衛生部發布餐飲具集中消毒衛生標準
5月17日，衛生部發布了我國首個《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，明確了衛生行政部門的監督職責，并對餐飲具集中消毒單位的衛生合格標準提出了9項明確要求。此舉意味著，中小餐館廣泛使用的“一元餐具”從此有了明確的衛生標準。業內人士認為，僅必須機械洗滌一項就將淘汰一批達不到要求的小作坊式企業，給餐飲具集中消毒行業帶來重新洗牌。 政策解讀 新規讓執法有據可依 提到“一元餐具”，相信多數消費者都不會陌生。但是，這種由專業單位集中消毒、以塑料薄膜密封包裝、通常收費1元循環使用的餐具，是否真像看起來那樣干凈衛生，很多人心中不免要畫個問號。原因很簡單――作為近年來餐飲行業衍生出的一個新行當，餐飲具集中消毒此前一直沒有直接標準。良莠不齊甚至劣幣驅逐良幣，已經嚴重制約了這一新行當的健康發展。 北京市衛生監督所執法一隊副隊長徐亞東告訴記者，“一元餐具”最早出現在廣西桂林等旅游城市，大約在2007年前后傳入北京市場。如果按照過去的......閱讀全文
衛生部發布餐飲具集中消毒衛生標準
5月17日，衛生部發布了我國首個《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，明確了衛生行政部門的監督職責，并對餐飲具集中消毒單位的衛生合格標準提出了9項明確要求。此舉意味著，中小餐館廣泛使用的“一元餐具”從此有了明確的衛生標準。業內人士認為，僅必須機械洗滌一項就將淘汰一批達不到要求的小作坊式企業
餐飲具集中消毒監督規范出籠
記者昨日從衛生部獲悉，《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》已經下發，明確規定消毒單位建于居民樓內的，或生產場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的等多種情況，衛生監督檢查結論都判為不合格。 每年抽檢次數最少1次 規范指出，縣級以上地方衛生行政部門負責行使監督管
新余集中消毒餐飲具抽檢合格率 100%
2018年12月31日，記者采訪獲悉，新余市始終高壓嚴管餐飲具集中消毒單位的衛生，實行每月檢查不定期抽檢制度，2018年1至10月，該市集中消毒餐飲具抽檢合格率達100%。 民以食為天。經常在外面吃飯的市民對餐廳提供的消毒包裝碗筷并不陌生。餐飲具衛生是食品安全工作的重要組成部分。近幾年，新余市
煙臺芝罘嚴查餐飲具集中消毒舉報電話6222616
為助力全市“食安城”創建，進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管工作，近期，煙臺芝罘區衛生和計劃生育監督所根據《中華人民共和國食品安全法》《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》等法律法規和各級工作要求，以省食安辦對第一批食品安全城市主城區進行年度檢查為契機，對芝罘區餐飲具集中消毒企業進行監
衛生部印發餐飲具集中消毒單位衛生監督試行規范
衛生部辦公廳關于印發《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》的通知衛辦監督發〔2010〕82號各省、自治區、直轄市衛生廳局，新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心、衛生部衛生監督中心： 為貫徹落實衛生部、工商總局、食品藥品監管局印發的《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》
揚州將對清洗消毒餐飲具實行專項整治
為進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒管理，保障廣大群眾飲食安全，市食品藥品監管局和市衛生計生委聯合研究制定了《揚州市餐飲具清洗消毒專項整治工作方案》，我市將強化餐飲環節餐飲具生產、采購、使用、清洗、消毒的監督管理。 據介紹，食品藥品監管部門要檢查餐飲具清洗消毒管理制度建立與落實情況，重點檢查
廣東批準出臺餐飲具消毒標準 或成強制性地方標準
昨日，記者從廣東省餐飲具消毒協會了解到，行業發展一直苦于無標準的局面很快將結束，廣東省質監局已立項批準出臺餐飲具消毒的地方性標準，目前廣東省標準化協會正在與省餐飲具消毒協會聯手制定標準，有望在年底出臺，或將成為強制性的地方標準。 據悉，標準將對廠房的選址、車間的結構設備
新餐具衛規出臺 一元餐具盼來監管法規
衛生部日前下發了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，要求各地衛生部門遵照執行。天津市烹飪協會相關專家表示，這是首次明確了衛生部門為餐具消毒企業的監管機構，重點列出了九類不合格情形，消費者此前一直擔憂的消毒餐具衛生問題有望得到徹底解決。 據了解，衛生部組織制定了《餐飲具集中消毒單位衛生監
深圳市衛計委：8家餐具消毒企業樣品檢出不合格
深圳市衛計委公布了2014年全市餐飲具集中消毒單位餐飲具抽檢結果，8家餐具消毒企業的樣品檢出不合格。 市衛計委近期組織衛生監督部門對全市38家持有營業執照（經營范圍含餐具清洗消毒）的餐飲具集中消毒單位生產的消毒餐飲具，依據國標食（飲）具消毒衛生標準GB 14934-1994進行了監督抽檢。檢
武漢這43批次餐飲具抽檢不合格，均為自行消毒餐具
17日，長江日報-長江網記者從武漢市市場監督管理局官網上獲悉，最新一期的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第50期）顯示，在對379批次的餐飲食品（自行消毒餐飲具） 專項監督抽檢中，336批次合格，43批次不合格。 這是根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，由市市場監督管理局組