超市熟食七成不合格微生物超標嚴重
對忙碌的上班族來說，鹵制的肉類、熱騰騰的饅頭、包子這些熟食為他們在家“開伙”提供了極大便利。但據中國消費者協會網報道，近日廣州市消委會工作人員在多家大超市購買共計44批次即食熟食樣品進行檢測，結果發現，熟肉制品達標率僅為26.92%。另據新華社10月18日報道，上海市浦東新區一家熟食店銷售含有亞硝酸鹽的食品，導致26人中毒，1人死亡。那么，人們在選購熟食時是否發現過問題?在《生命時報》聯合新浪網健康頻道和搜狐網健康頻道進行的調查中，1384名參與者中，77.5%的人遇到過熟食品存在問題。 微生物超標最嚴重。廣州市消委會的調查顯示，熟食制品微生物指標超標嚴重。在44批次樣品中，有19批次樣品菌落總數超標，24批次樣品大腸菌群超標，被檢出金黃色葡萄球菌的有2批次樣品，還有個別樣品被檢出亞硝酸鹽殘留量超標、添加了不允許添加的胭脂紅、檸檬黃、日落黃等著色劑。在調查中，消費者指出，味道不鮮、顏色不正常和變質是最常出現的問題，分別......閱讀全文
食品安全快速檢測室“開進”超市
“到超市買蔬菜瓜果，這些食品是否有農藥殘留呢？”為了把好食品安全這道關，近日，紅古區在全區6家集貿市場及大中型綜合超市建立了食品安全快速檢測室，在各個鄉（鎮）街道建立了食品安全快速檢測站，每天對所銷售的各類食品進行快速檢測，一旦發現不合格食品，立刻下架。 走進紅古區金海灣綜合超市食品安全快速檢
超市染色饅頭事件再敲食品安全警鐘
新華網上海4月13日電 “用色素化妝的饅頭，居然能夠堂而皇之擺上大超市的貨架”，“"健美"豬肉、"回爐"板鴨、"染色"饅頭，還有多少問題食品隱藏在我們身邊”……上海多家超市銷售違法使用色素的饅頭產品被媒體曝光后，迅速引起公眾的質疑。食品安全領域為何頻頻拉響警報，企業的道德底線
用農藥殘留檢測儀維護超市食品安全
眾所周知，蔬菜和水果是超市供應的商品之一。與消費者日常生活密切相關的商品不同于包裝商品。蔬菜、水果等農產品流通過程復雜。那么如何才能避免農產品混入超市的問題呢？因此，許多超市使用農藥殘留檢測儀器（風途科技）進行質量檢測，并利用其技術支持幫助超市做好農產品質量檢測，保證消費者購買安全的菜肴，用優質
"小強"先吃蛋糕市民要求美華超市書面承諾食品安全
■報料人供圖制圖/鄭理文 市民王女士執意要求美華超市書面承諾食品安全 19日上午，市民王小姐在天河區東圃大馬路的美華超市，購買了幾塊肉松蛋糕。她隨即回到家中，正準備食用時，赫然發現蛋糕里面有3只小蟑螂。王小姐于是向市消協投訴，超市方稱愿意以蛋糕原價的十倍賠償，并
涵西食藥監所強化大型超市食品安全監管
為確保食品質量安全，近日，涵西食藥監所對轄區內惠民超市、鳳凰百貨、永輝超市的食品安全及合法、誠信經營情況進行指導性檢查，強化對轄區大型超市食品安全監管。 該局通過座談會、培訓會、微信群等形式進行《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的學習和宣傳教育，增強超市經營者的
洋華堂等超市被指實行食品安全雙重標準
國際環保組織綠色和平近日通過對國際超市在華門店的調查發現，日本的伊藤洋華堂超市、吉之島(永旺)超市和法國的歐尚超市在食品安全方面，與國外的超市門店實行雙重標準。 綠色和平在兩周前公布的調查結果顯示，樂購、沃爾瑪等國際超市在轉基因產品方面對我國消費者實行雙重標準，最近的調查將伊藤洋華堂、吉之
真茅臺被員工掉包 大型超市食品安全存隱患
消費者在正規大型超市里購買的茅臺酒，最終卻被權威機構認定是假貨；消費者訴訟至法院，超市卻無法提供酒水符合食品安全質量標準的證據。日前，北京市第二中級人民法院對華潤超級市場有限公司銷售假茅臺一案依法作出終審判決，判決超市10倍賠償消費者。 假茅臺如何能進入正規超市？大型超市緣何存在食
食品安全有“據”可查 超市推出可追溯農產品
超市推出可追溯農產品。 “民以食為天”，然而，頻頻發生的食品安全事故，讓眾多消費者在選擇食品時難免心生疑慮：我吃的瓜果、蔬菜來自哪里，是誰生產的，生產過程中用了哪些農藥化肥……盡管它們外觀上看個個那么光鮮可人，但是仍然讓人不禁要對其安全性打上幾個問號。不過，這種狀況有望得以改觀。
超市食品安全質量控制技術研究取得良好效果
日前，由蘇果超市有限公司承擔的“十一五”國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術”重大項目“超市食品安全的質量控制技術研究”課題順利通過專家組驗收。驗收專家組對蘇果超市食品安全示范門店和生鮮配送中心進行了現場考察，在聽取課題組織實施情況匯報，審閱驗收資料，并進行質詢后，一致認為： 該課題通過對食
超市熟食七成不合格 微生物超標嚴重
對忙碌的上班族來說，鹵制的肉類、熱騰騰的饅頭、包子這些熟食為他們在家“開伙”提供了極大便利。但據中國消費者協會網報道，近日廣州市消委會工作人員在多家大超市購買共計44批次即食熟食樣品進行檢測，結果發現，熟肉制品達標率僅為26.92%。另據新華社10月18日報道，上海市浦東新區一家熟食店銷售含有亞