本進行了分析，發現其中41份樣品中含有吡
第四屆中國食品安全與質量控制會議暨檢測儀器設備展覽會定于2010年11月10-11號在上海龍之夢麗晶大酒店舉行，屆時將吸引來自世界幾十個國家和地區參會代表出席。內容豐富的會議議程包括70多篇講演，就食品安全的最新發展提供至關重要的指示。詳細會議日程公布如下： 第一