國家食藥總局發布夏季食品安全消費提示
夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒高發、頻發。針對夏季食品安全特點，為保障公眾飲食安全，預防食物中毒發生，國家食品藥品監督管理總局特提出以下注意事項： 一、食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。 二、夏季要特別注意食物保藏。需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導致腐敗變質。冰箱內存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存。聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝等包裝食品，即開即用，開啟后應及時冷藏且不宜久存。烹調好的食物室溫存放時間不要超過2小時；剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時最好用保鮮膜......閱讀全文
醫用冷藏箱和食品冷藏箱的區別
? 我們的冷藏箱分兩種，一種是用于醫用冷藏箱，一種是用于食品運輸的冷鏈冷藏箱。根據要冷藏的產品屬性不同，所以在做冷藏箱設計的時候也用不同的材料，不同的結構。? ? 醫用冷藏箱，因為大部分是醫院，醫療器械，醫藥生物公司儲存疫苗，試劑，生物制品用的，需要冷藏的藥品溫度屬性大部分要求2-8℃，所以
醫用冷藏箱和食品冷藏箱的區別
?我們的冷藏箱分兩種，一種是用于醫用冷藏箱，一種是用于食品運輸的冷鏈冷藏箱。根據要冷藏的產品屬性不同，所以在做冷藏箱設計的時候也用不同的材料，不同的結構。? ? 醫用冷藏箱，因為大部分是醫院，醫療器械，醫藥生物公司儲存疫苗，試劑，生物制品用的，需要冷藏的藥品溫度屬性大部分要求2-8℃，所以醫用冷藏箱
我國食品冷藏運輸率僅15%
我國食品冷藏運輸率僅15％，未來國家將鼓勵支持冷鏈物流基礎設施建設，有條件的地方還將探索推動建立同業企業之間的“冷鏈聯盟”。 這是記者從正在此間召開的全國商貿物流工作會議上得到的消息。據了解，我國僅水果、蔬菜等農產品在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率達25％—30％，損耗量居世界首位。
塑料瓶裝水冷藏釋放致癌物 專家：冷藏安全性高
經過室外太陽的炙烤，回家打開冰箱拿出一瓶冰鎮水或飲料，瞬間感覺透心涼，這樣的降溫方式在夏天被大家廣泛使用。但最近有微博稱：“千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因為塑料瓶會在此種條件下釋放二惡英。”引發無數網友錯愕，“以后得告別冰鎮的瓶裝飲料了嗎？” “二惡英是一種無色無味的脂溶性物質，
夏天來臨 別被冷藏食品的霉族忽悠了
炎炎夏日，人們免不了吃冰箱里的食物，但這種夏季飲食習慣引起的腹瀉也隨之而來。 究竟這樣的癥狀什么原因引起的呢?細菌，是引起腹瀉的元兇。這就讓人納悶了：冰箱的冷藏或冷凍部層都是低溫環境，怎么會有細菌啊?事實上，目前人類已經發現的細菌按生長適宜溫度不同大致分為三類： 嗜冷菌：可在0℃~20℃中生
國家市場監管總局要求加強冷藏冷凍食品經營監管
圖片來源于網絡 近日，國家市場監督管理總局發布《關于加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知》（以下簡稱《通知》），要求進一步規范冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規行為，保障冷藏冷凍食品質量安全。 《通知》要求，各地食品藥品監管部門要督促冷藏冷凍食品經營者嚴格落實經營者主體責任，嚴格按照法律法規要
何使用疫苗冷藏包和疫苗冷藏箱
疫苗冷藏包和疫苗冷藏箱的使用：?n? ? ? ?運送和貯存疫苗時，應在冷藏箱/冷藏包的底層墊上紗布或紙，以吸水和防止疫苗破碎；n? ? ? ?運送和貯存疫苗時，冰排應放入冷藏箱/冷藏包，冰排整齊地擺放在箱內四邊和底部，中部擺放疫苗，上面覆蓋冰排。疫苗安瓿不能直接與冰排接觸，防止凍結。n? ? ? ?
比利時研究冷藏食品中芽孢桿菌定量暴露評估模型
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物》雜志刊登比利時一項有關冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型的研究。 研究建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌定量風險暴露模型，對生產及保質期內蠟樣芽孢桿菌濃度與患病率，潛在致吐毒素污染情況、不同的處理方法及消費者行為
食品安全辦組織春節期間食品安全督查
記者１１日從國務院食品安全辦獲悉，為貫徹落實國務院食品安全委員會第二次全體會議精神，自２月４日起，食品安全辦組織相關部門對食品安全工作進行了聯合督查。 食品安全辦會同農業部、衛生計生委、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局、中國鐵路總公司等部門組成５個聯合督查組，在要求全國各省（區、市
食品安全速測儀對食品安全的監測
我們從食物中汲取營養和能量，食物是我們賴以生存的必需品，但是近年來隨著食品行業的快速發在，食品中農藥殘留、各種添加劑、色素、瘦肉精、肉毒素等開始危害著人類的健康，食品安全速測儀能夠快速測量食品中的有害物質，保護你我他的飲食健康。 日常生活中我們食用的蔬菜水果有農藥殘留的隱患，海鮮產品有甲醛的隱