廣東開展為期五個月的米粉生產行業專項整治行動
廣東省食品藥品監督管理局31日舉辦2014年二季度例行新聞發布會，廣東省食安辦副主任吳圣明通報了包括東莞米粉網絡輿情事件處置情況，吳圣明介紹，該省7月至11月開展米粉生產行業專項整治行動。 對前段時間有媒體報道“東莞市某米粉廠存在違法生產米粉行為”的情況，吳圣明稱，廣東省食品藥品監管局高度重視，迅速組織當地食品藥品監管部門對相關情況進行核查。通過對網曝照片情況的確認，東莞市食品藥品監督管理局迅速開展核查，確定了涉事企業為“東莞市道滘同成米制品廠”。東莞市局當即責令該企業停產整頓，并正式立案。 經多次現場檢查情況核實以及相關管理人員供述的情況表明，該企業存在未按規定執行食品安全管理制度及實施生產過程控制要求生產食品的行為。東莞食品藥監部門7月21日依法對該企業作出吊銷其《全國工業產品生產許可證》，沒收不合格食品原料的行政處罰決定。 為防止此類事件再次發生，東莞迅速召開全市米面制品生產企業專項整治會議，并對全市米面企......閱讀全文
米粉大會|米粉節|2024成都米粉產業展重磅來襲
2024中國（成都）國際米粉產業展覽會時間：2024年5月9-11日地點：中國西部國際博覽城主辦單位：中國飯店協會、企陽國際會展集團承辦單位：四川中鼎企陽會展服務有限公司【展會簡介】米粉作為一種歷史悠久，人們日常食用的食物，其市場需求穩定，且隨著人口流動，其主要消費區域日益廣泛，同時人口的增長與居民
玉米粉瓊脂
成分 玉米粉 60g 瓊脂 15～18g 蒸餾水 1000mL制法 將玉米粉加入蒸餾水中，攪勻，文火煮沸1h，紗布過濾，加瓊脂后加熱溶化，補足水量至1000mL。分裝，121℃滅菌20min。用途 鑒定假絲酵母及霉菌。
“臭腳米粉”產于道滘－食藥監局要求全市米粉廠自查
工人赤腳踩在米粉上。網友供圖 6月6日深夜，網上爆出一輯名為“東莞某米粉廠現場實拍”的照片，畫面中車間工人腳踩米粉，甚至在米粉堆上睡覺……網友紛紛吐槽，直呼“無法直視”，并將其起名為“東莞臭腳米粉”。昨日，“臭腳米粉”確認產于道滘鎮，經查得知照片拍攝于半年前，涉事的東莞市道滘同成米制品廠已停業整
米粉冷凍干燥機，凍干米粉加工生產線
米粉是我國南方的特色小吃，以大米為原料，經經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成。米粉質地柔韌，富有彈性，爽滑入味，是一種富有特色的美味小吃，深受廣大消費者喜歡。 凍干米粉是根據現代生活所需，滿足工作和休閑食用的要求，提經過供原生態的米粉特色小吃，因為是FZG凍干機生產加工工藝，既米粉經過前處理后冷凍結
大米粉培養基
制法 將不含熒光物質的秈米挑去雜質和變質米粒，磨成粗粉，分裝后121℃高壓滅菌20min。用途 霉菌產毒用。?
智能白度儀對干脆食品面粉添加玉米粉的影響分析
干脆類食品是人們比較喜歡的口味，但是對生產干脆類食品所需要的面粉是有品質要求的。首先面粉的品質必須是低面筋、高灰分、高白度的。雖然現在專用粉的各類改良劑可以改良小麥面粉的相關品質，但是或多或少的存在著不盡如人意的地方。在干脆類食品生產中，大多需要面筋含量低、面筋強度低且白度較高的面粉，以保證食品
廣西公布食品抽檢結果－米粉伊面中檢出超標添加物
10月29日，自治區食品藥品監管局公布糧食制品、食用植物油、調味品3類食品的抽檢結果，7批次食品不合格，包括伊面里違規添加色素、米粉里檢出二氧化硫等問題。 據通報，此次抽檢的糧食制品、食用植物油、調味品共3類食品63批次，其中合格產品56批次，不合格產品7批次。在桂林南城百貨一家門店里抽檢的
粘性食品做納米粉碎的過程中如何保證不損壞風味？
粘性食品做納米粉碎的過程中如何保證不損壞風味？ 崗亭刀具的三大特點 特點1 兩項創新技術開發可在不犧牲風味的情況下進行壓碎 技術.1 配備雙重冷卻機構，可 在全qiu范圍內首次冷卻固定刀片和旋轉刀片。（正在申請li利） →冷卻效率是傳統型號的2.5到3
玉米粉瓊脂的制備
成分 玉米粉 60g 瓊脂 15～18g 蒸餾水 1000mL 制法 將玉米粉加入蒸餾水中，攪勻，文火煮沸1h，紗布過濾，加瓊脂后加熱溶化，補足水量至1000mL。分裝，121℃滅菌20min。
上海抽檢240批次食品，這款嬰幼兒米粉檢出鈉不達標
