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工作人員對蔬果肉進行快速檢測肉類進行注水檢測 昨天上午，作為“平安青奧行”系列活動之一，南京市食品藥品監管局來到龍蟠中路上的金潤發超市舉辦食品質量“你點我檢”的活動，消費者隨機挑選送檢食品，工作人員針對蔬菜農藥殘留、肉制品瘦肉精等項目進行現場檢測。另外，還對周邊藥店的部分藥品進行了快速檢驗。 注水肉、瘦肉精都能檢出 在豬肉上割一個小小的口子，將一個特制的白色紙條插入其中，齊平到標記了1.0CM的地方，放置幾分鐘后，看豬肉中的水有沒有浸到1.5CM的標記以上的地方，就能判斷這肉是否注水……昨天在超市現場，國家輕工業食品質量監督檢測南京站的工作人員向揚子晚報記者演示了注水肉的檢測方法。“如果浸水線在1.5CM以下就說明是正常的肉，如果過了這個地方，就說明肉里可能被注水了。”據介紹，這個白色紙條是專門的注水肉檢測試紙，正常的豬肉含水量在試紙上虹吸展開的距離有著一定的規律，如果被檢樣品超出這一規律的常規值時，可推斷出樣品的含水量超......閱讀全文
2007年度國家質量監督檢驗檢疫總局“科技興檢獎”評審工作已經結束，共評審出擬獎項目202項，現予以公示。自公示之日起1個月內為公示期。任何單位和個人對本公告公示的項目有異議，均可在公示期內，以書面形式向國家質量監督檢驗檢疫總局科技司科研管理處提出。 &