3月18日，上海市市場監督管理局發布2020年第10期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及2大類食品，包括：特殊膳食食品，食用農產品等。抽檢樣品共計240批次，其中合格239批次、不合格1批次。 抽檢信息顯示，不合格樣品為1批次特殊膳食食品，為上海愛辛母嬰用品商店銷售的培芝食品無錫有限公司生
廣西曝光7批次不合格米粉－你吃的米粉還安全嗎？
據廣西壯族自治區食藥監局通報，近期，該局組織抽檢糧食加工品類食品38批次樣品，7批次米粉檢出不合格。這些不合格產品檢出的不合格項目為微生物污染或超范圍使用食品添加劑。 通報顯示，6批次米粉檢出大腸菌群超標，分別為：馬山縣加芳江邊粉廠生產的“江邊鮮米粉”、扶綏縣東門鎮利國米粉廠生產的“調制鮮濕
食品誤加亞硝酸鈉致人中毒－米粉店店主獲刑
2014年6月以來，被告人趙某某在本縣太和鎮經營一米粉店，并加工制作熟鹵制品銷售。 2014年9月19日，其在米粉店加工、制作熟鹵制品、肥腸湯、肥腸、腌制雞爪時，違規使用國家明令禁止使用的食品添加劑亞硝酸鈉。在制作肥腸湯時誤將亞硝酸鈉當作味精使用并放于肥腸湯內。 當日上午8時許，前后有六名顧
納米粉末樣品的制備方法
1. 納米顆粒都小于銅網的小孔，因此要先制備對電子束透明的支持膜。2. 將支持膜放在銅網上，再把粉末放在膜上，送入電鏡分析。3. 粉末或顆粒樣品制備的關鍵取決于能否使其均勻分散到支持膜上。4. 用超聲波分散器將需要觀察的粉末在分散介質（不與粉末發生作用）中分散成懸浮液。5. 用滴管滴幾滴在覆蓋有支持
玉米粉圓餅撕裂強度測試
?????? 玉米粉圓餅產品的生產商需要一種方法來確定其產品的質地和抗撕裂性。要想被認為是一種好的玉米餅，它必須有足夠的柔韌性可以卷起來，但又要有足夠的韌性而不會很容易撕裂。目前的測試方法非常主觀，不可靠。烘焙產品制造商希望能找到一種方法，用確切的數字來衡量他們產品的性能，以取代歷史上的主觀衡量
大米粉培養基的制備
制法： 將不含熒光物質的秈米挑去雜質和變質米粒，磨成粗粉，分裝后121℃高壓滅菌20min。 用途： 霉菌產毒用。
玉米粉煉金－簡單不傷環境
日前，科學家意外發現利用玉米粉這種廚房常見用品提煉黃金的方法。 傳統提煉黃金的方法，是使用具毒性的氰化物浸洗礦砂，但這種方法會污染環境，且引起爭議。盡管多個國家禁用氰化物浸洗法，目前全球8成以上黃金仍使用這種方式提煉。現在西北大學與英特爾實驗室的科學家在做單純的化學試管實驗時，意外發現替代方法
上海曝光7批次不合格食品－營養米粉檢出微生物污染超標
8月8日，上海市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了7批次不合格食品，其中2批次特殊膳食食品檢出微生物污染超標。 抽檢信息顯示，不合格特殊膳食食品為：上海市金山區楊群母嬰用品店銷售的新干縣狀元食品有限公司生產的今福貝健牌護暢營養米粉核桃蓮子，大腸菌群超標；閆樹平銷售的新干縣狀元食品有限
京東有機米粉鈉不達標，食藥監通報4批次食品不合格
11月7日，國家食藥監總局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了4批次食品不合格，其中2批次京東商城銷售的有機米粉被檢出鈉不達標。 這兩批次不合格米粉分別為蛋黃菠菜有機米粉和益生菌有機米粉，均來自京東星娃母嬰專營店（經營者為杭州星娃貿易有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱江西銘雅食品有限公司生
化學法分散納米粉體及作用
化學分散是工業生產廣泛應用的一種超細粉體懸浮液的分散方法。通過在超細粉體懸浮液中添加無機電解質、表面活性劑及高分子分散劑使其在粉體表面吸附，改變粉體表面性質，從而改變粉體與液相介質以及粒間的相互作用，實現體系的分散。?分散劑及作用形式：表面活性劑：作用主要是空間位阻效應，親水基吸附在粉體表面，疏水鏈
嬰幼兒米粉中鉛含量檢測
眾所周知，重金屬對人體的危害很大。其中，鉛可以直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經，可造成先天大腦溝回淺，智力低下；對老年人造成癡呆、腦死亡等。據有關毒理學的文獻指出，鉛的急性毒性LD50（半致死量）為70mg/kg，長期接觸鉛及其化合物會導致心悸，易激動，血象紅細胞增多。鉛侵犯神經系統后，出現失眠
臺灣地區抽檢米粉、乳品、果汁標識
據臺灣媒體消息，臺灣地區乳品、果蔬汁及米粉絲包裝產品的純度標示1日開始實施，衛生機關對包裝標識進行了抽檢，未發現不合格現象，有關米粉（絲）標識的爭議將在7月中旬解決。 臺灣地區食品藥物管理署指出，聯合縣市政府衛生局至各連鎖量販大賣場、超市及超商進行標識抽檢，至今總共出動檢查人員621人次，共
嬰幼兒米粉中鉛含量檢測
近日，杭州市市場監督管理局在2014年二季度流通環節食品抽檢中，發現某公司生產的品牌嬰幼兒米粉嚴重鉛超標。該廠商已經在其官方網站上公開召回相關產品。眾所周知，重金屬對人體的危害很大。其中，鉛可以直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經，可造成先天大腦溝回淺，智力低下；對老年人造成癡呆、腦死亡等。據有關毒
化學法分散納米粉體及作用
化學分散是工業生產廣泛應用的一種超細粉體懸浮液的分散方法。通過在超細粉體懸浮液中添加無機電解質、表面活性劑及高分子分散劑使其在粉體表面吸附，改變粉體表面性質，從而改變粉體與液相介質以及粒間的相互作用，實現體系的分散。?分散劑及作用形式：表面活性劑：作用主要是空間位阻效應，親水基吸附在粉體表面，疏水鏈
東莞“臭腳米粉”涉事企業停業整頓
近日，東莞一米粉廠被曝車間工人赤腳踩著米粉，甚至在米粉堆上睡覺。目前該廠停業整頓。 近日，一組題為“東莞某米粉廠現場實拍”的照片在網絡廣為傳播，畫面中車間工人赤腳踩著米粉，甚至在米粉堆上睡覺……網友直呼“令人作嘔”，將其戲稱為“臭腳米粉”。記者11日從東莞市獲悉，米粉確認產于東莞市道滘鎮，經查這組
玉米粉瓊脂培養基配方
中文名玉米粉瓊脂培養基英文名CORN MEAL MEDIUM用途用于假絲酵母及霉菌的鑒定標準GB4789.16-2003配方（g/L)成分配方（每升）? ? ? ??????? 含量（g/L） 玉米浸粉? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???7.0 瓊脂? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
專家稱雀巢等嬰兒米粉有毒缺乏證據
??? 瑞典研究機構稱，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會增加患癌風險。昨天，國內食品專家向記者表示，我國食品安全標準對嬰兒食品的砷含量規定有限量，只要在限量范圍內就是安全的。 國外研究稱嬰兒米糊不安全 嬰兒米糊就是家長常給寶
三亞力推米粉規范包裝上市
“不知道哪家生產的米粉質量是安全的。”在米粉的選購上，這一問題長期困擾消費者。8月23日，三亞日報記者從市食藥監局獲悉，這一問題有望得到徹底解決。按照省食藥監局統一部署，各米粉生產加工小作坊必須按照《進一步推進實施海南米粉等產品包裝的通知》要求，在8月30日之前完成河粉包裝實施工作，在9月30日
米粉大王：狀告質監局－認證效率低
從事米粉生產40多年，有"米粉大王"之稱的廣東肇慶市鼎湖食品廠法人代表廖水旺最近有點煩，自己的"其他糧食加工品(谷物粉類制成品)"遲遲辦不了食品QS認證，造成鼎湖食品廠無法正常生產，工人停工，生意不景氣。 他一怒之下將省、廣東市質監局分別告上法庭，目前廣州、肇慶法院共受理了他提起的5宗行政案件。一
亨氏米粉鉛超標上海緊急排查
一批給還沒長牙的嬰兒食用的亨氏“AD鈣高蛋白營養米粉”，近日在浙江被查出鉛超標。當地食藥監已經查封614盒問題批次。此后，亨氏（中國）承諾召回4個涉事批次。 昨日，早報記者從滬上多家超市及母嬰店獲悉，零售商的自查已展開，目前暫未發現問題批次產品。不過，亨氏（中國）相關負責人承認，該產品向全國
玉米粉瓊脂培養基的配制
[用途] 鑒定酵母樣真菌用。白色念珠菌在該培養基上25℃24h培養可長出假菌絲，頂端有典型的厚壁孢子，可與其它念珠菌鑒別。 [配法] 玉米粉4g，瓊脂粉8g，蒸餾水1L （pH6.0±0.2）。 將細米粉加水浸泡數分鐘，扎緊瓶口，浸入60℃水浴4h，取出后用沙布過濾，